Bật mí cách nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội

Thứ 2, 01/04/2024 10:00
Phở Hà Nội là món ăn nổi tiếng của Việt Nam và được rất nhiều người yêu thích, món phở sẽ càng ngon hơn khi bạn tự nấu ở nhà cho gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cho món phở bò

- 1kg phở tươi

- 500gr thịt bò

- 100 gr xương heo

- 1 gói gia vị phở bò

- 1 củ hành tây

- 4 củ hành tím

- 1 củ gừng

- 2 muỗng đường phèn

- Rau ăn phở

- Gia vị cho món phở bò gồm: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối

Cách làm món phở bò

Bật mí cách nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội - 1

 

- Bước 1: Bắc lên bếp một nồi nước và cho hành tím đã đập dập vào nồi rồi nấu trên bếp ở nhiệt độ cao.

Khi nước đã sôi, bạn cho thịt bò và xương heo đã sơ chế sẵn vào và chần trong khoảng ba phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, vớt thịt ra và cho ngay vào tô nước lạnh.

Bật mí cách nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội - 2

 

Bật mí cách nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội - 3

 

- Bước 2: Hành tím mua về thì lột vỏ ba củ, sau đó rửa thật sạch và đập dập, hai củ còn lại thì cũng rửa và để ráo.

Hành tây cắt bỏ rễ, rửa sạch. Bạn rửa sạch gừng rồi để ráo.

Lấy hành tây, hai củ hành tím và gừng nướng trên bếp khoảng hai phút đến khi dậy mùi thơm.

Bật mí cách nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội - 4

 

Tiếp theo, cho phần gia vị nấu phở bò vào chảo và rang trên bếp ở nhiệt độ trung bình nhỏ trong bốn phút đến khi dậy mùi thơm. Cho các gia vị đã rang vào túi lọc có sẵn và cột chặt miệng túi lại.

- Bước 3: Bạn cho vào nồi hai lít nước cùng thịt bò và xương heo đã chần rồi đậy nắp vung lại, hầm trong 1 tiếng. Trong lúc hầm, bạn hãy thường xuyên mở nắp nồi và hớt sạch bọt để nước dùng được trong nhé!

Khi nước đã sôi thì cho hành tây, hành tím, gừng đã nướng thơm và túi gia vị nấu phở đã rang vào trong nồi.

Bật mí cách nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội - 5

 

Tiếp theo, bạn thêm vào nồi hai muỗng canh đường phèn, hai muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng cà phê hạt nêm rồi khuấy đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và nắp lại ba phút rồi tắt bếp là hoàn thành.

Bật mí cách nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội - 6

 

- Bước 4: Vớt thịt bò trong nồi nước dùng ra và cắt thành những lát nhỏ vừa ăn.

Cho bánh phở ra tô, xếp thịt bò lên trên rồi chan nước dùng và thêm một ít ớt cắt lát, rau ăn phở như ngò gai, hành lá,...

Bật mí cách nấu phở bò chuẩn vị Hà Nội - 7

 

Vậy là tô phở bò chuẩn vị Hà Nội đã hoàn thành chỉ sau vài bước cơ bản.

TD (T/h)

Cùng chuyên mục

Bí quyết chọn trái cây cho người tiểu đường: Vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe

Chủ nhật, 21/04/2024 11:48
Cam, bưởi, lê, táo… là những loại quả có chỉ số đường huyết thấp nên người tiểu đường ăn ở mức vừa phải để cung cấp vitamin, khoáng chất cho cơ thể.

Thủ tướng phát lệnh khởi công Dự án PPP cao tốc Hữu Nghị - Chi Lăng

Chủ nhật, 21/04/2024 11:41
Sáng 21/4, tại Lạng Sơn, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tham dự và phát lệnh khởi công Dự án PPP tuyến cao tốc cửa khẩu Hữu Nghị - Chi Lăng.

An Giang: Chủ nhà trọ bị khởi tố vì cho vay nặng lãi trên 400%/năm

Chủ nhật, 21/04/2024 11:26
Chủ nhà trọ Võ Quốc Bảo bị lực lượng công an kiểm tra, phát hiện và tạm giữ nhiều tang vật khi đang nhận tiền góp của người vay tại nhà trọ.

Tìm thấy thi thể 2 anh em ruột đuối nước ở khe suối tại Quảng Bình

Chủ nhật, 21/04/2024 11:20
Thi thể hai anh em được phát hiện tại khu vực suối Rụ Rèng, nằm giáp ranh giữa xã Hồng Hóa và xã Hóa Phúc huyện Minh Hoá (Quảng Bình).

Trả thù người yêu cũ, nam thanh niên Phú Thọ tung clip nhạy cảm lên mạng xã hội

Chủ nhật, 21/04/2024 11:18
Bực tức vì người yêu cũ có người yêu mới, Nguyễn Chí Thức đã phát tán video nhạy cảm ghi lại cảnh thân mật của mình với chị H. trong thời gian yêu nhau để trả thù.
     
Nổi bật trong ngày

Tin thời sự nóng mới nhất ngày 20/4: Phát hiện hơn 2,5 tấn nầm lợn không rõ nguồn gốc

Thứ 7, 20/04/2024 05:30
Tin tức thời sự 24h mới nhất ngày 20/4/2024. Cập nhật tin tức thời sự 24h nóng nhất ngày 20/4/2024 trên trang Đời sống & Pháp luật.

Phát hiện thêm nhiều tiệm bán vàng trang sức không rõ nguồn gốc tại TP.HCM

Thứ 7, 20/04/2024 07:53
Kiểm tra một số doanh nghiệp tư nhân kinh doanh vàng, Đội QLTT phát hiện các cửa hàng này có dấu hiệu vi phạm về nguồn gốc xuất xứ, hóa đơn...

Vụ nữ sinh lớp 9 bị sát hại, giấu thi thể trong vườn: Nghi phạm và nạn nhân đã có con chung

Thứ 7, 20/04/2024 10:40
Theo nguồn tin của PV từ Công an TP.Hải Phòng, giữa nghi phạm và nạn nhân có mối quan hệ yêu đương, cả hai đã có con chung với nhau.

NATO đồng ý viện trợ thêm hệ thống phòng không cho Ukraine

Thứ 7, 20/04/2024 01:30
Tổng thư ký Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO) đã công bố một thỏa thuận cung cấp thêm hệ thống phòng không cho Ukraine song không nêu rõ thời gian cụ thể.

Đại hội đồng cổ đông Techcombank 2024: Đặt mục tiêu lợi nhuận trước thuế 27.100 tỷ đồng

Thứ 7, 20/04/2024 03:51
Ngày 20.4.2024, Đại hội đồng cổ đông Techcombank sẽ được tổ chức tại Vihomes Riversides, Hà Nội, với nhiều nội dung quan trọng được đệ trình phê duyệt.
xe.nguoiduatin.vn