Mùa lễ Tết cuối năm là thời điểm của những cuộc liên hoan, tụ tập. Uống quá nhiều rượu bia trong khoảng thời gian này có thể khiến một số người cảm thấy khó chịu, đau đầu.
Tất nhiên, cách tốt nhất để tránh say rượu là đừng uống quá nhiều ngay từ đầu. Tuy nhiên, nếu chẳng may lỡ uống say, bạn có thể bổ sung cho mình những thực giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa để giảm các triệu chứng của say rượu.
Các chuyên gia về sức khỏe và dinh dưỡng tại công ty thực phẩm Prepped Pots đã liệt kê 7 trong số những thực phẩm giải rượu hiệu quả nhất. Các thực phẩm này có thể giúp bạn bổ sung nước, chất điện giải và chất dinh dưỡng bị mất.
Mặc dù những thực phẩm này có thể không chữa khỏi hoàn toàn tình trạng say rượu nhưng chúng có thể làm giảm các triệu chứng và tăng tốc độ phục hồi.
Uống quá nhiều rượu bia có thể khiến một số người cảm thấy khó chịu, đau đầu. (Ảnh minh họa)
Chuyên gia dinh dưỡng Ashleigh Tosh từ Prepped Pots nói với Mirror: “Mọi người thường uống quá nhiều trong dịp lễ. Nếu bạn thức dậy với cơn đau đầu vào ngày hôm sau, hãy nhớ rằng việc lựa chọn thực phẩm của bạn có ảnh hưởng đáng kể đến khả năng phục hồi của cơ thể sau khi uống rượu”.
“Mặc dù nhiều người vẫn tin rằng thực phẩm nhiều chất béo chữa được chứng say rượu vì chúng làm chậm quá trình hấp thụ rượu, nhưng điều này không phải sự thật và có thể khiến bạn cảm thấy tồi tệ hơn”.
“Vì mùa lễ hội có thể khiến bạn mất nước và cạn kiệt các chất dinh dưỡng thiết yếu, điều quan trọng là cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng”.
Chuyên gia Tosh nói thêm: “Với bữa sáng sau đêm say, hãy đảm bảo có các thực phẩm hỗ trợ quá trình phục hồi, chẳng hạn như thực phẩm cung cấp nước, protein, thực phẩm giàu chất điện giải và carbohydrate phức tạp”.
“Một mẹo hay là hãy dự trữ những thực phẩm tốt cho sức khỏe này vào tủ lạnh trong mùa lễ hội để bạn không phải đi mua sắm vào ngày hôm sau”.
Có lẽ điều quan trọng nhất cần ghi nhớ là uống nhiều nước vì rượu thể khiến cơ thể mất nước.
Dưới đây là 7 trong số những thực phẩm tốt nhất để giải rượu:
1. Trứng
Trứng rất giàu một loại axit amin gọi là cysteine, được sử dụng để loại bỏ các chất độc hại là kết quả của quá trình chuyển hóa rượu. Trứng cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào, kèm theo nhiều loại vitamin và khoáng chất. Đây là lý do tại sao ăn trứng vào bữa sáng lại rất tốt cho việc giảm bớt các triệu chứng say rượu.
Một điều hay nữa là trứng rất dễ chế biến, bạn có thể ăn trứng theo cách bạn thích, ví dụ như trứng rán, trứng luộc hay trứng bác.
2. Trái cây giàu vitamin C
Các loại quả mọng, cam và các loại trái cây giàu vitamin C khác rất có lợi vì chúng cung cấp chất chống oxy hóa hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể.
Chất chống oxy hóa chống lại tình trạng viêm trong cơ thể và giúp đào thải rượu bia. Bạn có thể làm món salad trái cây thơm ngon, thêm trái cây và quả mọng vào bát sữa chua hoặc cháo, hoặc ăn trực tiếp như một bữa ăn nhẹ.
3. Thịt nạc
Rượu ngăn cơ thể hấp thụ một số axit amin nhất định và điều đó có thể góp phần gây ra các triệu chứng say rượu như mệt mỏi và tâm trạng chán nản. Vì cơ thể chúng ta phân hủy protein thành axit amin nên thực phẩm giàu protein là lựa chọn tốt để đánh bại cơn say.
Hãy lựa chọn các loại thịt nạc, đồng thời bổ sung các loại rau bổ dưỡng vào bữa ăn để có thêm lợi ích cho sức khỏe.
4. Quả bơ
Quả bơ là nguồn cung cấp chất điện giải và kali tuyệt vời, thường bị cạn kiệt khi uống rượu. Ngoài ra, quả bơ còn tăng cảm giác no, tăng cường năng lượng và góp phần tạo nên hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bánh mì ăn kèm vài lát bơ là một phương pháp giảm say rượu hiệu quả và ngon miệng, đồng thời cung cấp một số carbohydrate từ bánh mì.
5. Súp
Nước luộc gà hoặc nước luộc rau có thể cung cấp các chất dinh dưỡng và nước cần thiết, đồng thời cũng tốt cho dạ dày. Một bát súp gà là phương pháp giảm tình trạng say rượu hoàn hảo vì nó có hàm lượng natri và chất điện giải cao, chưa kể nó cũng có rau và protein.
6. Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt và carbohydrate phức tạp, chẳng hạn như yến mạch, bánh mì nguyên cám và gạo lứt, hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu và giúp giải phóng năng lượng bền vững. Chúng cũng nhẹ nhàng với dạ dày và cung cấp một số carbohydrate cần thiết.
7. Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và đậu phộng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và chất béo lành mạnh. Chúng đặc biệt chứa nhiều magiê, một chất dinh dưỡng thiết yếu có thể bị cạn kiệt do uống rượu.
Ăn các loại hạt trong món salad hoặc như một món ăn nhẹ có thể giúp bổ sung lượng magie dự trữ và giảm bớt các triệu chứng của say rượu.
Uống bao nhiêu rượu là quá nhiều?
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa bệnh tật (CDC) Mỹ, uống quá nhiều rượu bia có thể gây hại cho sức khỏe. Việc sử dụng rượu bia quá mức đã dẫn đến hơn 140.000 ca tử vong mỗi năm ở Mỹ (giai đoạn 2015 – 2019), rút ngắn trung bình 26 năm tuổi thọ của những người tử vong.
Cũng theo CDC Mỹ, uống quá nhiều rượu bia nghĩa là hơn 15 ly rượu/bia một tuần đối với nam giới, hơn 8 ly mỗi tuần đối với nữ giới. Một ly rượu/bia được quy ước là 1 chai bia 350 ml, 1 ly rượu vang 150 ml hoặc 1 ly rượu mạnh 45 ml.
(Theo Mirror, CDC)
