Trung Quốc từ lâu đã nổi tiếng với nền văn hóa thưởng trà kéo dài hàng nghìn năm lịch sử, trong đó tồn tại những loại trà hiếm có mức giá đắt đỏ hơn cả vàng ròng mà tiêu biểu nhất chính là trà Đại Hồng Bào, theo Người đưa tin.
Đại Hồng Bào, tên tiếng Anh là Da Hong Pao, là một loại trà quý hiếm ở vùng núi Vũ Di Sơn, Phúc Kiến, Trung Quốc. Ảnh minh họa
Đây là một loại trà ô long có xuất xứ từ vùng núi Vũ Di Sơn, thuộc tỉnh Phúc Kiến và được vinh danh là một trong thập đại danh trà lừng lẫy của Trung Hoa nhờ chất lượng tuyệt mỹ.
Loại trà này được ca ngợi là "được cả hương lẫn sắc" với những đặc điểm vô cùng riêng biệt. Trà khô có màu đỏ nâu đặc trưng, khi pha cho ra sắc nước vàng cam tươi sáng. Mùi thơm của Đại Hồng Bào được ví như hương hoa lan thanh khiết với độ lưu hương cực kỳ cao và bền bỉ.
Điểm đặc biệt nằm ở chỗ trong khi các loại trà danh tiếng khác thường nhạt vị chỉ sau 7 lần thay nước thì trà Đại Hồng Bào sau 9 lần pha vẫn giữ nguyên vẹn được hương vị ban đầu với vị ngọt thanh tao không thể lẫn lộn.
Quy trình chế biến trà Đại Hồng Bào hết sức công phu và phải tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc truyền thống. Trà chỉ được thu hoạch mỗi năm một lần vào khoảng tháng 5 và tháng 6 với tiêu chuẩn khắt khe là mỗi búp chỉ lấy từ 2 đến 3 lá.
Sau khi hái, những lá trà quý giá được trải đều dưới ánh nắng mặt trời để phơi khô tự nhiên. Khi lá bắt đầu héo, chúng được chuyển vào nhà để thực hiện công đoạn lắc và cuộn trong những cây tre lớn. Đây chính là bước phức tạp, tốn thời gian và quan trọng nhất để hình thành nên hương vị đặc trưng của trà.
Trà Đại Hồng Bào (Da Hong Pao) có nguồn gốc từ núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Ảnh: Sohu
Để thưởng thức được trọn vẹn tinh túy, người pha trà phải sử dụng nước tinh khiết đun sôi đúng 100 độ C cho tất cả các lần hãm nhằm đảm bảo không làm ảnh hưởng đến chất lượng trà.
Bên cạnh giá trị thưởng lãm, trà Đại Hồng Bào còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như thanh nhiệt, thải độc, giảm mệt mỏi, lợi tiểu và hỗ trợ tiêu hóa. Loại trà này cũng được chứng minh có công hiệu như dược liệu trong việc ngăn ngừa ung thư, hạ lipid máu và chống lão hóa, vì vậy trong lịch sử nó thường được dùng để chữa bệnh cho các bậc đế vương.
Tương truyền từ thời nhà Đường, Đại Hồng Bào đã là món quà biếu cao cấp và đến thời nhà Nguyên thì trở thành cống phẩm hảo hạng. Dưới triều vua Vũ Nguyên Tông, một xưởng chế biến và vườn trà riêng biệt dành cho hoàng tộc đã được xây dựng.
Đến thế kỷ 18, đời vua Khang Hi, trà mới bắt đầu được giới thiệu tại châu Âu rồi dần xuất khẩu sang Bắc Mỹ và Đông Nam Á.
Hiện nay, số lượng cây trà cổ thụ tại vùng núi cao Phúc Kiến còn lại rất ít, trong đó giống trà quý năm xưa chỉ còn vỏn vẹn 6 cây mẹ.
Mỗi năm, người ta chỉ thu hoạch được khoảng 600 gram từ những cây này. Để bảo tồn giá trị nguyên bản, chính quyền địa phương đã quyết định ngừng thu hoạch từ năm 2005 để "bảo dưỡng" và kéo dài tuổi thọ cho 6 cây trà mẹ.
Dù các nhà nông nghiệp đã nhân bản thành công giống trà này từ những năm 1980 nhưng sản lượng thành phẩm vẫn vô cùng hạn chế, khiến ngay cả những đại gia giàu có nhất cũng khó lòng sở hữu.
Số lượng cây trà cổ thụ tại vùng núi cao Phúc Kiến còn lại rất ít, trong đó giống trà quý năm xưa chỉ còn vỏn vẹn 6 cây mẹ. Ảnh: Sohu
Chính vì sự quý hiếm cực độ, giá thành của trà Đại Hồng Bào luôn ở mức cao ngất ngưởng.
Theo VietNamnet, 100g trà Đại Hồng Bào có giá lên tới 140.000 USD, gấp hàng chục lần một lượng vàng. Một ấm trà có giá tới hơn 10.000 USD (hơn 210 triệu VNĐ). Hồi năm 1998, trong lễ hội trà Đại Hồng Bào đầu tiên ở Trung Quốc, có người đã đấu giá 156.800 NDT chỉ để mua 20g loại trà này.
Năm 2002 một người giàu đã chi 180.000 NDT (khoảng 28 ngàn USD) chỉ để mua 20g trà Đại Hồng Bào.
Năm 2005, mức giá cho 20g trà đã lên tới 208.000 NDT, tương đương 10,4 triệu NDT/kg (37,4 tỷ đồng).
