Trong năm 2026, ngày ông Công ông Táo- ngày 23 tháng Chạp âm lịch sẽ rơi vào thứ Ba, ngày 10 tháng 02 năm 2026 dương lịch.
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo cần có những gì?
Thông thường, để tiễn Táo quân về trời, trên bàn thờ sẽ có các lễ vật cơ bản như:
Bộ mũ áo ông Công ông Táo: Đây là vật phẩm không thể thiếu, gồm bộ mũ của hai ông, một bà. Bộ mũ áo thường được làm bằng giấy trang kim màu sắc rực rỡ.
Cá chép: Cá chép được xem là phương tiện để ông Công ông Táo lên trời. Tùy vào vùng miền mà có thể là cá chép sống để phóng sinh hoặc cá chép giấy.
Vàng mã
Trầu cau, trái cây, hoa tươi.
Rượu trắng, trà, gạo-muối (mỗi thứ một đĩa nhỏ).
Tùy vào điều kiện và quan niệm của từng gia đình mà mâm cúng ông Công ông Táo có thể là cỗ chay hoặc cỗ mặn. Một mâm cỗ mặn cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các món ăn truyền thống như:
- Bánh chưng hoặc bánh tét: Tùy theo vùng miền, bánh chưng hoặc bánh tét sẽ có mặt trong mâm cúng. Đây là món bánh truyền thống không chỉ mang đậm hương vị Tết mà còn tượng trưng cho đất trời, lòng biết ơn tổ tiên.
Việc chuẩn bị mâm lễ cúng ông Công ông Táo là điều được nhiều gia đình đặc biệt quan tâm. Ảnh minh họa
- Gà luộc: Gà trống luộc nguyên con tượng trưng cho sự khởi đầu mới, đem lại may mắn và thịnh vượng cho gia đình trong năm mới.
- Xôi gấc: Màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc.
- Chả giò hoặc nem rán: Món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Tết, thể hiện sự trọn vẹn và đầy đủ.
- Giò lụa: Món giò lụa mịn màng, tròn trịa thể hiện cho sự đủ đầy, no ấm.
- Thịt đông, thịt kho tàu: Đặc trưng với cái lạnh của mùa đông miền Bắc, món thịt đông có ý nghĩa đoàn tụ, quây quần. Mâm cỗ Tết của người miền Nam khi dọn lên không bao giờ thiếu đĩa thịt kho tàu vàng nâu sóng sánh.
- Canh: Thường là canh mọc, canh bóng hoặc canh miến, biểu tượng cho sự trong sạch và mới mẻ.
- Các món xào: Như bò xào, gà xào, tùy thuộc vào từng vùng miền và khẩu vị gia đình.
Gợi ý mâm cỗ chay
Mâm cỗ chay cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các món ăn làm từ đậu hoặc rau củ. Những món ăn này không những thanh đạm mà còn biểu trưng cho sự thanh tịnh và lòng thành kính.
Một mâm cỗ chay gồm những món ăn đặc trưng sau:
- Nem chay: Làm từ các loại rau củ như cà rốt, khoai môn, nấm mèo và bún tàu, gói trong bánh tráng và chiên giòn. Nem chay mang hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn và hấp dẫn.
- Đậu hũ chiên sả: Đậu hũ được cắt miếng, ướp với sả băm nhỏ, sau đó chiên vàng. Món ăn này đơn giản, dễ thực hiện nhưng rất thơm ngon.
- Canh chay: Thường nấu từ các loại rau củ như cà rốt, su su, bông cải, và đậu que. Nước dùng từ rau củ giúp món canh có vị ngọt tự nhiên và thanh mát.
- Xôi gấc: Món xôi gấc có màu đỏ cam đặc trưng, thể hiện sự may mắn, thịnh vượng. Xôi ngọt nhẹ, dẻo thơm nhờ hạt nếp chất lượng và gấc chín.
- Rau củ xào: Các loại rau củ như bông cải, nấm, cà rốt được xào vừa chín tới, giữ được độ tươi ngon và vị ngọt tự nhiên.
- Chè: Có thể là chè đậu xanh, chè hoa cau hoặc chè trôi nước. Chè mang ý nghĩa ngọt ngào, mong muốn cho những điều tốt đẹp sẽ đến trong năm mới.
Một mâm cỗ chay
Những lưu ý khi chuẩn bị mâm lễ cúng ông Công ông Táo
Khi chuẩn bị mâm lễ, gia chủ cần lưu ý một số điểm quan trọng để nghi lễ diễn ra suôn sẻ:
Thứ nhất, thời gian cúng thường được thực hiện vào ngày 23 tháng Chạp và nên hoàn thành trước giờ Ngọ (trước 12 giờ trưa), vì theo quan niệm dân gian, sau thời điểm này Táo quân đã lên đường về trời.
Thứ hai, không gian thờ cúng cần được lau dọn sạch sẽ, gọn gàng. Nhiều gia đình kết hợp lễ cúng ông Công ông Táo với việc bao sái, dọn dẹp bàn thờ cuối năm.
Thứ ba, lễ vật nên vừa đủ, tránh phô trương, lãng phí. Giá trị của nghi lễ nằm ở lòng thành, không phải ở sự tốn kém.
Thứ tư, khi thả cá chép, nên chọn nơi nước sạch, thả nhẹ nhàng, không ném cá từ trên cao, không xả túi nilon xuống sông hồ để thể hiện ý thức bảo vệ môi trường.
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo trong đời sống hiện đại
Trong xã hội hiện đại, cách chuẩn bị mâm lễ cúng ông Công ông Táo đã có nhiều thay đổi để phù hợp với nhịp sống mới. Nhiều gia đình đơn giản hóa lễ vật, giảm bớt vàng mã, chú trọng vào yếu tố tinh thần và ý nghĩa nhân văn của nghi lễ. Đây là sự điều chỉnh tích cực, giúp truyền thống được gìn giữ bền vững mà không gây áp lực hay hình thức hóa.
Dù mâm lễ lớn hay nhỏ, đầy đủ hay giản lược, điều quan trọng nhất vẫn là sự thành tâm, lòng biết ơn và mong muốn hướng tới một năm mới bình an, thuận hòa.
*Thông tin mang tính chất tham khảo và chiêm nghiệm
