Theo một chuyên gia y tế, việc kết hợp một thức uống đơn giản nhưng bổ dưỡng vào thói quen hàng ngày của bạn có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe tổng thể. Cụ thể, chuyên gia khuyên bạn nên uống nước chanh tươi, giải thích rằng nó có khả năng làm giảm mức cholesterol cao, giải quyết các vấn đề về gan nhiễm mỡ và ngăn ngừa sỏi thận, báo Anh Surrey Live đưa tin.
Tại Việt Nam, chanh là loài cây ăn quả được nhiều người ưa chuộng vì nhiều nước, vị chua, dễ ra hoa, đậu quả, theo website của Bộ Khoa học và Công nghệ. Kỹ thuật trồng cây chanh đơn giản, và cây cho trái quanh năm.
Người dân có thể dễ dàng mùa chanh ở hầu hết các siêu thị và chợ dân sinh ở Việt Nam với giá thành rẻ. Điều này giúp mọi người dễ dàng thưởng thức nước chanh tươi mát mà không tốn kém.
Lợi ích của nước chanh
Tiến sĩ, bác sĩ Eric Berg, một chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, vừa chia sẻ một video trên kênh YouTube của mình, nêu bật nhiều lợi ích của việc uống một cốc nước chanh mỗi ngày. Chuyên gia mô tả nó không chỉ "sảng khoái và ngon miệng" mà còn mang lại "lợi ích sức khỏe đáng chú ý".
Để pha nước chanh, chỉ cần thêm vài lát chanh tươi vào cốc nước hoặc trộn nước ép của một đến ba quả chanh với nước. Hãy cân nhắc kết hợp nước chanh vào thói quen hàng ngày của bạn như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh, chuyên gia khuyên.
Lợi ích của việc uống nước chanh:
- Giúp giảm nguy cơ ung thư
- Cung cấp các chất dinh dưỡng thực vật thiết yếu
- Giảm mỡ gan
- Giảm thiểu hình thành sỏi thận
- Giảm mức cholesterol cao
- Chống lại các dấu hiệu lão hóa
- Hỗ trợ giảm cân
Phân tích thêm về khả năng làm giảm gan nhiễm mỡ, tiến sĩ Berg cho rằng điều này là do các chất dinh dưỡng thực vật có trong nước chanh.
"Nước chanh có khả năng hòa tan chất béo trong gan. Ngoài ra còn có những tác dụng khác, như làm sạch muối mật và choline", tiến sĩ Berg giải thích.
Choline có lợi cho gan, não và tế bào, đồng thời ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn sử dụng chất béo. Ông nói thêm: "Một chế độ ăn ít chất béo, như chế độ ăn ketogenic, cũng có thể giảm tới 50% chất béo trong gan trong vòng 14 ngày. Nhưng nếu bạn thêm một chút chanh vào nước, bạn thực sự có thể đẩy nhanh quá trình này".
Mặc dù không có nhiều bằng chứng cho thấy nước chanh có thể làm giảm trực tiếp cholesterol, một số nghiên cứu chỉ ra rằng các hợp chất có trong chanh, chẳng hạn như limonin, có khả năng làm giảm cholesterol LDL 'xấu' và triglyceride. Điều quan trọng cần nhớ là nước chanh phải là một phần của chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh, thay vì được coi là giải pháp duy nhất cho tình trạng cholesterol cao.
Chanh rất giàu vitamin C, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chúng cũng cung cấp một lượng chất xơ hòa tan tốt có thể giúp giảm mức cholesterol nói chung.
Tiến sĩ Berg cũng giải thích rằng nếu gan và túi mật của bạn không hoạt động tốt nhất và sản xuất mật bị thiếu hụt, điều này có thể dẫn đến tích tụ cholesterol. Ông cho rằng uống nước chanh có thể kích thích dòng mật chảy qua các ống dẫn mật, giúp loại bỏ bất kỳ lượng cholesterol dư thừa nào.
Ngoài ra, vị chuyên gia giải thích thêm: "Một số chất dinh dưỡng thực vật trong nước chanh làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và giảm tình trạng kháng insulin. Và đó là lý do tại sao một người có thể giảm cân”.
Tiến sĩ Berg cũng nhấn mạnh rằng các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng việc uống nước chanh có thể giúp kéo dài tuổi thọ và chống lại các tác động lão hóa. Trong một nghiên cứu cụ thể, những con vật được cho uống nước chanh trong năm tuần đã sống thêm ba tuần nữa.
"Bạn có thể nghĩ rằng 'đó không phải là khoảng thời gian đáng kể', nhưng hãy nhớ rằng, chúng chỉ uống trong năm tuần", ông giải thích với khán giả của mình. "Hãy tưởng tượng nếu bạn kết hợp nước chanh vào thói quen hàng ngày của mình trong suốt cuộc đời; những tuần đó thực sự có thể tích tụ lại". Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nước chanh làm tăng tuổi thọ của vi khuẩn đường ruột có lợi.
Theo tiến sĩ Berg, nước chanh cũng có thể mang lại lợi ích chống ung thư. "Tôi không khẳng định rằng nước chanh có thể chữa khỏi ung thư, nhưng đó là một chất bổ sung có lợi có thể giúp ức chế sự phát triển của ung thư", ông bình luận, liệt kê các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm trong đó các chất dinh dưỡng thực vật trong nước chanh đã tiêu diệt các tế bào ác tính ở nhiều bộ phận cơ thể.
Chuyên gia nhấn mạnh thêm về lợi ích ngăn ngừa sỏi thận của nước chanh. Ông chỉ ra: "Citrate có trong nước chanh tương tác với oxalate, đây là thành phần chính trong loại sỏi thận phổ biến nhất - sỏi canxi oxalate. Khi có citrate trong hệ thống, nó có thể liên kết hiệu quả với oxalate, do đó làm giảm khả năng hình thành sỏi".
Tiến sĩ Berg cũng thảo luận về sự phong phú của các chất dinh dưỡng thực vật trong chanh. Các hợp chất tự nhiên này bảo vệ thực vật khỏi các mối đe dọa như vi khuẩn và sâu bệnh, cũng có thể giải quyết các vấn đề sức khỏe của con người, bao gồm bệnh trĩ, loét chân, các vấn đề về tuần hoàn, tĩnh mạch mạng nhện và giãn tĩnh mạch.
"Một chất dinh dưỡng thực vật cụ thể, naringin, hiện đang được nghiên cứu như một phương pháp điều trị khả thi cho bệnh Alzheimer", ông tiết lộ. "Nó cũng thể hiện các đặc tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và kháng nấm mạnh mẽ".
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là nước chanh không phải là giải pháp thần kỳ cho bệnh cholesterol cao và không nên được coi là phương pháp điều trị duy nhất. Để được tư vấn cá nhân về cách kiểm soát cholesterol, điều cần thiết là phải tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Việc kết hợp nhiều loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc vào chế độ ăn uống, đồng thời cắt giảm chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, có lợi cho việc duy trì mức cholesterol lành mạnh và sức khỏe tổng thể. Tập thể dục thường xuyên, duy trì cân nặng khỏe mạnh và tránh hút thuốc cũng là những yếu tố chính để kiểm soát cholesterol và các vấn đề sức khỏe khác.
Lưu ý khi uống nước chanh
Khi nói đến việc tiêu thụ nước chanh, tiến sĩ Berg nêu bật những sai lầm phổ biến trong một video khác. Ông khuyên không nên uống nước chanh ngay trước bữa ăn, khuyến cáo nên uống cách ít nhất 30 phút.
Ông cũng nói mọi người nên pha loãng nước chanh với nước ở tỷ lệ thích hợp và sử dụng ống hút. Những hành động này có thể giúp giảm tác động axit của nước chanh lên răng.
Tiến sĩ Berg cũng nói những người bị loét hoặc viêm dạ dày nên tránh xa nước chanh, cảnh báo rằng nó có thể gây ra cảm giác nóng rát khó chịu. Ông khuyên: "Tránh bất kỳ thứ gì có tính axit nếu bạn bị loét hoặc viêm dạ dày", nhấn mạnh những người mắc các tình trạng như vậy phải lưu ý đến lựa chọn chế độ ăn uống của mình.
Trà My
Theo Surrey Live
