Nằm trong chuỗi hoạt động nhân kỷ niệm 300 năm ngày sinh Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác, sáng 13/12, Hội LHPN huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) tổ chức hội thi chế biến các món ăn cổ truyền gắn với các vị thuốc.
Hội thi thu hút sự tham gia của 11 đội, đến từ 25 xã, thị trấn và Hội Phụ nữ Công ty TNHH Quý Gia. Trong đó đội Người giữ lửa gồm các xã: Sơn Châu, Sơn Bình; đội Bộ ba đoàn kết: xã Tân Mỹ Hà, Sơn Long, Sơn Trà; đội Bếp việt truyền thống: xã Sơn Ninh, Sơn Tiến; đội Nữ công hành động: xã Sơn Lễ, An Hòa Thịnh; đội Hương sắc ẩm thực: xã Kim Hoa, Sơn Bằng; đội Ẩm thực chữa lành: xã Sơn Trung, Sơn Phú; đội Cánh diều: thị trấn Phố Châu, xã Sơn Hàm, Sơn Trường; đội Hương vị tình thân: xã Quang Diệm, Sơn Giang, Sơn Lâm; đội Hồn quê hội tụ: xã Sơn Hồng, Sơn Lĩnh và thị trấn Tây Sơn; đội Hương vị dưỡng sinh: xã Sơn Kim 1, Sơn Kim2, Sơn Tây; đội Hải Thượng của Hội Phụ nữ Công ty TNHH Quý Gia.
Đây là dịp để quảng bá và giới thiệu những món ăn cổ truyền lấy cảm hứng từ cuốn “Nữ công thắng lãm” của Hải Thượng Lãn Ông viết vào năm 1760 và là cơ hội để chị em phụ nữ ở huyện Hương Sơn thể hiện tài năng nội trợ của mình.
Mỗi đội tham gia hội thi phải thực hiện hoàn thành 1 mâm cơm truyền thống trong khoảng thời gian 1,5 tiếng. Mâm cơm với các món chính và một số món phụ tùy thuộc vào sự lựa chọn của từng đội.
Sau thời gian thi nấu ăn, dọn mâm, mỗi đội có 5 phút để thuyết trình về món ăn, nguồn gốc, cách chế biến và tác dụng của các vị thuốc trong món ăn.
Sau 1,5 giờ đồng hồ trổ tài, các đội tham dự hội thi đã chế biến những món ăn ngon với những vị thuốc Hải Thượng Lãn Ông mang đậm hơi ấm gia đình và bản sắc của từng vùng quê Hương Sơn.
Được biết, trong thời gian vừa qua, huyện Hương Sơn cũng đã tổ chức nhiều cuộc thi tìm hiểu về cuộc đời và sự nghiệp của Đại danh y. Nhiều hội diễn văn nghệ, thể dục thể thao được tổ chức ở khắp các xã, thị trấn.
Hồ Thắng
Bình luận tiêu biểu (0)