Chương trình giới thiệu những cách kết hợp nguyên liệu quen thuộc với kỹ thuật chế biến đa dạng, giúp khách tham dự khám phá thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn hằng ngày.
USAPEEC thúc đẩy giá trị của thịt gà Mỹ
Là đơn vị tổ chức workshop, Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) nhiều năm qua đã triển khai các hoạt động nhằm quảng bá và đưa các sản phẩm gia cầm Hoa Kỳ đến gần hơn với người tiêu dùng trên thế giới. Hiệp hội cũng chú trọng bảo đảm chất lượng sản phẩm từ khâu chăn nuôi đến khi đến tay người tiêu dùng, đồng thời cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn cao về sức khỏe và an toàn thực phẩm dưới sự giám sát của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
Bà Anna Vũ giới thiệu về USAPEEC
Một trong những cam kết được USAPEEC nhấn mạnh là không sử dụng hóc-môn trong chăn nuôi gà Mỹ. Cùng với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, điều này góp phần mang đến nguồn nguyên liệu vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa giàu giá trị dinh dưỡng. Nhờ đó, thịt gà Mỹ ngày càng được nhiều gia đình và đầu bếp lựa chọn để chế biến nhiều món ăn khác nhau.
Xuất phát từ mong muốn giúp người tiêu dùng có thêm góc nhìn về nguyên liệu này, USAPEEC đã tổ chức workshop "Muôn Mùa Muôn Vị Cùng Thịt Gà Mỹ" , tạo không gian để khách tham dự trực tiếp theo dõi các màn trình diễn nấu ăn, giao lưu cùng đầu bếp và khám phá thêm nhiều cách ứng dụng thịt gà Mỹ trong bữa ăn hằng ngày.
Lan tỏa cảm hứng sáng tạo từ những món ăn
Lấy cảm hứng từ nét đặc trưng của ẩm thực bốn mùa Hà Nội, workshop giới thiệu bốn món ăn quen thuộc được chế biến từ thịt gà Mỹ, bao gồm: Bánh mì gà Mỹ hầm xá xíu, đùi gà Mỹ chiên xù, gà Mỹ xào lá lốt và thịt viên gà Mỹ đút lò.
Đồng hành cùng workshop là Chef Lê Xuân Tâm, Chef Doãn Văn Tuấn cùng hai nhà sáng tạo nội dung lĩnh vực ẩm thực: Thúy Hường, chủ kênh "Toe nấu gì đó" và Mai Trang với kênh "Tracyum_". Tại chương trình, Chef Lê Xuân Tâm và Thúy Hường mang đến hai món Thịt viên gà Mỹ đút lò và Gà Mỹ xào lá lốt, trong khi Chef Doãn Văn Tuấn cùng Mai Trang giới thiệu Bánh mì xá xíu gà và Đùi gà Mỹ chiên xù. Bên cạnh phần trình diễn chế biến, hai đầu bếp còn chia sẻ kinh nghiệm lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật tẩm ướp, xử lý nhiệt và kết hợp gia vị để người tham dự có thể dễ dàng áp dụng vào những bữa ăn hằng ngày.
Chef Lê Xuân Tâm và Thúy Hường
Chef Doãn Văn Tuấn và Mai Trang
Xuyên suốt workshop, khách tham dự được quan sát toàn bộ quá trình chế biến, từ sơ chế nguyên liệu đến hoàn thiện món ăn, đồng thời trực tiếp trao đổi với các đầu bếp về những lưu ý khi chế biến. Không gian giao lưu và trải nghiệm giúp các công thức trở nên gần gũi, dễ áp dụng vào bữa cơm gia đình.
Thông qua workshop "Muôn Mùa Muôn Vị Cùng Thịt Gà Mỹ", USAPEEC mong muốn tiếp tục giới thiệu những giá trị của thịt gà Mỹ đến gần hơn với người tiêu dùng Việt. Không chỉ mang đến những trải nghiệm nấu ăn thực tế, chương trình còn góp phần mở rộng thêm nhiều ý tưởng chế biến, giúp người nội trợ có thêm lựa chọn để làm phong phú thực đơn hàng ngày.
