Mẹo cực hay giúp bà nội trợ "cứu vãn" tình hình khi lỡ cho nhiều muối vào đồ ăn

Thứ 5, 26/09/2024 06:10
Bạn đã từng trải qua tình huống dở khóc dở cười khi món ăn trở nên quá mặn do lỡ tay cho nhiều muối? Đừng quá lo lắng, bởi có rất nhiều cách để "cứu vãn" tình hình.

Trong quá trình nấu nướng, việc lỡ tay cho quá nhiều muối vào món ăn là tình huống mà hầu hết chúng ta đều từng gặp phải. Nhưng đừng lo lắng, có nhiều cách để khắc phục tình trạng này và làm món ăn trở lại thơm ngon. Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp bạn “chữa cháy” khi món ăn quá mặn.

Thêm nước hoặc nguyên liệu lỏng

Một cách đơn giản để giảm độ mặn của món ăn là thêm nước, nước dùng, hoặc sữa. Điều này giúp làm loãng muối và giảm bớt vị mặn. Đối với các món súp hoặc nước sốt, hãy thêm từng chút một và nếm thử cho đến khi đạt được hương vị mong muốn.

Một cách đơn giản để giảm độ mặn của món ăn là thêm nước, nước dùng, hoặc sữa.

Một cách đơn giản để giảm độ mặn của món ăn là thêm nước, nước dùng, hoặc sữa.

Sử dụng khoai tây sống

Khoai tây sống là một "cứu cánh" tuyệt vời khi món ăn quá mặn. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành miếng to rồi thả vào nồi. Khoai tây sẽ hấp thụ một phần lượng muối dư thừa, giúp cân bằng lại hương vị. Sau khoảng 15-20 phút, bạn có thể vớt khoai tây ra và thưởng thức món ăn.

Thêm rau củ hoặc các nguyên liệu khác

Nếu bạn đang nấu các món xào hoặc hầm, việc thêm rau củ như cà rốt, bí ngô, hoặc nấm cũng có thể làm giảm vị mặn. Những nguyên liệu này không chỉ hấp thụ muối mà còn giúp món ăn thêm phần dinh dưỡng và ngon miệng.

Thêm các chất chua

Axit có thể giúp cân bằng lại độ mặn của món ăn. Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh, giấm, hoặc cà chua để làm dịu vị mặn. Tuy nhiên, hãy cẩn thận với lượng axit, vì nếu thêm quá nhiều, món ăn có thể trở nên quá chua.

Sử dụng đường hoặc mật ong

Một chút đường hoặc mật ong cũng có thể giúp trung hòa vị mặn. Tuy nhiên, hãy sử dụng chúng một cách thận trọng, vì đường có thể làm thay đổi hương vị tổng thể của món ăn. Thêm từng ít một và nếm thử để đảm bảo món ăn không quá ngọt.

Thêm tinh bột

Thêm cơm, mì, hoặc bánh mì là cách khác để giảm độ mặn. Tinh bột sẽ hấp thụ một phần lượng muối, giúp món ăn trở nên cân bằng hơn. Đối với các món súp hoặc nước sốt, bạn có thể thêm một ít bột bắp hoặc bột mì để làm loãng vị mặn.

Nếu món ăn quá mặn mà không thể thêm nhiều nguyên liệu khác, hãy cân nhắc việc chia nhỏ món ăn thành nhiều phần.

Nếu món ăn quá mặn mà không thể thêm nhiều nguyên liệu khác, hãy cân nhắc việc chia nhỏ món ăn thành nhiều phần.

Chia nhỏ món ăn

Nếu món ăn quá mặn mà không thể thêm nhiều nguyên liệu khác, hãy cân nhắc việc chia nhỏ món ăn thành nhiều phần và thêm nước hoặc các nguyên liệu lỏng khác vào từng phần. Cách này giúp bạn không phải thay đổi cấu trúc hoặc hương vị tổng thể của món ăn.

Đổi món thành món khác

Cuối cùng, nếu món ăn đã quá mặn và khó cứu vãn, hãy thử biến tấu thành một món khác. Ví dụ, nếu súp quá mặn, bạn có thể dùng nó làm nước sốt hoặc nước hầm cho một món ăn khác. Sự sáng tạo trong nấu ăn có thể mang lại những kết quả bất ngờ.

Việc lỡ tay cho quá nhiều muối vào món ăn là điều hoàn toàn có thể khắc phục. Với những mẹo trên, bạn có thể dễ dàng làm giảm độ mặn và biến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nấu ăn là nghệ thuật, và đôi khi những "lỗi lầm" nhỏ có thể mang lại những khám phá thú vị trong căn bếp của bạn.

Cùng chuyên mục

Clip: Nam thanh niên hành hung, lột áo bạn gái giữa phố

Thứ 7, 21/12/2024 12:03
Đôi nam nữ bất ngờ lao vào ẩu đả trên phố, nhiều người bàng hoàng khi chứng kiến cảnh chàng trai lột sạch đồ của cô gái.

Vụ ô tô lao vào chợ Giáng sinh ở Đức: Hé lộ bất ngờ về nghi phạm

Thứ 7, 21/12/2024 11:43
Nhà chức trách Đức đã tiết lộ danh tính của nghi phạm trong vụ ô tô lao vào chợ Giáng sinh và cập nhật số người thương vong.

HLV Thái Lan tuyên bố đanh thép sau thành tích toàn thắng tại vòng bảng

Thứ 7, 21/12/2024 11:43
HLV Masatada Ishii tự tin đội tuyển Thái Lan sẽ toàn thắng 4 trận đấu còn lại để đăng quang ngôi vô địch.

“Thần dược” được ví là “khắc tinh” của gan nhiễm mỡ, chợ quê bán vài nghìn 1 mớ

Thứ 7, 21/12/2024 10:53
Nghiên cứu từ Mỹ cho thấy có một món ăn có khả năng đặc biệt giúp đẩy lùi gan nhiễm mỡ, ngay cả khi chế độ ăn không lành mạnh.

Loại nước ép màu đỏ là “thần dược” cho người ung thư nhưng cực hại với người sỏi thận 

Thứ 7, 21/12/2024 10:25
Loại nước này được nhiều người ưa chuộng có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, người bị sỏi thận cần hết sức thận trọng.
     
Nổi bật trong ngày

Ngành trang điểm thi khối nào?

Thứ 6, 20/12/2024 06:55
Học trang điểm không chỉ giúp bản thân đẹp hơn mà còn là một kỹ năng sống thiết yếu, mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn.

Bi kịch tình - tiền: Mối tình “đũa lệch” hé lộ tội ác tày đình của gã trai trẻ

Thứ 6, 20/12/2024 09:00
Bị từ chối tình cảm, Tú sát hại người tình hơn 7 tuổi sau đó sau đó tạo hiện trường vụ tự sát nhằm đánh lạc hướng cảnh sát điều tra.

Hạ viện không thể thông qua dự luật ngân sách, chính phủ Mỹ có nguy cơ đóng cửa

Thứ 6, 20/12/2024 09:51
Chính phủ Mỹ có nguy cơ đóng cửa sau khi Hạ viện thiếu 2/3 số phiếu cần thiết để thông qua dự luật ngân sách do Chủ tịch Hạ viện Mike Johnson dẫn đầu.

Thục Cẩm Nhân Gia tập 36-38 Preview: Bạch vương dùng Anh Anh làm “mồi nhử”, Tịch Lan sập bẫy 

Thứ 6, 20/12/2024 10:44
Trong Thục Cẩm Nhân Gia tập 36-38, Bạch vương tung tin dữ liên quan đến Quý Anh Anh (Đàm Tùng Vận), khiến Dương Tịch Lan (Trịnh Nghiệp Thành) rơi vào bẫy.

Thái Nguyên: Thu giữ hơn 1000 sản phẩm, thiết bị, tinh dầu thuốc lá điện tử

Thứ 6, 20/12/2024 11:36
Công an TP. Thái Nguyên vừa phát hiện, thu giữ 1.286 sản phẩm thuốc lá điện tử cùng thiết bị, phụ kiện tinh dầu thuốc lá điện tử không rõ nguồn gốc xuất xứ.
xe.nguoiduatin.vn