Ăn trứng gà lộn có tốt không?
Trên báo Sức khỏe & Đời sống, BS Trần Kim Anh thông tin, trứng là món ăn giá trị dinh dưỡng cao và cân bằng dinh dưỡng nhất trong các loại thực phẩm mà từ trẻ em đến phụ nữ mang thai, người già đều ăn được (trừ một số ít dị ứng với trứng).
Theo bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam của Viện Dinh dưỡng Quốc gia năm 2006, trong trứng chứa protein, lipit, gluxit, các chất sắt, canxi, phốt pho, be-ta caroten, vitamin A, B1, B2, PP... (riêng trong trứng lộn còn có thêm vitamin C) cần thiết cho cơ thể.
Ăn trứng gà lộn có tốt không?
Nếu so sánh thành phần dinh dưỡng trong 100g trứng gà và trứng gà lộn thì trong trứng gà lộn có hàm lượng sắt, canxi, phốt pho, beta-caroten, vitamin A, PP cao hơn hẳn trứng gà thường.
Như vậy, về thành phần dinh dưỡng, trứng gà lộn là loại thực phẩm bổ và không độc, mọi người đều ăn được kể cả người bị phong tê thấp và rất tốt cho phụ nữ mang thai và sau sinh.
Tuy nhiên, với người có cholesterol cao, béo phì thì nên hạn chế, chỉ nên dùng 2-3 quả/1 tuần.
Tác dụng của trứng gà lộn
Trứng lộn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy đây là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể
Theo nhiều nghiên cứu thành phần dinh dưỡng thì hàm lượng dinh dưỡng trong trứng gà lộn tương đương với trứng vịt lộn. Do đó, trứng gà lộn là một loại thực phẩm bổ dưỡng giúp cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Việc ăn trứng gà lộn không chỉ giúp cơ thể có đầy đủ dinh dưỡng mà trứng gà lộn còn được đánh giá là tốt cho hệ tiêu hóa.
Là món ăn giúp tăng cân hiệu quả
Nếu còn đang thắc mắc trứng lộn có tốt không với những người đang muốn tăng cân thì bạn hoàn hoàn toàn có thể yên tâm. Hột gà lộn có chứa tới 190 calo cùng với vô số các dưỡng chất khác như chất béo, canxi, photpho,… Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và giúp chúng ta tăng cân nhanh chóng.
Nếu đang có thân hình cò hương và muốn cải thiện thì hãy thêm hột gà lộn vào thực đơn tăng cân cho người gầy nhé!
Giảm chứng đau đầu
Với hàm lượng sắt, đạm và các loại vitamin vô cùng dồi dào, món ăn này giúp tăng cường tuần hoàn máu, đặc biệt là máu não. Chính vì vậy, chúng giúp cải thiện các triệu chứng đau đầu và suy nhược thần kinh. Nếu gặp phải các tình trạng như như căng thẳng, suy giảm trí nhớ, khó ngủ hoặc mất ngủ thì hột gà lộn chính là một món mà bạn nên cho vào thực đơn hằng ngày của mình.
Giảm nguy cơ ung thư
Trong trứng gà lộn có một thành phần rất quan trọng là cholesterol. Vậy thành phần này có tác dụng gì và hột gà lộn có tốt không khi chứa thành phần này? Thực tế thì cholesterol trong trứng gà lộn có khả năng chống lại sự oxy hóa và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nhờ đó, sử dụng thực phẩm này sẽ làm tăng khả năng miễn dịch với các tế bào u ác tính ở giai đoạn mới bắt đầu.
Cải thiện vấn đề sinh lý cho nam giới
Cũng như trứng vịt lộn, trứng gà lộn là một trong những bài thuốc giúp nam giới cải thiện khả năng sinh lý. Đây cũng là bài thuốc thường được Đông y áp dụng để giúp phái mạnh tăng cường ham muốn và kéo dài thời gian khi quan hệ.
Tốt cho bà bầu
Chưa có những nghiên cứu cụ thể về việc hột gà lộn có tốt không và có tác dụng gì với bà bầu nhưng có một điều chắc chắn rằng chúng tốt cho phụ nữ ở thời kỳ này. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, trứng lộn sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cũng như hỗ trợ sự phát triển của bé trong suốt thai kỳ.
Những ai không nên ăn trứng gà lộn?
Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn lời của BS. Hoàng Xuân Đại cho biết, tuy trứng gà lộn là loại thức ăn bổ dưỡng nhưng không được lạm dụng. Khi ăn quá nhiều, cơ thể không dung nạp kịp, bị đào thải ra ngoài, thậm chí sinh tiêu chảy. Mặt khác không phải ai cũng dùng được.
Theo lời bác sĩ, trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn do sự chuyển hóa các chất của hệ thống tiêu hóa của trẻ chưa kiện toàn dễ gây sình bụng, tiêu chảy.
Đối với trẻ 5 - 12 tuổi, lúc đầu chỉ nên ăn nửa quả trứng lộn mỗi ngày. Trứng lộn thích hợp cho trẻ nhỏ bị còi cọc, thể lực yếu… giúp trẻ cải thiện chiều cao. Trong trứng lộn chứa hàm lượng canxi cao, còn công hiệu hơn cả khi sử dụng các loại thuốc bổ khác.
Với trẻ từ 12 tuổi và người lớn có thể ăn 1 - 2 quả trứng gà lộn. Ăn trứng lộn rất thích hợp với những người hay ốm yếu, cơ thể suy nhược, xanh xao thiếu máu… Thời gian ăn có thể kéo dài liên tục 60 - 90 ngày. Trong thời gian bồi bổ bằng trứng lộn, không nên hút thuốc lá, không uống rượu bia, chăm chỉ tập thể dục đều đặn.
Lưu ý: Những người tăng cholesterol máu (rối loạn chuyển hóa mỡ), bệnh rối loạn chuyển hóa đạm (gút), suy gan, thận… không nên ăn các loại trứng lộn.
