Cuối năm ăn tất niên, nấu ngay món canh "đại bổ" để giải rượu bia: Chỉ mất 20 phút đã cho ra thành phẩm

Thứ 3, 30/01/2024 16:55
Món ăn này không chỉ có tác dụng giải rượu mà còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Mùa lễ hội cuối năm thường đi kèm với những buổi tiệc tùng. Điều này đôi khi dẫn đến tình trạng quá chén. Khi say rượu, bát canh rong biển thịt bò sẽ giúp cơ thể tiêu độc, lượng cồn độc hại cũng được loại bỏ ra khỏi cơ thể nhanh chóng. 

Canh rong biển thịt bò là món ăn dễ chế biến nhưng lại nhiều công dụng. Rong biển chứa nhiều khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe, giảm cholesterol, chống viêm và giảm đau đầu. Đặc biệt, một loại alginate có trong rong biển có tác dụng giúp thức ăn tiêu hóa nhanh chóng và đào thải độc tố từ rượu ra khỏi cơ thể.

Để thực hiện món canh này, bạn cần chuẩn bị:

- 20g rong biển, ngâm cho nở rồi cắt nhỏ

- 300g thịt bò, cắt miếng mỏng

- Hành lá, tỏi băm, và các gia vị như muối, hạt nêm, dầu mè, dầu ăn.

Cuối năm ăn tất niên, nấu ngay món canh "đại bổ" để giải rượu bia: Chỉ mất 20 phút đã cho ra thành phẩm- Ảnh 1.

Cách thực hiện:

- Sơ chế rong biển và thịt bò, hành lá cắt nhỏ và rửa sạch. 

- Cho một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng, thêm tỏi băm vào phi cho thơm. Khi tỏi bắt đầu ngả màu vàng, thêm thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu nhạt, rồi cho rong biển đã được sơ chế vào xào cùng.

- Thêm nước và đun sôi, hớt bọt. 

-Bỏ rong biển vào và đun thêm 5 phút. Đợi nước sôi, hớt bọt để nước dùng được trong và đẹp mắt.

- Giảm lửa và để canh nhẹ nhàng sôi lăn tăn trong khoảng 15 phút để nguyên liệu ngấm đều gia vị và chín mềm.

- Múc canh ra bát, thêm hành lá và thưởng thức khi còn nóng.

Cuối năm ăn tất niên, nấu ngay món canh "đại bổ" để giải rượu bia: Chỉ mất 20 phút đã cho ra thành phẩm- Ảnh 2.

Lưu ý:

Khi chế biến món canh rong biển thịt bò, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo món ăn ngon và giữ được hương vị.

- Rong biển nhanh chín nên cần chú ý không nấu quá lâu để tránh làm mất đi độ giòn và hương vị đặc trưng của rong biển.

- Thịt bò nên cắt mỏng để dễ dàng thấm gia vị và chín nhanh, không nên xào quá lâu để thịt không bị khô và dai.

- Thường xuyên hớt bọt trong quá trình đun sôi để nước dùng trong và ngon hơn.

- Gia vị nêm nếm vừa phải, không nên quá mặn vì có thể làm giảm đi hương vị tự nhiên của rong biển và thịt bò.

- Hành lá nên được thêm vào cuối cùng để giữ được mùi thơm.

- Món canh nên được thưởng thức khi còn nóng để hương vị thơm ngon nhất.

Món canh rong biển thịt bò không những là giải pháp tuyệt vời sau những bữa tiệc cuối năm mà còn là một bữa ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Đừng quên thêm món này vào thực đơn để vừa thưởng thức niềm vui, vừa chăm sóc sức khỏe của bạn và những người thân yêu.

Tổng hợp


Minh Anh

Cùng chuyên mục

U23 Thái Lan “trở về mặt đất” sau thảm bại khó tin, Trung Quốc chính thức bị loại khỏi giải châu Á

Thứ 7, 20/04/2024 00:27
Rất ít người có thể hình dung U23 Thái Lan vừa hạ gục Iraq 2-0 lại phải nhận tới 5 bàn thua trắng ở đấu trường châu Á.

Trường THCS diện tích 8.500m2 là cái nôi đào tạo học sinh giỏi, gần 500 lượt học sinh đỗ vào lớp 10 THPT chuyên năm ngoái

Thứ 7, 20/04/2024 00:07
Đây quả thực là ngôi trường danh xứng với thực khi nhiều năm liền luôn nằm trong top các trường nhận được số lượng hồ sơ khủng, tỷ lệ chọi cao ngất ngưởng.

Chân dung nữ kiến trúc sư Xuân Hinh chê xấu nhưng hợp nói chuyện

Thứ 6, 19/04/2024 23:52
Ngồi nói chuyện với nữ kiến trúc sư Nguyễn Hà, Xuân Hinh không ngại chia sẻ cảm xúc lần đầu gặp cô. Nam nghệ sĩ cho biết, cô không đẹp như nhiều người mà anh từng gặp nhưng hợp nói chuyện.

5 mẫu iPhone cũ giá chạm đáy, chưa đến 3,5 triệu đồng đã có máy tốt

Thứ 6, 19/04/2024 22:43
Tại đại lý, các mẫu iPhone 11, iPhone 12 Pro Max hay iPhone 13 Pro Max đều đang được giảm giá. Mức giảm dao động từ vài trăm nghìn đồng cho tới cả triệu đồng, tùy theo từng phiên bản bộ nhớ.

Huawei đặt tham vọng lớn vào dòng Pura 70 cao cấp

Thứ 6, 19/04/2024 22:34
Dòng Pura 70 mới thay thế cho P-series được Huawei đặt kỳ vọng rất lớn về doanh số bán hàng.
     
Nổi bật trong ngày

Biến khủng hoảng thành cơ hội: Hãng xe phải đổi tên gấp vì suýt vào danh sách đen, tiện đây khách tò mò đổ xô vào trang web đặt cọc

Thứ 6, 19/04/2024 06:55
Ngay sau khi chính phủ Ý vừa lên tiếng, Alfa Romeo đã phải đổi lại tên xe để tránh bị cả chính phủ lẫn người tiêu dùng Ý cho vào 'danh sách đen'.

Israel tấn công trả đũa - Iran lập tức phóng hỏa lực đáp trả

Thứ 6, 19/04/2024 09:07
Theo hãng tin AP, nhiều tiếng nổ được nghe thấy gần Căn cứ Không quân Isfahan của Iran.

Steam tổ chức sự kiện dành riêng cho game FPS, giảm giá kịch sàn 85%

Thứ 6, 19/04/2024 10:42
Với khuyến mại kịch sàn trên 85%, đây là cơ hội không thể tốt hơn để các bạn sở hữu nhiều game bom tấn với giá hời.

Đi khám sức khỏe định kỳ, nếu 5 “căn bệnh” này xuất hiện cũng không cần hoảng sợ: Cơ thể của bạn chỉ đang cần điều chỉnh

Thứ 6, 19/04/2024 11:57
Thay vì sợ hãi và lo lắng khi thấy các căn bệnh lạ xuất hiện, mọi người nên hiểu các dấu hiệu sau đây của cơ thể.

Quang Linh Vlogs háo hức đưa Lôi Con về Việt Nam, "phút 89" gặp sự cố buộc phải hủy chuyến

Thứ 6, 19/04/2024 13:55
Tình hình của hai chú cháu Quang Linh khiến người hâm mộ không khỏi lo lắng.
xe.nguoiduatin.vn