Không khó để bắt gặp những nải chuối tươi ngon tại bất kỳ siêu thị hay cửa hàng tiện lợi nào trên khắp đất nước Nhật Bản. Loại trái cây quen thuộc này dường như đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân xứ sở Phù Tang.
Thế nhưng, ít ai biết rằng, chuối lại là một loại quả "xa xỉ" hiếm có tại Nhật Bản. Theo thông tin trên tờ Thế giới & Việt Nam, một con số thống kê đáng kinh ngạc cho thấy, có đến 99,98% lượng chuối tiêu thụ tại quốc gia này là nhập khẩu từ nước ngoài. Điều đó có nghĩa là, chỉ vỏn vẹn 0,02% số chuối được bày bán trên thị trường là "hàng nội địa," được trồng ngay trên đất Nhật.
Và điều bất ngờ hơn cả, số chuối "made in Japan" ít ỏi này lại đến từ Hokkaido - vùng đất lạnh giá nhất nước Nhật, nơi thường xuyên phải hứng chịu những đợt tuyết rơi dày đặc và nhiệt độ xuống cực thấp. Trong khi đó, ai cũng biết rằng chuối là một loại trái cây nhiệt đới, ưa thích khí hậu ấm áp và ánh nắng mặt trời. Sự thật này khiến ngay cả những người Nhật Bản sành sỏi nhất cũng phải ngạc nhiên và tò mò về hương vị độc đáo của loại "chuối lạnh" này.
Theo thống kê, có đến 99,98% lượng chuối tiêu thụ tại Nhật Bản là nhập khẩu từ nước ngoài.
Thông thường, chuối được trồng rộng rãi ở các quốc gia có khí hậu nhiệt đới ẩm, nơi ánh nắng chan hòa và mưa rào tưới mát. Thế nhưng, Hokkaido - tỉnh cực Bắc của Nhật Bản - lại là nơi trải qua những mùa đông khắc nghiệt, tuyết phủ trắng xóa, với nhiệt độ và độ ẩm trung bình hàng năm thuộc hàng thấp nhất cả nước.
Đây rõ ràng là những điều kiện bất lợi, gây ra vô vàn khó khăn cho việc trồng và chăm sóc chuối. Vậy mà, thị trấn Kushiro nhỏ bé nằm ở phía Đông Hokkaido vẫn kiên trì theo đuổi giấc mơ trồng chuối, và đã gặt hái được những thành công đáng khích lệ.
Loại chuối đặc biệt đến từ vùng đất lạnh giá này được đặt tên là 946, một cái tên nghe rất Nhật Bản, nhưng khi phát âm lại gần giống với "kushiro" - tên gọi thân thương của thị trấn nơi nó được sinh ra.
Chuối 946 đến từ Nhật Bản.
Điều đáng nói là, giá của một quả chuối 946 lên tới 1.080 Yen, tương đương khoảng 230.000 đồng tiền Việt Nam. Một con số "gây sốc," bởi nó gấp 20 lần giá một quả chuối nhập khẩu thông thường được bán trong các cửa hàng tạp hóa ở Nhật.
Thậm chí, một hộp chuối 946 gồm ba quả còn có giá đắt đỏ hơn so với việc mua lẻ từng quả, bởi nó còn bao gồm chi phí đóng gói tỉ mỉ như một món quà biếu tặng. Giá của một hộp chuối 946 là 4.860 Yen (tương đương hơn một triệu đồng), một mức giá khiến không ít người phải "mắt tròn mắt dẹt", Tri thức & Cuộc sống dẫn thông tin.
Tuy có giá cao ngất ngưởng, chuối 946 lại sở hữu kích thước khá ấn tượng. Chiều dài của nó tương đương với các loại chuối nhập khẩu, nhưng lại "mập mạp" hơn hẳn, cho thấy hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Giống như hầu hết các loại trái cây cao cấp ở Nhật Bản, chuối 946 được trồng theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo sạch, không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học.
Chuối 946 có vị ngọt thanh, nhưng không quá nồng, có độ ẩm và mùi thơm vừa phải, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.
Hương vị của chuối 946 cũng rất đặc biệt. Nó có vị ngọt thanh, nhưng không quá nồng, có độ ẩm và mùi thơm vừa phải, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Theo lý giải của những người trồng chuối, sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa các mùa ở Kushiro đã ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của loại trái cây này, tạo nên những nét đặc trưng riêng biệt.
Nhưng điểm đặc biệt nhất của chuối 946 nằm ở phần vỏ. Vỏ của nó mỏng hơn hẳn so với các loại chuối thông thường, và được mô tả là "mỏng đến mức có thể ăn được."
Phần vỏ chuối 946 có vị đắng nhẹ, nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Các nhà phân phối loại chuối này khuyến cáo rằng, nếu làm sinh tố chuối, bạn nên giữ nguyên cả vỏ để tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng quý giá. Vị ngọt tự nhiên của chuối sẽ trung hòa bớt vị đắng của vỏ, tạo nên một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.
Thậm chí, bạn còn có thể bóc vỏ chuối 946 và xào lên như món rau kinpira gobo truyền thống của Nhật Bản, tạo nên một món ăn độc đáo và lạ miệng.
Bình luận tiêu biểu (0)