Đậu phụ tốt, dễ ăn với người Việt nhưng "đại kỵ" với 5 loại thực phẩm dưới đây

Thứ 3, 02/04/2024 07:00
Đậu phụ là một món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe và phù hợp với đại đa số khẩu vị của người dân. Tuy nhiên vẫn "đại kỵ" với 5 loại thực phẩm mà chúng ta nên tránh.

Lợi ích sức khỏe của đậu phụ

Theo tờ Sức khỏe & Đời sống, đậu phụ là nguồn protein tuyệt vời. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thông tin, trong 81g đậu phụ chắc chứa 14g protein, 7g chất béo, 2,3g carbohydrate, 1,9g chất xơ và 11mg natri. Khẩu phần đó cung cấp 117 calo.

Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Đậu phụ cũng là nguồn cung cấp các chất canxi, magiê, phốt pho, vitamin B và sắt. Ngoài ra, nó còn chứa mangan, đồng và kẽm. Điều đó cho thấy, đậu phụ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng phù hợp với hầu hết mọi người, đặc biệt là những người bị hạn chế nhóm thực phẩm từ sữa và protein.

Những loại thực phẩm đại kỵ với đậu phụ

Mật ong

Đậu phụ và mật ong khi ăn cùng nhau sẽ dễ bị tiêu chảy. Không chỉ vậy trong đậu phụ có chứa nhiều chất khoáng còn trong mật ong có chứa nhiều enzyme. Vì vậy, khi ăn hai thực phẩm này chung với nhau sẽ sinh ra phản ứng không tốt cho cơ thể.

Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Hành tây và rau bina

Trong đậu phụ rất giàu canxi còn trong rau bina và hành tây rất giàu axit oxalic. Ăn đậu phụ với rau bina hoặc hành tây sẽ làm cho canxi trong đậu phụ kết hợp với axit oxalic sẽ tạo thành hiện tượng canxi oxalat tích tụ. Điều này không chỉ làm giảm tác dụng bổ sung canxi của đậu phụ, mà còn dễ dẫn đến bệnh sỏi.

Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Sữa bò

Chúng ta cũng không nên ăn đậu phụ chung với sữa bò vì khi ăn chung hai thực phẩm này với nhau sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai, ảnh hưởng tới sự hấp thu calcium của cơ thể.

Quả hồng

Trong mỗi quả hồng đều chứa nhiều tannin, trong khi đó đậu phụ lại chứa calci clorua. Ăn hồng và đậu phụ cùng nhau sẽ có thể tạo thành calci tannate dẫn đến sỏi mật, sỏi thận.

Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Măng

Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ rất giàu canxi và magiê, tuy nhiên trong măng lại có chứa một số chất khiến cho thành phần canxi trở nên khó hấp thu dễ tạo thành sỏi thận, không tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, khi nấu ăn chúng ta không nên kết hợp hai thực phẩm này với nhau, thông tin từ tờ Lao động.

N.L (T/h)

Cùng chuyên mục

Bí quyết nấu phở gà ngon chuẩn vị tại nhà

Chủ nhật, 21/04/2024 10:00
Để nấu được một tô phở gà ngon đúng điệu tại nhà hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!

Video: Cãi nhau với bạn trai, cô gái bất ngờ làm điều dại dột

Chủ nhật, 21/04/2024 09:45
Vì cãi nhau với bạn trai, một người phụ nữ ở Đài Loan (Trung Quốc) đã mở cửa ô tô lao xuống đường. Hậu quả khiến nạn nhân tử vong thương tâm.

Cận cảnh vẻ đẹp huyền ảo của hang động thạch nhũ mới phát hiện ở Thanh Hóa

Chủ nhật, 21/04/2024 09:38
Hang đá thạch nhũ được phát hiện trong quá trình người dân khai thác mỏ đá trên địa bàn xã Hà Long, huyện Hà Trung, Thanh Hoá.

Mối quan hệ đặc biệt của 2 thiếu nữ đánh nữ sinh lớp 6 ở Đà Nẵng đến chấn động não

Chủ nhật, 21/04/2024 09:37
Hai thiếu nữ đánh nữ sinh lớp 6 ở Đà Nẵng đến chấn động não là những trường hợp cá biệt tại địa phương, đã vi phạm nhiều lần và bị công an xử lý.

Sự thật bất ngờ về 2 anh em đạp xe từ Điện Biên xuống Hà Nội tìm mẹ

Chủ nhật, 21/04/2024 09:33
Cơ quan chức năng đã xác định được thân nhân, lai lịch 2 cháu bé đạp xe từ Điện Biên xuống Hà Nội tìm mẹ nhưng bị lạc tại Mai Châu (Hòa Bình).
     
Nổi bật trong ngày

Tin tức đời sống ngày 20/4/2024: Gặp biến chứng sau khi tiêm filler ở cơ sở của người quen

Thứ 7, 20/04/2024 05:25
Tin tức đời sống mới nhất ngày 20/4/2024. Cập nhật tin đời sống mới nhất ngày 20/4/2024 trên trang Đời sống & Pháp luật.

Phà va chạm tàu chở khách nước ngoài, hướng dẫn viên bị thương nặng

Thứ 7, 20/04/2024 07:52
Một vụ tai nạn nghiêm trọng xảy ra giữa tàu cao tốc chở khách du lịch nước ngoài và phà Vĩnh Xương khiến ít nhất 5 người bị thương nặng.

Vụ thiếu nữ 15 tuổi bị sát hại, chôn thi thể tại góc vườn: Do mâu thuẫn tình cảm

Thứ 7, 20/04/2024 10:39
Quá trình đấu tranh, bước đầu, nghi phạm khai nhận do mâu thuẫn tình cảm nên đã sát hại bạn gái rồi chôn thi thể nạn nhân trong vườn chuối nhà bà ngoại.

Mách bạn 5 bãi biển đẹp như mơ ở Phú Quốc

Thứ 7, 20/04/2024 01:25
Phú Quốc luôn điểm đến hàng đầu với du khách trong và ngoài nước vào mùa hè với hàng loạt các bãi biển đẹp như mơ.

Vinschool tuyển sinh khóa đầu tiên tại Phú Quốc

Thứ 7, 20/04/2024 03:28
Vinschool - Hệ thống giáo dục lớn nhất Việt Nam ( Vingroup) bắt đầu tuyển sinh tại đảo ngọc Phú Quốc và dự kiến khai giảng khóa đầu tiên vào tháng 8/2024.
xe.nguoiduatin.vn