Thận làm việc chăm chỉ mỗi ngày để lọc chất thải, cân bằng chất lỏng và duy trì các dưỡng chất thiết yếu. Chế độ ăn uống, đặc biệt là trái cây, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ quan này.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Jen Hernandez (Mỹ): "Một nghiên cứu dữ liệu từ hơn 98.000 người tham gia đã phát hiện ra rằng ăn nhiều trái cây giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thận từ 6% đến 8%".
Dưới đây là 6 loại trái cây được các chuyên gia đánh giá cao về lợi ích cho thận.
Việt quất
Thông tin đăng trên trang Toi cho biết, trong nhóm các loại quả mọng, việt quất được đánh giá rất cao về lợi ích với sức khỏe thận. Loại quả này giàu anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa gốc tự do và giảm viêm trong mô thận.
Điểm đáng chú ý là việt quất có hàm lượng natri, kali và phốt pho thấp, nhờ đó ít gây gánh nặng cho thận so với nhiều loại trái cây khác. Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung việt quất có thể giúp giảm stress oxy hóa liên quan đến tuổi tác, từ đó làm chậm quá trình suy giảm chức năng thận.
Loại quả này giàu anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa gốc tự do và giảm viêm trong mô thận.
Nam việt quất
Nam việt quất là đồng minh tuyệt vời thứ hai. Chúng nổi tiếng với khả năng hỗ trợ sức khỏe đường tiết niệu, qua đó gián tiếp bảo vệ thận.
Nam việt quất giúp ngăn chặn vi khuẩn có hại bám vào bàng quang và đường tiết niệu, phòng ngừa nhiễm trùng có thể gây áp lực lên thận. Chúng còn chứa polyphenol với đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, có thể hỗ trợ trong quản lý bệnh thận mạn tính (CKD).
Có thể dùng nam việt quất tươi để làm bánh tart, trộn vào salad, sinh tố, hoặc sử dụng nước ép nam việt quất không đường ở mức độ vừa phải.
Nho đỏ
Nho đỏ chứa nhiều resveratrol, một hợp chất thực vật hỗ trợ sức khỏe thận. Theo chuyên gia dinh dưỡng Erin Hetrick, resveratrol là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm viêm, bao gồm cả viêm tại thận.
Loại quả này cũng có hàm lượng kali thấp hơn nhiều loại trái cây khác, là lựa chọn an toàn cho người cần kiểm soát kali. Bạn có thể ăn tươi, để đông lạnh hoặc thêm vào salad.
Dâu tây
Dâu tây không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và hợp chất kháng viêm. Đây là yếu tố quan trọng giúp giảm stress oxy hóa – cơ chế góp phần gây tổn thương thận mạn tính. Theo các khuyến nghị dinh dưỡng cho người bệnh thận, dâu tây thuộc nhóm trái cây ít kali, đồng thời cũng ít natri và phốt pho, phù hợp cho nhiều chế độ ăn bảo vệ thận.
Dâu tây không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và hợp chất kháng viêm.
Táo
Táo, loại trái cây quen thuộc, cung cấp chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa. Đặc biệt quan trọng với thận, táo có hàm lượng kali, natri và phospho thấp. Ăn táo giúp tiêu hóa đều đặn, giảm áp lực cho thận.
Quỹ Thận Quốc gia Mỹ khẳng định táo là lựa chọn tuyệt vời và an toàn cho sức khỏe thận, hỗ trợ ổn định đường huyết, giảm cholesterol, gián tiếp giúp hệ thống lọc chất thải của cơ thể hoạt động trơn tru.
Có thể ăn sống táo, thái lát vào salad, hoặc nướng với chút quế.
Chanh và cam quýt
Axit citric hoặc citrate có trong các loại trái cây họ cam quýt như chanh vàng và chanh xanh, có khả năng ngăn ngừa sỏi thận, một vấn đề phổ biến. Citrate giúp giảm sự hình thành sỏi canxi - oxalate và hỗ trợ quá trình hydrat hóa. Vitamin C và flavonoid còn bổ sung lợi ích chống oxy hóa.
Vắt nước cốt chanh vào nước lọc hàng ngày để duy trì đủ nước, hoặc dùng trong nấu ăn, salad. Nên thực hiện vừa phải, đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
