Chỉ còn chưa đầy một tháng nữa là đến Giáng sinh, Tết dương lịch 2024 và sau đó là Tết Nguyên đán. Do đó, việc cố gắng giảm cân một chút dường như là vô nghĩa. Chưa kể còn khó khăn khi phải đối mặt với vô số món ăn cực ngon trong kỳ nghỉ lễ.
Nhưng một chuyên gia dinh dưỡng khẳng định có một cách đơn giản để giảm vài cân mà không cần phải hạn chế bản thân một chút nào. Đó chính là Courtney Kassis, 29 tuổi, ở Philadelphia, gợi ý phương pháp giảm hơn 6kg trong hai tháng nhờ kế hoạch ăn uống hàng ngày có tên "90-30-50".
Chuyên gia dinh dưỡng tuyên bố phương pháp 90-30-50 giúp cô giảm gần 7kg trong hai tháng và hiện cô đã duy trì được gần một năm
Nữ chuyên gia giải thích, là thực đơn giảm cân hiệu quả, dễ thực hiện và vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Người ăn kiêng sẽ tiêu thụ 90g protein, 30g chất xơ và 50g chất béo lành mạnh mỗi ngày.
Điểm đặc biệt là phương pháp không khuyến nghị hạn chế bất cứ thực phẩm nào. Trên thực tế, mọi người sẽ ăn nhiều hơn để đảm bảo lượng protein, chất xơ và chất béo lành mạnh.
Kassis cho biết các nhóm dinh dưỡng kết hợp cùng nhau giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ quá trình đốt chất béo, tăng cảm giác no, cân bằng lượng đường trong máu và khối lượng cơ nạc.
Sau khi áp dụng phương pháp này, Kassis đã giảm cân thành công 15 pound (6,8kg) vào năm ngoái và duy trì trọng lượng cơ thể ở mức 49kg. Thực đơn 90-30-50 cũng hoàn toàn phù hợp với khuyến nghị của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA): mỗi người nên tiêu thụ ít nhất 50 g protein, 28 g chất xơ và khoảng 2.000 calo một ngày.
Cũng theo FDA, lượng chất béo ăn vào mỗi ngày nên nằm trong khoảng từ 44g đến 78g, chất béo bão hòa chiếm không quá 22 g. Chế độ 50 g chất béo của Kassis nằm ở mức thấp nhất trong phạm vi này. Cô cũng khuyến nghị mọi người lấy chất béo từ các nguồn tự nhiên như dầu olive và quả bơ.
Trước đó, Kassi thực hiện chế độ ăn kiêng hà khắc, chỉ nạp 30g protein mỗi ngày. Nhưng cô ca ngợi phương pháp 90-30-50 là 'người thay đổi hoàn toàn cuộc chơi' trong hành trình chăm sóc sức khỏe của mình.
Nữ chuyên gia xinh đẹp giảm cân thành công
Cô cho biết không có protein, quá trình trao đổi chất chậm lại, lượng đường trong máu giảm xuống, dẫn đến cảm giác thèm ăn. Điều này sẽ khiến mọi người luôn mệt mỏi, nội tiết tố mất cân bằng, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Trong chế độ 90-30-50, Kassis ăn nhiều thịt nạc, sữa chua Hy Lạp và phô mai để đảm bảo 90g protein. Cô cũng uống bổ sung các loại bột protein để tối đa hóa lượng ăn vào.
Ngoài ra, Courtney cũng dự trữ sẵn trứng để cung cấp protein, thỉnh thoảng đổi bữa bằng xúc xích gà, ức gà hun khói, gà quay nấu chín sẵn, cá hồi và phô mai tươi.
"Mức năng lượng của tôi tăng cao, cảm giác thèm ăn không còn nữa và tỷ lệ mỡ trong cơ thể giảm 2% kể từ năm ngoái", cô nói.
Thực phẩm nào có protein, chất xơ và chất béo lành mạnh?
Ở Anh, người lớn được khuyên nên ăn 0,75g protein cho mỗi kg cân nặng, dựa trên Lượng dinh dưỡng tham khảo .
Vì vậy nếu bạn nặng khoảng 70kg thì nên ăn khoảng 52,5g protein mỗi ngày theo cách tính này.
Theo Tổ chức Dinh dưỡng Anh, nam giới nên tiêu thụ khoảng 56g protein mỗi ngày, trong khi phụ nữ nên bổ sung 45g mỗi ngày.
Nguồn thực phẩm giàu protein là thịt, cá, các sản phẩm từ sữa, trứng, các loại hạt, đậu nành, đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng.
Thịt, cá, các sản phẩm từ sữa, trứng, các loại hạt..là thực phẩm rất giàu chất xơ
Đối với chất xơ, hướng dẫn của tổ chức dinh dưỡng nói rằng bạn nên ăn khoảng 30g mỗi ngày - đúng như Courtney khuyến nghị.
Các thực phẩm giàu chất xơ như chọn bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc ăn sáng nguyên hạt, mì ống hoặc gạo nâu, trái cây, rau, đậu Hà Lan, các loại đậu, quả hạch, hạt và khoai tây còn nguyên vỏ.
Cuối cùng, chất béo lành mạnh - còn được gọi là chất béo không bão hòa - có thể được tìm thấy trong dầu thực vật (như ô liu, cải dầu, hướng dương, đậu nành và ngô), các loại hạt, hạt và cá.
Theo The Sun
