Trong Đông y, yến sào là vị thuốc thuộc tính bình,vị ngọt, có tác dụng tốt với các kinh phế và vị, giúp dưỡng âm bổ phế, trừ ho, tiêu đàm, định suyễn,… Thế nhưng, có những người không nên dùng yến sào vì sẽ mang lại tác dụng ngược, ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ cũng như cơ thể.
Người mắc bệnh thận
Tổ yến từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm quý giá, chứa hàm lượng protein cao cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Đối với người khỏe mạnh, protein từ tổ yến là nguồn dinh dưỡng quan trọng, góp phần vào quá trình xây dựng và phục hồi tế bào, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh suy thận nặng hoặc có chức năng thận suy giảm, việc tiêu thụ tổ yến cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Lượng protein dồi dào trong tổ yến có thể tạo gánh nặng lớn cho thận, vốn đã suy yếu và gặp khó khăn trong việc lọc và đào thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
Tổ yến từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm quý giá, chứa hàm lượng protein cao cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.
Người bị dị ứng với protein
Tổ yến chứa lượng lớn protein, có thể gây phản ứng dị ứng cho những ai nhạy cảm với loại chất này. Sau khi ăn, những người bị dị ứng có thể gặp các triệu chứng như ngứa da, phát ban, sưng môi, sưng lưỡi, khó thở, thậm chí sốc phản vệ nếu phản ứng nặng.
Vì vậy, những người từng có tiền sử dị ứng với protein từ trứng, sữa hoặc hải sản nên thử một lượng nhỏ tổ yến trước khi ăn nhiều để đảm bảo cơ thể có thể tiếp nhận thực phẩm này.
Người đang bị cảm lạnh, sốt
Khi cơ thể đang phải đối mặt với tình trạng nhiễm bệnh, đặc biệt là trong giai đoạn sốt cao hoặc cảm lạnh, hệ thống miễn dịch và khả năng tiêu hóa của cơ thể sẽ bị suy yếu đáng kể so với trạng thái bình thường. Lúc này, việc tiêu thụ tổ yến không những không mang lại hiệu quả phục hồi sức khỏe như mong đợi mà còn có thể vô tình tạo thêm gánh nặng không cần thiết cho cơ thể vốn đã mệt mỏi.
Để tối ưu hóa hiệu quả hấp thụ dinh dưỡng từ tổ yến, thời điểm lý tưởng nhất để sử dụng là sau khi cơ thể đã hoàn toàn khỏe mạnh. Lúc này, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch đã hoạt động ổn định trở lại, cho phép cơ thể tiếp nhận và tận dụng tối đa các dưỡng chất có trong tổ yến, từ đó thúc đẩy quá trình hồi phục và tăng cường sức khỏe một cách bền vững.
Trẻ em dưới 1 tuổi
Hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi còn non nớt, các enzyme tiêu hóa chưa hoàn thiện, không thể xử lý hiệu quả lượng protein và các dưỡng chất phức tạp trong tổ yến. Nguy cơ dị ứng ở trẻ nhỏ rất cao, đặc biệt là với các loại protein lạ. Tổ yến chứa nhiều protein có thể gây ra các phản ứng dị ứng như phát ban, nổi mề đay, khó thở, hoặc thậm chí sốc phản vệ.
Việc bổ sung quá nhiều dưỡng chất có thể gây quá tải cho hệ tiêu hóa và thận của trẻ, dẫn đến các vấn đề như tiêu chảy, khó tiêu, hoặc suy thận. Tuyệt đối không cho trẻ dưới 1 tuổi ăn tổ yến. Thay vào đó, hãy ưu tiên sữa mẹ và các loại thực phẩm dễ tiêu hóa, phù hợp với độ tuổi của trẻ.
Người bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa
Tổ yến có tính hàn, có thể làm lạnh bụng và làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa. Khi hệ tiêu hóa đang yếu, việc bổ sung tổ yến có thể gây khó tiêu, đầy bụng, và các vấn đề tiêu hóa khác. Vì vậy, khi bị tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa, hãy tránh sử dụng tổ yến. Thay vào đó, hãy ưu tiên các loại thực phẩm dễ tiêu hóa như cháo trắng, súp, hoặc chuối.
Tổ yến có tính hàn, có thể làm lạnh bụng và làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.
Những sai lầm khi dùng yến
Dùng tổ yến với liều lượng cao và tần suất dày đặc, do tâm lý muốn yến phát huy tác dụng nhanh chóng là một ý nghĩ sai lầm. Yến sào rất giàu giá trị dinh dưỡng. Khi cơ thể không thể hấp thụ hết dưỡng chất có trong yến sẽ gây lãng phí. Thậm chí là phản tác dụng do bị thừa chất. Hơn nữa, sử dụng quá liều lượng còn dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy vì yến có tính hàn.
Sử dụng quá nhiều lần hay thỉnh thoảng mới dùng tổ yến cũng là sai lầm. Cả 2 cách trên đều gây lãng phí. Một khi đã sử dụng, bạn nên sử dụng thường xuyên với liều lượng nhỏ để đảm bảo phát huy tác dụng. Dùng tổ yến phải lâu dài mới thấy được hết công dụng của tổ yến.
Bên cạnh đó thì việc chưng yến quá lâu hay dùng tùy tiện vào các thời điểm trong ngày. Cũng là một trong những sai lầm khi dùng tổ yến mà người dùng hiện nay đang mắc phải. Khiến công dụng của tổ yến bị hạn chế, thậm chí là phản tác dụng.
