Ăn uống lành mạnh là mục tiêu của nhiều người quan tâm đến sức khoẻ. Câu hỏi đặt ra là ăn những thực phẩm nào để có được sức khỏe tối ưu, phòng chống bệnh tật cũng như tăng cường thể trạng.
Để giúp độc giả có được cái nhìn toàn diện và khoa học về những thực phẩm tốt cho sức khỏe, tạp chí TIME (Mỹ) vào năm 2015 đã biên soạn một danh sách 50 thực phẩm tốt nhất mọi thời đại.
Trong danh sách của TIME, bạn có thể dễ dàng nhận thấy các thực phẩm quen thuộc với người Việt, ví dụ như như cà chua, hành tây, cá mòi, bắp cải và cam… Đặc biệt, danh sách còn có sự xuất hiện của một loại trái cây ‘quốc dân’ của người Việt, đó chính là quả chuối.
Chuối – loại quả lọt top 50 thực phẩm tốt nhất mọi thời đại
Tại sao chuối lại tốt cho sức khỏe? TIME trích lời chuyên gia dinh dưỡng Tina Ruggiero cho biết chuối là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chúng cũng là một prebiotic hiệu quả, tăng cường khả năng hấp thụ canxi của cơ thể và làm tăng dopamine, norepinephrine và serotonin – các chất hóa học trong não chống lại chứng trầm cảm.
Một quả chuối cỡ vừa chứa:
- Lượng calo: 105
- Chất béo: 0,4 g
- Cholesterol: 0 mg
- Natri: 1 mg
- Carbohydrate: 27 g
- Chất xơ: 3 g
- Đường: 14 g
- Protein: 1,3 g
Theo chuyên trang y tế Mỹ Healthline, chuối là một loại trái cây phổ biến với nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Chuối có thể cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tim mạch nhờ hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa. Thêm vào đó, chuối có thể hỗ trợ giảm cân vì chúng tương đối ít calo, giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn.
Chuối ở Việt Nam
Chuối là loại quả có sản lượng dồi dào ở Việt Nam. Theo thông tin đăng tải trên báo điện tử VTV News năm 2024, chuối chiếm 19% tổng diện tích cây ăn trái của Việt Nam, sản lượng ước tính 2 triệu tấn/năm.
Chuối nằm trong top 10 mặt hàng xuất khẩu lớn. Xuất khẩu chuối tươi của Việt Nam trong năm 2024 đạt hơn 380 triệu USD, tăng 20% so với năm 2023, Tổng cục Hải quan cho biết.
Ở Việt Nam, chuối không chỉ được thưởng thức trực tiếp mà còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, ví dụ như bánh chuối chiên, chè chuối, chuối sấy dẻo, ốc chuối đậu (dùng chuối xanh)…
Trà My
Theo TIME, Healthline, VTV
