Loại hạt cải thiện cấu trúc tóc
Hạt chia thuộc họ bạc hà, mọc nhiều ở khu vực miền nam Mexico, là hạt của cây Salvia hispanica. Trong hạt chia có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của con người. Trong đó, 100g hạt chia có đến 34,4g chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitamin E, 631 mg canxi, 7,72mg sắt, 4,58mg kẽm, 335mg magie,... và nhiều chất chống oxy hóa hiệu quả. Chưa hết, loại hạt này còn chứa hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào. Do đó, chúng có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nguy hiểm.
Với mái tóc, hạt chia được ví như ‘‘siêu thực phẩm’’ vì mang đến nhiều lợi ích vượt trội. Theo đó, protein là một thành phần thiết yếu để xây dựng cấu trúc của tóc. Hàm lượng protein trong hạt chia giúp củng cố cấu trúc tóc, làm cho mái tóc trở nên chắc khỏe và ít gãy rụng hơn.
Chưa hết, axit béo omega-3 trong hạt chia có vai trò trong việc giảm viêm da đầu, từ đó ngăn ngừa tình trạng khô da và gàu, một trong những nguyên nhân gây rụng tóc. Chất xơ dồi dào của loại hạt này cũng giúp cải thiện khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể. Nhờ đó, mái tóc cũng nhận được các chất dinh dưỡng để phát triển chắc khỏe hơn.
Hiện nay, bạn có thể lựa chọn các sản phẩm dầu hạt chia hoặc bổ sung hạt chia vào bữa ăn hàng ngày như: Sinh tố, sữa chua, yến mạch, bánh ngọt,... để mang lại cảm giác ngon miệng khi ăn.
‘‘Siêu thực phẩm’’ cho sức khỏe
Bổ sung hạt chia vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp bạn có được mái tóc khỏe mạnh, mà còn giúp tăng cường sức khỏe.
Hạ đường huyết: Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra hạt chia có khả năng tăng độ nhạy của insulin, giúp giảm lượng đường trong máu, từ đó kiểm soát bệnh tiểu đường, đặc biệt là người mắc tiểu đường loại 2. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm loại hạt này vào các món ăn hàng ngày như nước ép, sinh tố hoa quả hoặc sữa chua.
Ngăn ngừa ung thư: Trong hạt chia có chứa hàm lượng axit ALA hay alpha lipoic dồi dào, có thể hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư cổ tử cung và ung thư vú. Việc bổ sung hạt chia vào các bữa ăn sẽ hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư và không làm ảnh hưởng đến những tế bào khỏe mạnh khác.
Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong loại hạt này có nhiệm vụ ngăn chặn sự hình thành liên kết của các gốc tự do gây hại cho tế bào và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Nhờ vậy, quá trình lão hóa sẽ được làm chậm lại, đồng nghĩa với việc ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh lý nguy hiểm như ung thư.
Ngoài ra, protein có trong hạt chia cũng chống những dấu hiệu lão hóa da như nếp nhăn, da chảy xệ, thiếu độ đàn hồi.
Giảm cân: Hạt chia còn có công dụng hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả. Loại hạt này cung cấp hàm lượng chất xơ dồi dào tạo cảm giác no lâu và giảm sự thèm ăn. Ngoài ra, hàm lượng protein có trong hạt chia cũng giúp duy trì cơ bắp chắc khỏe, cân bằng các thành phần dinh dưỡng khác trong cơ thể.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Một nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng hàm lượng chất xơ trong hạt chia là 30%, còn lại là chất xơ hòa tan có lợi hệ tiêu hóa của con người. Nhờ chứa chất xơ dồi dào nên hạt chia giúp kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn.
Tốt cho xương: Lượng canxi, canxi, photpho, magie và protein trong hạt chia sẽ giúp cải thiện sức khỏe của xương, phát triển nền xương, giảm nguy cơ viêm khớp và biến chứng khác có thể xuất phát từ yếu xương. Bên cạnh đó, vitamin D trong hạt chia cũng hỗ trợ quá trình tổng hợp canxi diễn ra nhanh hơn.
Tổng hợp
Khuê Hiền
