Mận là một trong những loại trái cây đặc trưng của mùa hè được nhiều người yêu thích nhờ vị chua ngọt hấp dẫn, giòn ngon và giàu vitamin. Mỗi khi vào mùa, từ chợ truyền thống đến siêu thị đều ngập tràn các loại mận đỏ, mận hậu, mận cơm khiến nhiều người không thể cưỡng lại.
Không chỉ ngon miệng, mận còn chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, chất xơ và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Dù cung cấp nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, mận lại sở hữu hàm lượng acid cao và tính nóng, dễ gây áp lực lên hệ tiêu hóa cũng như chức năng bài tiết của thận.
Mận là một trong những loại trái cây đặc trưng của mùa hè được nhiều người yêu thích nhờ vị chua ngọt hấp dẫn, giòn ngon và giàu vitamin.
Dưới đây là những nhóm người được khuyến cáo nên hạn chế tiêu thụ loại quả này:
Người mắc bệnh dạ dày
Mận chứa hàm lượng acid hữu cơ cao, bao gồm acid citric và acid oxalic, đặc biệt là khi mận còn xanh hoặc chưa chín kỹ có thể gây kích ứng mạnh đối với niêm mạc dạ dày và thực quản.
Đối với những người đang bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày - thực quản, việc ăn mận, đặc biệt là khi đói, sẽ làm gia tăng nồng độ dịch vị, gây ra các triệu chứng đau rát vùng thượng vị, ợ chua và khiến các vết loét trở nên nghiêm trọng hơn.
Nếu thuộc nhóm này, tốt nhất nên hạn chế hoặc tránh ăn mận, đặc biệt là mận chưa chín. Nếu muốn ăn, chỉ nên ăn 2 - 3 quả mận sau bữa ăn chính và tuyệt đối không ăn khi đói.
Người bị bệnh thận mạn tính hoặc sỏi thận
Mận là loại quả có nồng độ kali cao, một khoáng chất thiết yếu cho hoạt động thần kinh và cơ bắp. Ở bệnh nhân suy thận hoặc mắc bệnh thận mạn tính, chức năng lọc của cầu thận suy giảm khiến cơ thể không thể bài tiết hết lượng kali dư thừa.
Sự tích tụ kali trong máu sẽ trực tiếp gây ra các biến chứng tim mạch nguy hiểm. Vì vậy, người bệnh cần tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn hạn chế thực phẩm giàu kali theo đúng chỉ định y khoa để kiểm soát bệnh.
Quả mận chứa hàm lượng oxalate (acid oxalic) đáng kể. Đây là hợp chất có khả năng liên kết với canxi trong nước tiểu để hình thành các tinh thể canxi oxalate - nguyên nhân gây sỏi thận phổ biến nhất.
Việc tiêu thụ thực phẩm giàu oxalate như mận có thể làm tăng nồng độ chất này trong hệ bài tiết, dẫn đến nguy cơ kết tinh sỏi mới hoặc gây tái phát ở những người có tiền sử bệnh lý hoặc cơ địa dễ hình thành sỏi.
Người bệnh sỏi thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh chế độ ăn uống, bao gồm cả lượng mận được phép tiêu thụ. Uống đủ nước là biện pháp quan trọng để pha loãng nồng độ các chất tạo sỏi.
Người mắc đái tháo đường
Dù mận có chỉ số đường huyết không quá cao nhưng lượng đường tự nhiên trong mận chín vẫn có thể gây ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát đường huyết nếu ăn quá nhiều. Đối với người đang điều trị đái tháo đường, việc ăn mận cần được tính toán kỹ lưỡng trong tổng lượng carbohydrate nạp vào hằng ngày để tránh làm tăng đường huyết đột ngột sau khi ăn.
Người bị nóng trong
Đây là nhóm đối tượng đầu tiên cần đặc biệt lưu ý.
Theo quan niệm dân gian, mận là loại quả có tính nóng. Dù chưa có nhiều nghiên cứu khoa học khẳng định hoàn toàn điều này, nhưng thực tế cho thấy nhiều người sau khi ăn quá nhiều mận thường xuất hiện tình trạng nổi mụn, nhiệt miệng hoặc cảm giác nóng trong người.
Đặc biệt với những người vốn có cơ địa dễ nổi mụn, làn da dầu hoặc thường xuyên bị nhiệt miệng, việc ăn lượng lớn mận trong thời gian ngắn có thể khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.
Nhiều người có thói quen chấm mận với muối ớt, muối tôm hoặc các loại gia vị cay mặn. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến cơ thể dễ tích nhiệt hơn.
Nếu thuộc nhóm người dễ nóng trong, bạn chỉ nên ăn mận với lượng vừa phải và kết hợp uống đủ nước để hỗ trợ cơ thể cân bằng nhiệt.
Chú thích: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho tư vấn hoặc chỉ định của chuyên gia y tế
