Ngày nay do mức sống ngày càng được nâng cao, chế độ ăn uống ngày càng đa dạng. Đi cùng với đó là lối sống vội vã, căng thẳng, ít vận động. Đây chính là nguyên nhân khiến tiểu đường trở thành bệnh gây tử vong nhiều thứ 3 sau ung thư và tim mạch. Theo thống kê của Hiệp hội Đái tháo đường Thế giới (IDF), năm 2019 toàn thế giới có 463 triệu người (trong độ tuổi 20-79) mắc bệnh tiểu đường, hay nói cách khác 1 người trong 10 người lớn sẽ có bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, gần một nửa số người đang sống với bệnh tiểu đường (độ tuổi 20-79) không được chẩn đoán (46,5%), nghĩa là cứ 2 người mắc bệnh sẽ có 1 người không biết mình bị bệnh. Theo các chuyên gia, bệnh tiểu đường vẫn sẽ là một căn bệnh đáng được lưu tâm trong 50 năm tới.
Nguyên nhân mắc bệnh tiểu đường
- Cường độ làm việc căng thẳng, không tập thể dục thường xuyên dẫn đến thừa cân.
- Thói quen sinh hoạt không lành mạnh, thức quá khuya.
- Tinh thần luôn trong trạng thái căng thẳng, cảm xúc không được giải tỏa dễ dẫn đến rối loạn bài biết, tăng đường huyết.
- Do di truyền.
3 Loại hoa quả tốt cho bệnh nhân bệnh tiểu đường
Nhiều người bệnh chắc chắn sẽ e dè, không dám ăn uống bất cứ thứ gì khi mắc bệnh. Đặc biệt là hoa quả vì nghĩ rằng ăn nhiều sẽ khiến đường trong máu tăng cao. hoa quả chứa một lượng chất xơ, khoáng chất, vitamin lớn. Nếu không ăn trái cây trong một thời gian dài, cơ thể sẽ gặp một số vấn đề do thiếu chất dinh dưỡng. Chính vì thế, việc ăn hoa quả phải cân nhắc kĩ lượng sao cho phù hợp với bệnh tình. Dưới đây là 3 loại quả được mệnh danh là insulin tự nhiên, giúp hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường hiệu quả.
Táo
"Ăn một quả táo mỗi ngày có thực sự giúp bạn tránh xa bác sĩ". Đây là một câu nói nổi tiếng, chắc chắn có nhiều người biết. Vì táo ngoài chứa lượng vitamin, chất xơ lớn, nó còn có chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Vậy bệnh nhân tiểu đường nên ăn táo như thế nào cho phù hợp? Các bác sĩ khuyên rằng nên ăn nướng. Táo khi được nướng qua, trọng lượng của phân tử chất xơ hòa tan pectin nhẹ hơn và tăng tác dụng 9 lần so với táo bình thường. Pectin có rất có hiệu quả về việc ức chế cholesterol, chất béo trung tính và sự tăng lượng đường trong máu.
Bưởi
Bưởi rất giàu vitamin C và các thành phần giống insulin, có tác dụng hạ đường huyết rất tốt. Nếu ăn thường xuyên sẽ hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Đối với người mắc bệnh béo phì, bưởi có tác dụng giữ dáng. Hơn thế nữa, nó có thể ngăn bệnh loãng xương ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, bưởi còn có nhiều chất dinh dưỡng như B1, B2, vitamin C, P,..giúp bồi bổ dạ dày, thúc đẩy quá trình lành vết thương.
Kiwi
Quả kiwi chứa crom có tác dụng rất tốt trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Nó kích thích các tế bào tiết ra insulin từ đó làm lượng đường trong máu giảm. Đồng thời, ăn kiwi thường xuyên sẽ điều chỉnh quá trình chuyển quá đường trong cơ thể và thúc đẩy quá trình làm lành vết thương, rất phù hợp với bệnh nhân tiểu đường bị thương ngoài da.
Lưu ý khi ăn hoa quả cho người mắc bệnh tiểu đường
- Bệnh nhân tiểu đường muốn ăn hoa quả phải đảm bảo nồng độ đường huyết đạt tiêu chuẩn: Đường huyết lúc đói dưới 7,8 mmol/L, đường huyết 2 giờ sau ăn dưới 10 mmol/L, huyết sắc tố glycated dưới 7,5%.
- Nên ăn hoa quả giữa hai bữa ăn chính. Không nên ăn hoa quả trước hoặc sau bữa ăn.
- Với các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường chỉ nên ăn 200g hoa quả mỗi ngày.
