Cuối năm 2024, Cục cảnh sát thành phố Tự Cống (Tứ Xuyên, Trung Quốc) đã phá vụ án sản xuất và bán lòng lợn ngâm hoá chất gây chấn động dư luận địa phương. Trước đó, lực lượng chức năng đã phát hiện những bất thường trong quá trình kiểm tra định kỳ tại một số nhà hàng địa phương.
Cụ thể, lòng lợn tại đây có màu sắc sáng hơn so với bình thường nên đã được đem đi kiểm tra. Kết quả, số lòng lợn trên thực sự chứa hóa chất. Ngay sau đó, các cơ quan quản lý lần theo dấu vết từ nơi cung cấp lòng cho các nhà hàng này, đặt tại một ngôi nhà thuê tại khu chợ dân sinh.
Cảnh sát Tự Cống xác định 3 đối tượng kinh doanh lòng lợn không rõ nguồn gốc, ngâm lòng với chất tẩy rửa sát trùng để đảm bảo “độ tươi, giòn”. Chất tẩy rửa này thường dùng để sát trùng môi trường, phòng ốc, là chất cấm không dùng trong chế biến thực phẩm vì có thể gây ra nguy cơ nhiễm độc, thậm chí ung thư.
Lòng lợn đã qua "xử lý đặc biệt" sẽ được chở đến các khu chợ khác tiêu thụ để tránh sự theo dõi của cơ quan chức năng. Những đối tượng này có sự phân công lao động rõ ràng, người phụ trách mua nguyên liệu thô, người chịu trách nhiệm sản xuất , chế biến và một người còn lại giao hàng, thu tiền từ khách.
Sau khi xác minh, điều tra, cảnh sát Tự Cống tiến hành đột kích căn nhà thuê của nhóm đối tượng trong đêm và tịch thu hàng trăm kg lòng chuẩn bị bán ra thị trường. Doanh thu từ cơ sở kinh doanh lòng này từ khi mở bán lên đến 2 triệu NDT (7,3 tỷ đồng). 3 đối tượng sau đó đã bị khởi tố, xử lý theo quy định pháp luật Trung Quốc.
Lực lượng chức năng Trung Quốc thông tin, việc sử dụng các chất hoá học để ngâm và chế biến thực phẩm là hành vi vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm.
Các hoá chất cực kỳ có hại cho cơ thể con người, gây ra hậu quả nặng nề đến sức khỏe người tiêu dùng khi sử dụng trong một thời gian dài. Vậy nên người tiêu dùng cũng cần thận trọng trong việc mua bán thực phẩm, kiểm tra thông tin cũng như nguồn gốc, xuất xứ, nơi bán rõ ràng để giảm thiểu nguy cơ mua phải thực phẩm sử dụng hoá chất.
Kim Linh (Theo Toutiao)
