Loại rau bị xem thường nhưng lại là "trợ lý" đắc lực cho gan và thận

Thứ 4, 18/09/2024 09:58
Dù ít được biết đến nhưng xà lách rocket lại là "siêu thực phẩm" cho gan và thận.

Xà lách rocket - rau arugula là rau gì?

Xà lách rocket hay còn được gọi là rau arugula, là một loại rau có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Ai Cập, phía đông Thổ Nhĩ Kỳ,... Nó được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở các nước phương Tây.

Loại rau bị xem thường nhưng lại là "trợ lý" đắc lực cho gan và thận - 1

 

Rau xà lách rocket có chiều cao trung bình từ 30 - 100cm, lá màu xanh hình lông chim. Hoa của nó có hình tròn, các cánh hoa màu trắng ôm trọn phần nhụy vàng xen kẽ những đường gân tím trông rất đẹp mắt.

Sở dĩ rau được gọi là rau xà lách rocket vì tốc độ sinh trưởng của nó rất nhanh. Về mùi vị, khi ăn, ta sẽ cảm nhận được rau có vị đắng mùi hơi nồng, chua nhẹ và the cay.

Xà lách rocket tốt cho gan thận như thế nào?

Xà lách rocket có chứa chất chống oxy hóa và chất diệp lục, được sử dụng phổ biến như chất tẩy rửa cơ thể tự nhiên. Những chất này có thể giúp cơ thể thanh lọc máu khỏi độc tố và các chất khác để làm giảm hoạt động và hỗ trợ chức năng của gan. Chất chống oxy hóa trong xà lách rocket cũng có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Bên cạnh đó, một số nghiên cứu do các nhà nghiên cứu từ Ả Rập Xê Út thực hiện đã chứng minh xà lách rocket chứa chất chống oxy hóa cao có thể giúp bảo vệ thận khỏi một số chất có hại như thủy ngân clorua

Cách dùng xà lách rocket

Loại rau bị xem thường nhưng lại là "trợ lý" đắc lực cho gan và thận - 2

 

Rau xà lách rocket có thể được dùng để chế biến thành nhiều món ăn như món salad hoặc ăn kèm với các món ăn khác.

Bạn có thể ăn kèm nó với bánh mì sandwich, pizza hoặc nấu canh ăn cũng rất ngon. Ngoài ra, nếu muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngon của loại rau này, bạn có thể trộn chung với một ít tiêu xay, muối, dầu olive, cà chua,... để tạo nên món salad thơm ngon.

Một số lưu ý cần thiết khi dùng xà lách rocket

Xà lách rocket phải được bảo quản đúng bằng cách gói trong tủ lạnh vì nó có thể dễ bị hỏng và nhiễm vi khuẩn sản sinh nitrat.

Xà lách rocket cũng bao gồm vitamin K có thể ảnh hưởng đến thuốc làm loãng máu hoặc warfarin. Do đó, những người đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc bất kỳ nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe nào trước khi dùng xà lách rocket.

Cùng chuyên mục

Đăng hình ảnh người khác lên mạng xã hội nhằm bôi nhọ bị xử lý hình sự khi nào?

Thứ 3, 15/10/2024 11:04
Cố ý quay video đời tư người khác rồi chia sẻ nhằm bôi nhọ danh dự có thể bị xử lý hình sự.

Tổng công ty Dệt may Hòa Thọ bổ nhiệm chủ tịch hội đồng quản trị mới

Thứ 3, 15/10/2024 11:03
Ông Nguyễn Văn Hải - thành viên HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Dệt may Hòa Thọ sẽ đảm nhận vị trí Chủ tịch HĐQT công ty thay thế cho ông Nguyễn Đức Trị.

Lá thư xúc động của học sinh Lào Cai gửi Thủ đô

Thứ 3, 15/10/2024 10:57
Lá thư cảm ơn của học sinh Trường THCS Phúc Khánh (Lào Cai) gửi đến thầy cô và các bạn học sinh Trường THCS Hoàng Hoa Thám khiến không ít người xúc động.

Phú Thọ: Cty Chemical quen mặt tại Cty Hóa chất Việt Trì, tiết kiệm sát mức 0%

Thứ 3, 15/10/2024 10:49
Công ty VT Chemical Việt Nam là nhà thầu quen mặt trúng 25/26 gói thầu tại Cty Hóa chất Việt Trì. Hầu hết các gói chỉ có 1 nhà thầu tham dự,tiết kiệm sát mức 0%.

Loài côn trùng "bí ẩn" gieo rắc "nỗi kinh hoàng" cho nhiều sinh viên

Thứ 3, 15/10/2024 10:45
Loài côn trùng chỉ cần nghe đến tên thôi cũng đủ khiến nhiều người rùng mình khiếp sợ, đặc biệt là những sinh viên sống trong các tòa ký túc xá cao tầng ở TP.HCM.
     
Nổi bật trong ngày

Hằng Du Mục “phản pháo” cực gắt khi bị Tôn Bằng tố làm tiểu tam

Thứ 2, 14/10/2024 06:26
Hằng Du Mục vừa lên tiếng giải thích rõ mọi chuyện, sau khi bị chồng cũ tố làm tiểu tam, khiến anh và vợ trước ly hôn.

Hà Nội: Làm nhiệm vụ nhận hoa hồng, người phụ nữ mất gần 600 triệu đồng

Thứ 2, 14/10/2024 07:07
Ngày 13/10, Công an TP Hà Nội tiếp tục cảnh báo về thủ đoạn lừa đảo khi làm nhiệm vụ nhận hoa hồng.

Cơ ngơi "triệu đô" của sao Việt: Cận cảnh biệt thự view núi đẹp như tranh của "soái ca phim Việt"

Thứ 2, 14/10/2024 09:15
Mạnh Trường vừa xây biệt thự ở Hòa Bình để gia đình thư giãn dịp cuối tuần. Biệt thự có bể bơi, sân vườn và không gian ngoài trời tuyệt đẹp.

Vụ bị hành hung dã man nghi do đăng thơ trên Facebook: Nhóm đối tượng khai gì?

Thứ 2, 14/10/2024 09:58
Nhóm đối tượng khai rằng nguyên nhân chính dẫn đến vụ việc là do bài thơ của ông L. đăng lên Facebook khiến họ "cảm thấy bị xúc phạm".

Bệnh viện E: Cty Y tế PCG trúng thầu trị giá 46,5 tỷ đồng, tiết kiệm 0,13%

Thứ 2, 14/10/2024 11:00
Ông Nguyễn Công Hựu, Giám đốc Bệnh viện E vừa ký quyết định phê duyệt cho Công ty Y tế PCG trúng gói thầu trị giá 46,5 tỷ đồng, tiết kiệm 0,13%.
xe.nguoiduatin.vn