Loại hạt Việt Nam có nhiều, được ví như 'vàng đen': Biết dùng lợi đủ đường, khỏe thận – tim, sạch mỡ máu

Thứ 4, 04/09/2024 19:04
Loại hạt này có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe bởi nó chứa một lượng lớn protein, vitamin và các khoáng chất.

Loại hạt đang được nhắc tới chính là đậu đen. Hạt đậu đen có giá trị dinh dưỡng rất lớn, do vậy nước đậu đen cũng là một thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Người dân Việt Nam thường nấu nước đậu đen uống để giải nhiệt, bổ sung năng lượng để giảm mệt.

Theo BS.CKI Bùi Thị Yến Nhi, Bệnh viện Đại học Y dược TP HCM (Cơ sở 3), nước đậu đen chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng nâng cao miễn dịch, tốt cho tim – thận, giảm mỡ máu. Trong y học cổ truyền, đậu đen còn được dùng làm thuốc quy kinh Tỳ, Tâm, Thận, có tác dụng bổ Thận điền trung, hạ khí lợi thủy, tiêu thũng, thanh giải nhiệt độc, giải phong nhiệt, dưỡng huyết.

Khi dùng đậu đen, hãy dùng đúng

Mặc dù nước đậu đen có những lợi ích nhất định đối với cơ thể con người nhưng bác sĩ Yến Nhi lưu ý khi nấu nước đậu đen, mọi người không nên cho quá nhiều hạt. Đồng thời, không nên ăn quá nhiều hạt đậu đen để tránh nạp quá nhiều protein và chất xơ.

Ngoài ra, khi uống nước đậu đen, mọi người không nên uống sát giờ đi ngủ do loại nước này có tính lợi tiểu. Việc uống quá nhiều nước đậu đen trước khi đi ngủ có thể gây tiểu đêm nhiều lần và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Còn với câu hỏi "Có nên uống nước đậu đen hàng ngày hay không?", bác sĩ Yến Nhi cho hay, còn tùy vào từng trường hợp cụ thể. Người khỏe mạnh có thể uống dưới 500ml nước đậu đen mỗi ngày. Tuy nhiên, một số trường hợp dưới đây thì cần thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ hay chuyên gia về dinh dưỡng trước khi sử dụng.

 - Ảnh 1.

Nước đậu đen tốt cho sức khỏe (ảnh minh họa).

Những đối tượng cần thận trọng khi uống nước đậu đen

1. Người có axit uric trong máu cao

Những người có axit uric trong máu cao không nên uống nước đậu đen mỗi ngày. Do hàm lượng purine trong đậu đen cao, purine sẽ bị phân hủy thành axit uric trong cơ thể con người. Vì vậy, những người bị tăng axit uric máu và bệnh gút cũng nên thận trọng khi uống nước đậu đen để tránh tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

2. Người dễ bị đầy hơi

Mặc dù khả năng bị đầy hơi khi uống nước đậu đen thấp hơn so với việc ăn trực tiếp đậu đen nhưng nước đậu đen có thể chứa oligosaccharide, một chất có thể gây ra tình trạng khó tiêu. Do đó, những người dễ bị đầy hơi, chướng bụng, đau bụng và có các triệu chứng khó tiêu khác vẫn nên cẩn thận khi uống nước đậu đen.

3. Bệnh nhân suy thận

Ở bệnh nhân suy thận, chức năng bài tiết ion kali của thận kém hơn so với bình thường. Trong khi đó, nước đậu đen rất giàu kali. Do đó, những bệnh nhân bị suy thận nếu uống quá nhiều nước đậu đen có thể gây tăng kali máu và gây ra các triệu chứng toàn thân như: mệt mỏi, suy nhược, tê ngứa, rối loạn nhịp tim, tức ngực...

4. Phụ nữ mang thai

Phụ nữ trong thời kỳ đầu mang thai được khuyên không nên uống nước đậu đen vì đậu đen có chứa estrogen tự nhiên có thể kích thích, co bóp tử cung.

5. Người có cơ địa dị ứng 

Những người bị dị ứng với đậu nành được khuyên không nên uống nước đậu đen để tránh những biến chứng nghiêm trọng như ngứa da, thậm chí là phù nề, sưng miệng họng.

Ngoài ra, bác sĩ Yến Nhi lưu ý, những người bị tỳ vị hư hàn, tiêu hóa kém, ỉa chảy không nên dùng nước đậu đen. Khi dùng đậu đen nấu nước uống cần phải kiểm tra kỹ để đảm bảo đậu không bị mốc hay có sâu mọt. 

Ngọc Minh

Bình luận tiêu biểu (0)

Sắp xếp theo lượt thích | Sắp xếp theo ngày
Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên bình luận bài viết này.
Cùng chuyên mục

Dân mạng gợi ý tour dọn nhà đón Tết dành cho khách Tây, không ngờ được đón nhận đến vậy

Thứ 4, 22/01/2025 22:31
Lại có thêm một hoạt động du lịch độc đáo dành cho các vị khách Tây.

Ảnh "hung thần" Getty Images lật tẩy nhan sắc thật của Vương Hạc Đệ ở Fashion Week hút 36 triệu người xem

Thứ 4, 22/01/2025 22:12
"Ống kính hủy diệt" Getty Images có trở thành cơn ác mộng với mỹ nam gen Z hàng đầu Cbiz Vương Hạc Đệ?

Phim Trung Quốc tưởng không hay mà hay không tưởng: Netizen khen xuất sắc nhất đầu 2025, nữ chính diễn phong thần viral khắp MXH

Thứ 4, 22/01/2025 22:10
Bộ phim Hoa ngữ này đang nhận rất nhiều lời khen, được xem là "hắc mã" trong giai đoạn đầu năm 2025.

Người xưa dặn: “Đời người có 3 việc không xen vào, 2 khoản tiền không cho vay và 1 điều đại kỵ cần tránh”

Thứ 4, 22/01/2025 22:00
Trí tuệ của người xưa đến nay vẫn khiến thế hệ sau phải nể phục.

Mỹ nhân Trung Quốc "xé nguyên tác bước ra" nhưng bị hất cẳng khỏi phim hot gây phẫn nộ: Khán giả đòi dẹp luôn mùa 3

Thứ 4, 22/01/2025 21:38
Thông tin mỹ nhân Hoa ngữ này mất vai khiến khán giả hết sức bất bình.
    Xem thêm
Nổi bật trong ngày

VinFast Minio Green có thông số chi tiết: Gầm cao hơn Vios, tối đa 85km/h, chạy 180km/sạc

Thứ 3, 21/01/2025 07:46
Thông số VinFast Minio Green cho thấy mẫu xe này chỉ phù hợp để đi phố.

Sena âm thầm "hưởng lợi" sau chuỗi tin đồn bủa vây cộng đồng VCS

Thứ 3, 21/01/2025 10:20
Trong chuỗi tin đồn hay những thông báo chấn động LMHT Việt, Sena âm thầm "hưởng lợi"?

Kwon Sang Woo phải cắt bỏ miếng gan to bằng lòng bàn tay, nằm cô độc trong bệnh viện không vợ con bên cạnh

Thứ 3, 21/01/2025 11:13
Công chúng xót xa trước tin tức mới liên quan tới nam diễn viên Kwon Sang Woo (Nấc Thang Lên Thiên Đường).

Barron Trump 8 năm trước và bây giờ: Hình ảnh trước - sau khiến người ta kinh ngạc!

Thứ 3, 21/01/2025 12:54
Sự trưởng thành của "hoàng tử nhà Trắng" Barron Trump đã khiến nhiều người không khỏi kinh ngạc.

Tết đến nhà người khác, đem theo 3 thứ này là siêu tệ với gia chủ

Thứ 3, 21/01/2025 15:17
Tết là dịp hiếm hoi vui vẻ đoàn tụ trong năm. Nên bạn cần tránh mang những thứ này để đem lại rắc rối cho chính mình và gia chủ.
xe.nguoiduatin.vn