Bác sĩ Mỹ: Không phải đường, đây mới là thứ có khả năng gây hại cho tim nếu ăn quá nhiều

Thứ 2, 22/01/2024 10:49
Chuyên gia khuyến cáo chỉ nên tiêu thụ thứ này ở mức vừa phải để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Chế độ ăn là một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của chúng ta. Theo các nghiên cứu trước đây, việc ăn quá ít hoặc quá nhiều một số loại thực phẩm có thể gây ra những hậu quả cụ thể đối với các bộ phận của cơ thể.

Trái tim cũng không phải ngoại lệ. Các cơ quan y tế thường xuyên đưa ra cảnh báo về những thực phẩm cần tránh hoặc hạn chế để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Mới đây, một chuyên gia từ Mỹ đã tiết lộ một loại thực phẩm nên tiêu thụ hạn chế để bảo vệ trái tim.

Bác sĩ Mỹ: Không phải đường, đây mới là thứ có khả năng gây hại cho tim nếu ăn quá nhiều- Ảnh 1.

Bác sĩ Eric Berg, giám đốc điều hành tại Viện Y tế & Sức khỏe Berg (Mỹ)

Nói trên kênh YouTube của mình, bác sĩ Eric Berg, giám đốc điều hành tại Viện Y tế & Sức khỏe Berg (Mỹ), cho biết: "Hãy nói về loại thực phẩm nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt cho trái tim – và tôi đang không nói tới đường".

Vị bác sĩ cho rằng nếu tiêu thụ quá nhiều, thứ này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

"Thực phẩm này là một sản phẩm công nghiệp được đun nóng năm lần, chứa thêm hóa chất. Thực phẩm chúng ta đang nói đến là dầu hạt", bác sĩ Berg nói.

Dầu hạt là bất cứ loại dầu thực vật nào được làm từ hạt của cây. Bác sĩ Berg cảnh báo rằng sử dụng quá nhiều dầu hạt có thể:

- Tạo tình trạng viêm bên trong động mạch

- Tạo ra lipoprotein mật độ thấp (cholesterol xấu) bên trong động mạch

- Tăng nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hóa

- Tăng nguy cơ đông máu

- Tạo ra stress oxy hóa.

Bác sĩ Berg cho biết trước đây, chúng ta vẫn hay nói về cách chất béo chuyển hóa ảnh hưởng tới tim mạch, tuy nhiên, chúng không được tiêu thụ nhiều như trước nữa. Trong khi đó, dầu hạt được tìm thấy trong "rất nhiều loại thực phẩm", ông nói. Do đó, chúng ta có thể ăn quá nhiều lúc nào mà không biết.

"Dầu hạt có trong rất nhiều loại thực phẩm của chúng ta. Chúng được sử dụng trong nấu ăn, được dùng làm nước sốt và có trong hầu hết các loại thực phẩm đã qua chế biến sẵn", bác sĩ Berg nói.

"Hãy kiểm tra bao bì của sản phẩm để giảm tiêu thụ dầu hạt. Với nước sốt, tốt nhất là hãy tự làm tại nhà".

Bác sĩ Mỹ: Không phải đường, đây mới là thứ có khả năng gây hại cho tim nếu ăn quá nhiều- Ảnh 2.

Ảnh minh họa một người đàn ông đang nấu ăn.

Chuyên gia khác nói gì?

Các chuyên gia tại Trường Y tế công cộng Harvard T.H chan, Đại học Harvard (Mỹ), cũng từng đặt câu hỏi dầu hạt thực sự có hại hay không.

Các chuyên gia viết trên trang Harvard Health: "Đúng là nhiều loại thực phẩm sử dụng dầu hạt để chế biến (chẳng hạn như đồ ăn nhanh đóng gói và khoai tây chiên) không tốt cho sức khỏe, nhưng các thực phẩm này cũng thường chứa nhiều carbohydrate tinh chế, natri và đường".

Những thành phần này là thủ phạm gây tăng cân và các vấn đề khác về sức khỏe, các chuyên gia cho biết. Vì vậy, việc cắt giảm những thực phẩm này có thể sẽ khiến bạn cảm thấy khỏe mạnh hơn.

Ăn dầu gì tốt cho tim mạch?

Thay vì sử dụng dầu hạt để nấu ăn, hãy sử dụng dầu ô liu, dầu dừa, dầu quả bơ và mỡ lợn, bác sĩ Berg khuyên.

Nhiều nghiên cứu đã kết luận dầu ô liu là loại dầu ăn tốt cho tim nhất. Nó được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ cùng các tình trạng khác.

(Theo Express)

Ngọc Hân

Cùng chuyên mục

Kính Goovis G3X gây sốt trên Kickstarter: Màn hình OLED nét gần bằng Vision Pro, nhẹ chỉ 200gr, giá từ 14 triệu nếu mua sớm

Thứ 4, 17/04/2024 01:56
Mẫu kính hiện đã vượt 600% mục tiêu gọi vốn ban đầu, có đến 400 người ủng hộ trên khắp thế giới nhờ những tính năng vượt trội so với các đối thủ cùng tầm giá.

Tạo nên “đại địa chấn” để sáng cửa đi tiếp, Thái Lan gửi bài học quý đến U23 Việt Nam

Thứ 4, 17/04/2024 00:23
Cái cách mà U23 Thái Lan điềm tĩnh “kết liễu” Iraq quả thực xứng đáng để các học trò trẻ của HLV Hoàng Anh Tuấn phải học hỏi.

Không bằng đại học, 9x Việt kể chuyện lập nghiệp ở thành phố xa hoa bậc nhất thế giới và cơ hội việc làm bất ngờ tại “đế chế” tỷ đô

Thứ 4, 17/04/2024 00:09
Hơn 1 thập kỷ lập nghiệp ở “thành phố không ngủ” New York, nhiều khoảnh khắc 9x Việt Nguyễn Trần Minh Đức (34 tuổi) tự hỏi “liệu có phải mình đang nằm mơ”. Đó là khi anh chạm tay đến cơ hội làm việc tại những thương hiệu, tạp chí trước đây Đức chỉ nhìn thấy qua Internet.

Lỳ đòn trước cú đấm “thổi nồng độ cồn”: Doanh nghiệp bia địa phương vẫn lãi đều đặn 200 tỷ/năm, cổ tức tiền mặt “sòn sòn”, cổ phiếu neo cao vùng đỉnh

Thứ 3, 16/04/2024 23:59
Bất chấp việc siết chặt xử phạt vi phạm nồng độ cồn thời gian gần đây, một doanh nghiệp bia địa phương vẫn sống khoẻ, cổ tức tiền mặt đều đặn cho cổ đông, cổ phiếu bền bỉ đi lên lập đỉnh.

Bí ẩn 13 mộ cổ lọt thỏm giữa nhà dân ở Sài Gòn, kiến trúc "ô dước - ngưu miên" ẩn ý gia thế quyền quý

Thứ 3, 16/04/2024 23:50
13 cổ mộ "thi gan cùng tuế nguyệt", không người chăm sóc khiến nhiều người xót xa, chẳng biết lúc sinh thời họ là ai, gia thế quyền quý nhường nào.
     
Nổi bật trong ngày

BXH Giải U23 châu Á 2024: U23 Indonesia xếp cuối bảng sau trận cầu "thảm họa"

Thứ 3, 16/04/2024 06:36
Không chỉ trắng tay trong ngày ra quân giải U23 châu Á, U23 Indonesia còn chịu tổn thất lớn về mặt lực lượng.

Góc Làm Việc Chất toàn màu trắng như "phát sáng" của nhà thiết kế nội thất

Thứ 3, 16/04/2024 08:55
Với chuyên môn về thiết kế, thi công nội ngoại thất cho các công trình nhà ở, Nguyễn Phúc Duyệt tạo ra một không gian làm việc chỉ cần ‘nhìn vào đã thấy vibe’.

Một thành viên của TMG tiến hành nâng cấp: Nhiều hoạt động hấp dẫn và ‘quý tộc’

Thứ 3, 16/04/2024 10:24
Theo đó, TUI BLUE Nam Hội An thuộc Tập đoàn Thiên Minh (TMG) sẽ được nâng cấp trở thành câu lạc bộ nghỉ dưỡng biển cao cấp ROBINSON Nam Hội An vào cuối năm nay.

Vụ đâm dao 6 người chết ở Úc: Cha mẹ hung thủ lý giải nguyên nhân con trai chỉ nhắm đến phụ nữ

Thứ 3, 16/04/2024 11:38
Mới đây, khi phóng viên tìm tới tận nhà để phỏng vấn, bố mẹ của kẻ dùng dao tấn công và đâm chết 6 người ở một trung tâm thương mại tại Sydney, Úc đã đưa ra thông tin bất ngờ về động cơ của con trai.

Tôi 63 tuổi, đưa hết 10 triệu lương hưu cho con, vừa chăm cháu vừa làm hết việc nhà nhưng vẫn bị vợ chồng con trai ‘đối xử’ tệ bạc: Quyết định về quê, sống vì chính mình!

Thứ 3, 16/04/2024 13:46
Trong 6 năm sống ở nhà con trai, bà Vương luôn lo toan các việc nhà, giúp đỡ con cái và chăm sóc cháu. Để giúp con trai, con dâu giảm bớt áp lực cuộc sống, bà đưa toàn bộ lương hưu cho các con, nhưng thái độ của con trai và con dâu khiến bà thật sự buồn lòng.
xe.nguoiduatin.vn