Đầu bếp Mỹ mê mẩn món ăn chỉ có giá 20 nghìn ở Việt Nam, đánh giá “hương vị vượt ngoài lãnh thổ"

Thứ 3, 23/01/2024 07:25
Đây là món ăn vặt bình dân của Việt Nam được nhiều thực khách yêu thích, đặc biệt bán nhiều trong các khu chợ đêm.

Chad Kubanoff vốn là một đầu bếp chuyên nghiệp tới từ Mỹ. Chính nét ẩm thực phong phú, độc đáo của Việt Nam đã đưa Chad đến TP.HCM lần đầu tiên vào năm 2008. Đến cuối năm 2022, duyên nợ với dải đất hình chữ S đã khiến vợ chồng Chad cùng 3 con tiếp tục quay trở lại TP.HCM sinh sống và làm việc.

Gần hai năm qua, Chad đã rong ruổi khắp các tỉnh thành khám phá những quán ăn đường phố. Trên trang mạng xã hội có hàng triệu lượt theo dõi, đầu bếp Mỹ thường ghi lại những nét đặc biệt trong văn hóa ẩm thực địa phương, giúp người xem cảm nhận rõ nét.

Trong một đoạn clip mới nhất, Chad đã đón bố mẹ từ Mỹ bay về Việt Nam để trải nghiệm tour ẩm thực đặc biệt chưa từng có. Bà Carol và ông Craig bày tỏ sự phấn khích trước chuyến đi.

“Tôi có chút hồi hộp nhưng cũng rất hào hứng vì được ngồi sau xe máy, ngắm toàn thành phố, ăn món ăn ngon”, ông Craig nói.

Đầu bếp Mỹ dẫn cả gia đình tới Việt Nam thử món bánh rẻ bèo được bán cả ngày lẫn đêm, đánh giá “hương vị vượt ngoài lãnh thổ

Bà Carol và ông Craig lần đầu trải nghiệm food tour Việt Nam

Mở đầu chuyến food tour bằng xe máy, Chad đưa bố mẹ cùng 2 con nhỏ tới một nhà hàng bán bánh tráng nướng có tiếng ở Sài Gòn. Đầu bếp Mỹ đánh giá đây là món ăn “nổi tiếng, vượt ra ngoài lãnh thổ Việt Nam”.

Chad gọi ăn 2 loại, gòm bánh tráng nướng giòn, bánh tráng nướng dẻo.

Trong đó, món bánh tráng nướng giòn sẽ gồm có những nguyên liệu cơ bản như bò khô, hành khô và trứng, xúc xích, hành lá. Bánh được cắt nhỏ hình tam giác, người dùng cầm bánh chấm vào nước sốt.

“Rất ngon, người Việt thích chế biến món ăn phức tạp và đa dạng. Họ cho mọi thứ vào, rất nhiều hương vị hòa quyện”, ông Craig nhận xét.

Đầu bếp Mỹ dẫn cả gia đình tới Việt Nam thử món bánh rẻ bèo được bán cả ngày lẫn đêm, đánh giá “hương vị vượt ngoài lãnh thổ

Đầu bếp Mỹ dẫn cả gia đình tới Việt Nam thử món bánh rẻ bèo được bán cả ngày lẫn đêm, đánh giá “hương vị vượt ngoài lãnh thổ

Món bánh tráng nướng được chế biến với nguyên liệu đa dạng

Đối với loại bánh tráng cuốn dẻo, nguyên liệu vẫn như vậy, nhưng được bổ sung thêm phô mai. Bánh sau khi đã nướng chín sẽ được người bán khéo léo cuốn tròn lại như một chiếc bánh ống tròn dài, có thể cắt miếng hoặc cho vào một bìa giấy nhỏ để khách cầm không bị bỏng tay.

Điều khiến người đàn ông Mỹ thích thú là cách xử lý món ăn.

“Người châu Á dùng kéo cắt đồ ăn, còn người Mỹ thì không, chúng tôi sẽ dùng dĩa. Đa số chỉ có một số nước ở châu Á dùng kéo. Và tôi thấy dùng cách này tiện hơn”, ông Craig bày tỏ.

Đầu bếp Mỹ dẫn cả gia đình tới Việt Nam thử món bánh rẻ bèo được bán cả ngày lẫn đêm, đánh giá “hương vị vượt ngoài lãnh thổ

Đầu bếp Mỹ dẫn cả gia đình tới Việt Nam thử món bánh rẻ bèo được bán cả ngày lẫn đêm, đánh giá “hương vị vượt ngoài lãnh thổ

Đầu bếp Mỹ dẫn cả gia đình tới Việt Nam thử món bánh rẻ bèo được bán cả ngày lẫn đêm, đánh giá “hương vị vượt ngoài lãnh thổ

Món bánh tráng cuốn dẻo được cắt nhỏ, bên trong đẫm phô mai

Có thể nói, bánh tráng nướng vốn là một trong những món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ Việt Nam. Nhiều blogger ẩm thực nước ngoài đã có những bài viết chia sẻ cảm nhận khi tới đây thưởng thức.

Bánh tráng nướng thường được chế biến với các “topping” khác nhau như trứng gà, trứng cút, thịt băm, xúc xích, bơ hay thậm chí cả hải sản.

Một chiếc bánh có giá trung bình từ 20.000 - 30.000 đồng với phần nhân đầy ắp, được biến tấu tuỳ ý và thêm sốt mayonnaise, tương ớt. Riêng phần đế bánh tráng được nướng trên bếp than hồng, dậy mùi thơm nước cốt dừa. Giới trẻ Sài thành gọi đây là món “pizza của Việt Nam".

Đầu bếp Mỹ dẫn cả gia đình tới Việt Nam thử món bánh rẻ bèo được bán cả ngày lẫn đêm, đánh giá “hương vị vượt ngoài lãnh thổ

Đầu bếp Mỹ dẫn cả gia đình tới Việt Nam thử món bánh rẻ bèo được bán cả ngày lẫn đêm, đánh giá “hương vị vượt ngoài lãnh thổ

Bánh tráng nướng Việt Nam là món ăn vặt yêu thích của giới trẻ

Hương vị của bánh tráng nướng có sự tổng hòa từ vị béo của trứng, mặn của thịt băm, xúc xích, mùi thơm hành lá, vị cay nồng của ớt. Khi thưởng thức, thực khách có thể gập bánh hoặc cắt miếng như ăn pizza.

Độ nổi tiếng của bánh tráng nướng đã "bay xa" tới một số nơi, trong đó có Thái Lan. Vài năm trở lại đây, món ăn này trở nên quen thuộc trong các khu chợ đêm ẩm thực ở "xứ sở chùa vàng".

Nguồn: Chad Kubanoff; Tổng hợp

Thuỷ Tiên

Cùng chuyên mục

Tuổi xế chiều của ngôi sao ca nhạc đình đám Lê Tuấn sau 20 năm rút lui khỏi showbiz

Thứ 6, 19/04/2024 18:25
Sau 20 năm rút lui khỏi showbiz, ngôi sao ca nhạc đình đàm thập niên 80, 90 Lê Tuấn vẫn giữ được sức khỏe tốt, cuộc sống viên mãn, thường xuyên đi du lịch khắp nơi trên thế giới.

3 đứa trẻ nô đùa trên giường tầng, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người thót tim, cầu bình an

Thứ 6, 19/04/2024 18:22
Tai nạn từ chiếc giường tầng xảy ra với cháu bé khiến nhiều người sợ hãi.

Ướp thịt với thứ này trước khi chiên rán, vị sẽ ngon, mềm hơn: Là loại đồ uống khoái khẩu của nhiều người

Thứ 6, 19/04/2024 18:14
Không chỉ là một loại đồ uống, thứ này còn có cực nhiều công dụng hữu ích trong việc làm bếp, nấu nướng.

Góc camera khác vụ ô tô đâm văng 2 học sinh: Nhiều người chỉ trích tài xế phải "quay xe"

Thứ 6, 19/04/2024 18:11
Khi vụ việc xảy ra, trên mạng xã hội xuất hiện 2 luồng ý kiến tranh cãi, 1 bên chỉ trích tài xế thiếu quan sát, phản xạ kém; bên còn lại thì chỉ ra lỗi sai nghiêm trọng của 2 học sinh.

1 mình chăm sóc mẹ kế suốt 5 năm, đến khi bà qua đời, tôi nhận được đúng 1 lá thư mà thấy có lỗi

Thứ 6, 19/04/2024 18:07
10 năm chăm sóc người mẹ kế, lá thư bà để lại trước khi lâm chung đã giúp tôi hiểu ra nhiều điều.
     
Nổi bật trong ngày

Vũ khí Israel hàng đầu thế giới nhưng mắc nhược điểm chí mạng: Phản công Iran chỉ sợ "trăm lần vẫn bại"?

Thứ 5, 18/04/2024 06:52
Dù có kho vũ khí tiên tiến nhất thế giới, Israel vẫn khó thực hiện một cuộc không kích nhằm vào Iran. Sự thật là cả Mỹ cũng không làm được điều đó.

Ford Ranger, Everest 2024 ra mắt: Thêm trang bị hợp off-road nhưng cắt nhiều tính năng hay, giá không đổi

Thứ 5, 18/04/2024 07:55
Nhiều tính năng và trang bị đáng chú ý không còn xuất hiện trên Ford Ranger và Everest dựa theo bản cập nhật 2024 vừa công bố.

U23 Việt Nam bất ngờ nhận lời khen từ báo Thái Lan sau chiến thắng quan trọng

Thứ 5, 18/04/2024 10:42
Truyền thông Thái Lan bất ngờ khen ngợi bản lĩnh của U23 Việt Nam dù các học trò của HLV Hoàng Anh Tuấn đã mắc không ít sai lầm.

Nissan Qashqai 2024 ra mắt: Bỏ hẳn kiểu thiết kế từng được quảng cáo rầm rộ, là bản tham khảo của X-Trail đời mới

Thứ 5, 18/04/2024 11:59
Phiên bản 'rút gọn' của Nissan X-Trail là Qashqai vừa được nâng cấp giữa vòng đời.

5 lý do bạn nên xem anime Kaiju No. 8

Thứ 5, 18/04/2024 14:50
Kaiju No. 8 ra mắt đã thổi một làn gió mới vào ngành công nghiệp anime.
xe.nguoiduatin.vn