Các đầu bếp sao Michelin quy tụ tại nhà hàng Hispania đầu tiên tại Châu Á: Mang tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha tới thành phố biển

Thứ 3, 23/01/2024 10:30
Dưới sự dẫn dắt của đầu bếp được phong sao Michelin, Hispania Nha Trang là sự kết hợp giữa nền ẩm thực tinh túy Tây Ban Nha và nguồn nguyên liệu tươi ngon Việt Nam.

Tiếp nối thành công của Hispania London (Anh), Hispania Brussels (Bỉ), Hispania vừa được ra mắt tại khu nghỉ dưỡng Gran Meliá Nha Trang và là nhà hàng đầu tiên mang thương hiệu này tại châu Á. Bữa tiệc với chủ đề "Una Cita at Hispana" lấy cảm hứng từ văn hoá, lịch sử ẩm thực và rượu vang tại Tây Ban Nha cũng như các vùng biển đại dương khác bao quanh quốc gia này như Địa Trung Hải, Cantabria và Đại Tây Dương.

Ông Ernesto Osuna, Tổng quản lý khu nghỉ dưỡng Gran Melía Nha Trang chia sẻ: "Với Hispania và các nhà hàng cao cấp khác, chẳng hạn như Shibui, Gran Melía Nha Trang hứa hẹn là điểm đến ẩm thực cao cấp ở Nha Trang, góp phần nâng tầm nền ẩm thực của thành phố".

Việc ra mắt Hispania Nha Trang thu hút sự tham gia của nhiều đầu bếp nổi tiếng Tây Ban Nha. Ngôi sao ẩm thực Marcos Morán, cha đẻ của thương hiệu Hispania, sáng tạo thực đơn cho nhà hàng cũng có mặt tại sự kiện.

Các đầu bếp sao Michelin quy tụ tại nhà hàng Hispania đầu tiên tại Châu Á: Mang tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha tới Việt Nam - Ảnh 1.

Những đầu bếp tài danh quy tụ tại sự kiện khai trương nhà hàng Hispania Nha Trang

Marcos Morán là thế hệ thứ năm trong một gia đình có truyền thống về nghề bếp. Từ năm 1882, gia đình Morán đã duy trì nhà hàng một sao Michelin Casa Gerardo, nơi anh hiện đang điều hành và nổi tiếng về các món ăn thuần túy xứ Asturias.

Trong sự nghiệp của mình, Marcos từng được phong một sao Michelin, ba sao Soles Repsols (phiên bản sao Michelin của Tây Ban Nha) và "đầu bếp tương lai" của Học viện Ẩm thực Quốc tế. Anh cũng là người thành lập nhà hàng Hispania London và nhà hàng được phong sao Michelin Hispania Brussels.

Tham gia cùng Marcos Morán sẽ là cánh tay đắc lực của anh, Adrían Mancheño đến từ Hispania Brussels. Adrían cũng từng làm việc tại nhiều nhà hàng danh tiếng nhất Tây Ban Nha như Casa Gerardo, Coque Madrid và Celler de Can Roca - nhà hàng ba sao được vinh danh nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2013, 2015.

Đầu bếp thứ ba có mặt tại Hispania Nha Trang là Pepe Solla đến từ nhà hàng Michelin Casa Solla.

Các đầu bếp sao Michelin quy tụ tại nhà hàng Hispania đầu tiên tại Châu Á: Mang tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha tới thành phố biển - Ảnh 2.

Ngôi sao ẩm thực Marcos Morán, cha đẻ của thương hiệu Hispania, sáng tạo thực đơn cho nhà hàng góp mặt tại sự kiện.

Theo cẩm nang Michelin Guide, Pepe Solla là người mà "lòng hiếu khách luôn chảy trong huyết quản" và được biết đến với những sáng tạo ẩm thực lấy cảm hứng từ truyền thống của vùng Galicia. Anh là thành viên sáng lập Hiệp hội những người phục vụ rượu Galicia (Asociación Gallega de Sumilleres).

Góp mặt trong sự kiện ẩm thực này còn có đầu bếp Begoña Rodrigo đến từ nhà hàng Michelin La Salita. Begoña Rodrigo sẽ thể hiện tài năng và kinh nghiệm mà cô đã tích lũy được trong quá trình làm việc khắp nơi trên thế giới kể từ khi bắt đầu sự nghiệp ở tuổi 19.

Ông Ernesto Osuna cho biết thêm: "Hispania và các đầu bếp sẽ đưa thực khách vào một hành trình phiêu lưu vị giác đầy thú vị qua những món ăn, các loại rượu vang thượng hạng từ khắp các vùng miền của Tây Ban Nha. Mỗi món ăn là một điểm dừng chân ấn tượng, ẩn chứa những câu chuyện văn hóa, đời sống và lịch sử ẩm thực của từng điểm đến. Những câu chuyện này sẽ luôn hiện hữu sinh động trong thực đơn nhà hàng của chúng tôi".

Thực đơn của Hispania Nha Trang gồm các món đặc trưng của cả hai nhà hàng Hispania London và Hispania Brussels, thể hiện tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha, đồng thời đón đầu các xu hướng ẩm thực mới ở Địa Trung Hải. Bộ sưu tập rượu vang của nhà hàng được tuyển chọn từ các dòng rượu vang thượng hạng nhất Tây Ban Nha với truyền thống nấu rượu hàng trăm năm.

Theo tìm hiểu, bên cạnh nhà hàng Hispania Nha Trang, bốn nhà hàng khác của Gran Melía Nha Trang phục vụ ẩm thực quốc tế đa dạng từ Nhật Bản đến Địa Trung Hải. Nhà hàng Shibui chuyên phục vụ sushi, teppanyaki và các món nướng. Khai thác nguồn hải sản phong phú nổi tiếng của Nha Trang, quầy sushi sẽ phục vụ các món nigiri, sashimi, maki, quầy teppanyaki là nơi các đầu bếp chuyên nghiệp biểu diễn kỹ năng chế biến các món ăn ngay trước mặt thực khách. Nhà hàng Natura là sự kết hợp hương vị giữa ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á. Trong đó, quầy bar hồ bơi Sal phục vụ nhiều loại cocktail và đồ uống giải khát dưới ánh nắng vàng, làn gió nhiệt đới, nơi du khách có thể thư giãn, tận hưởng những phút giây thư thái.  

Với hệ sinh thái nghỉ dưỡng đa dạng, xa xỉ bao gồm 94 căn biệt thự có hồ bơi riêng, Gran Melía Nha Trang hứa hẹn là điểm du lịch cao cấp dành cho những người có túi tiền 'rủng rỉnh'. 




Ngọc Tú

Cùng chuyên mục

Giữa tháng săn sale: Xiaomi, Baseus, Hoco "nổ deal" loạt phụ kiện, gia dụng chất, giảm đến 50%

Thứ 2, 15/04/2024 01:45
Từ loa di động kiêm tai nghe không dây đến chuột Bluetooth hay máy hút bụi xe hơi, đây là loạt deal "ngon" dịp giữa tháng trên Shopee và Lazada.

Dùng thử dock sạc 3 in 1 thương hiệu WIWU: Sạc được cả iPhone, Apple Watch, AirPods cùng lúc, hỗ trợ MagSafe 15W mà giá chỉ hơn 700.000 đồng

Thứ 2, 15/04/2024 00:38
WIWU Rubik's Cube 3 in 1 WI-W024 là một giải pháp sạc đa năng, tiện lợi cho người dùng "hệ Táo".

Podcast | Cay đắng nhận ra chăm mẹ 8 năm chẳng bằng 3 giỏ quà của anh trai, tôi để lại 1 thứ rồi dọn đi

Chủ nhật, 14/04/2024 23:13
Người con thứ trong câu chuyện này đã có một quyết định khiến người mẹ vô cùng sững sờ.

1 loại quả chua ngọt là “thuốc làm sạch ruột”, hạ đường huyết, bổ máu và xương hiệu quả: Chợ Việt bán rất nhiều

Chủ nhật, 14/04/2024 22:22
Loại quả này mang đến rất nhiều công dụng nâng cao sức khỏe nhưng ít người biết.

Loại quả nghe tên cay nồng nhưng đậm vị ngọt, lại không có chất béo, hạ đường huyết cực nhạy, giàu vitamin C, chống lão hóa hiệu quả

Chủ nhật, 14/04/2024 22:17
Đây là loại quả cực giàu vitamin, được hội những người giảm cân rất yêu thích.
     
Nổi bật trong ngày

Chỉ 4.2L/100km, mẫu xe 700 triệu "mạnh nhất phân khúc", đối thủ Corolla Cross: Bao giờ về Việt Nam?

Chủ nhật, 14/04/2024 12:02
Được biết, xe sẽ về Việt Nam với phiên bản hybrid ngay trong tháng 4 này. Hiện mẫu xe này đã được nhận đặt cọc chính hãng.

Ba hỗ trợ đa dụng, bá đạo nhất trong Genshin Impact, đội hình nào cũng "chạy tốt"

Chủ nhật, 14/04/2024 14:52
Các hỗ trợ luôn là một phần không thể thiếu đối với bất kỳ đội hình nào của Genshin Impact.

Cao Thái Sơn công khai vợ bí ẩn, mẹ của con trai, nhan sắc xinh đẹp không thua kém mỹ nhân Vbiz?

Chủ nhật, 14/04/2024 16:25
Động thái của Cao Thái Sơn đang khiến cư dân mạng xôn xao.

Gen.G lập kỷ lục "vô tiền khoáng hậu" trong lịch sử LCK nhưng Kiin mới chiếm spotlight

Chủ nhật, 14/04/2024 18:32
Gen.G có thành tích đặc biệt nhất lịch sử LCK nhưng Kiin mới gây chú ý.

Con dâu Hùng Cường: Là người đầu tiên mua ô tô trong showbiz, ly hôn 22 năm vẫn được mẹ chồng thương yêu

Chủ nhật, 14/04/2024 20:25
"Vợ chồng tôi là người đầu tiên trong giới nghệ sĩ ở Việt Nam lúc đó có xe hơi" – Trang Thanh Lan chia sẻ.
xe.nguoiduatin.vn