Yakiniku, một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của Nhật Bản. Trong đó, từ "Yaki" (nướng) và "Niku" (thịt) hình thành nên cái tên này, khiến mọi người liên tưởng ngay đến hình ảnh những miếng thịt được nướng trên lửa hồng, vẫn giữ nguyên vẻ tươi ngọt, mọng nước, ai cũng muốn thưởng thức.
Sức hấp dẫn đặc biệt của Yakiniku nằm ở vị ngon tự nhiên của miếng thịt, sự tươi mới của nguyên liệu. Tất cả các loại thịt cùng với các thành phần trong các bữa nướng kiểu Nhật đều được lựa chọn cẩn thận. Thậm chí, thịt bò được sử dụng thường là các loại nhập khẩu chất lượng, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng.
Sự hài lòng khi thưởng thức Yakiniku không chỉ đến từ vị ngon mà còn từ việc giữ cân bằng giữa chất đạm, protein và rau xanh. Một bữa Yakiniku thường mang đến một sự phong phú màu sắc, từ sắc đỏ, hồng tươi của thịt, cá; đến màu xanh của salad và nhiều loại rau, nấm… Tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Nhật Bản không thể bỏ qua.
Được xem là ẩm thực của sự quây quần nên đây cũng là dịp tuyệt vời để gia đình, cặp đôi hay nhóm bạn thân có thể ngồi bên nhau, cùng thưởng thức một bữa tiệc thịt nướng thơm ngon, đậm đà.
Giờ đây, không cần phải đặt chân tới xứ sở mặt trời mọc, thực khách vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn nghệ thuật nướng Yakiniku khi đến Gyu Shige. Đây chính là chuỗi nhà hàng Yakiniku lâu đời được thực khách yêu thích đến từ Nhật Bản với hơn 160 chi nhánh trải dài khắp các thành phố nổi tiếng tại Châu Á.
Mang trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Nhật Bản đến Việt Nam với tên gọi Gyu Shige – Ngưu Phồn, nhà hàng sử dụng những loại thịt bò cao cấp được nhập khẩu trực tiếp chẳng hạn như bò wagyu Nhật Bản, bò Furano wagyu, bò Prime & chilled Mỹ... Bên cạnh đó, còn có nhiều loại hải sản tươi ngon, cùng nguồn nguyên liệu tươi ngon tuyển chọn tại địa phương, rau củ quả sạch được gieo trồng trực tiếp tại nông trại riêng của nhà hàng ở Đà Lạt.
Ngoài bí quyết món ăn ngon độc đáo và giá cả phải chăng, Gyu Shige chinh phục thực khách bằng không khí ấm cúng, gần gũi và sang trọng. Chuỗi nhà hàng vừa khai trương chi nhánh đầu tiên ở Hà Nội với phong cách nội thất ấn tượng.
Từ mô hình Grill & Chill về một nhà hàng nướng Japanese BBQ kết hợp quầy rượu Sake Bar đã là một sự tương phản mạnh mẽ trong hình thức và cảm giác. Sự xuất hiện của một tấm rèm đá vững chãi tăm tắp nhau lại phản chiếu thứ ánh sáng nhiều hình thù len lỏi in hằn trên mặt bàn gỗ.
Một căn phòng 3 mặt kính cũng hoá dịu dàng bởi bức màn Noren bay bổng, từ những tấm vải mềm mại vắt lên nhau tạo thành cánh cửa ngăn cách với lối đi bên ngoài. Phía sau khung cửa Shoji vuông vức là sự cân bằng cho căn phòng tối được lấp đầy bởi nghệ thuật sắp đặt, từ tấm áo Furisode, búp bê Daruma đến lọ Bonsai rũ đâm chồi trên tường đá.
Với concept tone đen, lại đưa tự nhiên đi vào kiến trúc, không gian nhà hàng trở thành điểm check-in mới nổi cho nhiều tín đồ ẩm thực.
(Ảnh: FB Gyu Shige)
