Mẹo cực hay giúp bà nội trợ "cứu vãn" tình hình khi lỡ cho nhiều muối vào đồ ăn

Thứ 5, 26/09/2024 06:10
Bạn đã từng trải qua tình huống dở khóc dở cười khi món ăn trở nên quá mặn do lỡ tay cho nhiều muối? Đừng quá lo lắng, bởi có rất nhiều cách để "cứu vãn" tình hình.

Trong quá trình nấu nướng, việc lỡ tay cho quá nhiều muối vào món ăn là tình huống mà hầu hết chúng ta đều từng gặp phải. Nhưng đừng lo lắng, có nhiều cách để khắc phục tình trạng này và làm món ăn trở lại thơm ngon. Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp bạn “chữa cháy” khi món ăn quá mặn.

Thêm nước hoặc nguyên liệu lỏng

Một cách đơn giản để giảm độ mặn của món ăn là thêm nước, nước dùng, hoặc sữa. Điều này giúp làm loãng muối và giảm bớt vị mặn. Đối với các món súp hoặc nước sốt, hãy thêm từng chút một và nếm thử cho đến khi đạt được hương vị mong muốn.

Một cách đơn giản để giảm độ mặn của món ăn là thêm nước, nước dùng, hoặc sữa.

Một cách đơn giản để giảm độ mặn của món ăn là thêm nước, nước dùng, hoặc sữa.

Sử dụng khoai tây sống

Khoai tây sống là một "cứu cánh" tuyệt vời khi món ăn quá mặn. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành miếng to rồi thả vào nồi. Khoai tây sẽ hấp thụ một phần lượng muối dư thừa, giúp cân bằng lại hương vị. Sau khoảng 15-20 phút, bạn có thể vớt khoai tây ra và thưởng thức món ăn.

Thêm rau củ hoặc các nguyên liệu khác

Nếu bạn đang nấu các món xào hoặc hầm, việc thêm rau củ như cà rốt, bí ngô, hoặc nấm cũng có thể làm giảm vị mặn. Những nguyên liệu này không chỉ hấp thụ muối mà còn giúp món ăn thêm phần dinh dưỡng và ngon miệng.

Thêm các chất chua

Axit có thể giúp cân bằng lại độ mặn của món ăn. Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh, giấm, hoặc cà chua để làm dịu vị mặn. Tuy nhiên, hãy cẩn thận với lượng axit, vì nếu thêm quá nhiều, món ăn có thể trở nên quá chua.

Sử dụng đường hoặc mật ong

Một chút đường hoặc mật ong cũng có thể giúp trung hòa vị mặn. Tuy nhiên, hãy sử dụng chúng một cách thận trọng, vì đường có thể làm thay đổi hương vị tổng thể của món ăn. Thêm từng ít một và nếm thử để đảm bảo món ăn không quá ngọt.

Thêm tinh bột

Thêm cơm, mì, hoặc bánh mì là cách khác để giảm độ mặn. Tinh bột sẽ hấp thụ một phần lượng muối, giúp món ăn trở nên cân bằng hơn. Đối với các món súp hoặc nước sốt, bạn có thể thêm một ít bột bắp hoặc bột mì để làm loãng vị mặn.

Nếu món ăn quá mặn mà không thể thêm nhiều nguyên liệu khác, hãy cân nhắc việc chia nhỏ món ăn thành nhiều phần.

Nếu món ăn quá mặn mà không thể thêm nhiều nguyên liệu khác, hãy cân nhắc việc chia nhỏ món ăn thành nhiều phần.

Chia nhỏ món ăn

Nếu món ăn quá mặn mà không thể thêm nhiều nguyên liệu khác, hãy cân nhắc việc chia nhỏ món ăn thành nhiều phần và thêm nước hoặc các nguyên liệu lỏng khác vào từng phần. Cách này giúp bạn không phải thay đổi cấu trúc hoặc hương vị tổng thể của món ăn.

Đổi món thành món khác

Cuối cùng, nếu món ăn đã quá mặn và khó cứu vãn, hãy thử biến tấu thành một món khác. Ví dụ, nếu súp quá mặn, bạn có thể dùng nó làm nước sốt hoặc nước hầm cho một món ăn khác. Sự sáng tạo trong nấu ăn có thể mang lại những kết quả bất ngờ.

Việc lỡ tay cho quá nhiều muối vào món ăn là điều hoàn toàn có thể khắc phục. Với những mẹo trên, bạn có thể dễ dàng làm giảm độ mặn và biến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nấu ăn là nghệ thuật, và đôi khi những "lỗi lầm" nhỏ có thể mang lại những khám phá thú vị trong căn bếp của bạn.

Cùng chuyên mục

Mất cả chì lẫn chài với "ván bài tất tay" tại Kursk, Ukraine thảo luận về nhượng bộ lãnh thổ?

Chủ nhật, 13/10/2024 10:42
Các cuộc tấn công như vũ bão của quân đội Nga đã buộc nhiều binh sĩ Ukraine phải đầu hàng ở khu vực Kursk.

Món giải khát quen thuộc, nhưng lại là "sát thủ" âm thầm tàn phá sức khỏe thận

Chủ nhật, 13/10/2024 10:25
Lạm dụng đường, đặc biệt là qua việc uống nước ngọt, có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe. Dưới đây là những lý do bạn nên hạn chế loại đồ uống này.

Cách giữ da mịn màng, không khô ráp khi giao mùa

Chủ nhật, 13/10/2024 10:11
Bằng việc thực hiện các bước chăm sóc da đúng cách và điều chỉnh chế độ sinh hoạt, bạn hoàn toàn có thể duy trì làn da mịn màng, khỏe mạnh dù thời tiết thay đổi.

Chiến sự Nga-Ukraine ngày 13/10: Nga "khuấy đảo" mọi mặt trận, Ukraine nóng lòng kết thúc xung đột

Chủ nhật, 13/10/2024 10:11
Tin tức về tình hình Chiến sự Nga-Ukraine mới nhất ngày 13/10/2024. Tin tức tình hình Chiến sự Nga-Ukraine mới nhất ngày 13/10/2024 trên trang Đời sống & Pháp luật.

Hành trình thám hiểm hang Rục Mòn Quảng Bình

Chủ nhật, 13/10/2024 10:09
Hang Rục Mòn, một tuyệt tác thiên nhiên ẩn mình giữa núi rừng Quảng Bình, đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá và mạo hiểm.
     
Nổi bật trong ngày

Cơ ngơi "triệu đô" của sao Việt: "Lóa mắt" với penthouse có mặt sàn siêu rộng của Ngân 98

Thứ 7, 12/10/2024 09:15
Nữ DJ làm nhiều người ngưỡng mộ khi tiết lộ: "Tính tới thời điểm hiện tại căn penthouse này của em Ngân đang là có diện tích 1 sàn lớn nhất quận 2".

Đại gia Thái Bình chi "không biết bao nhiêu tiền", mua nửa cánh đồng xây lăng mộ ở làng Mẹo

Thứ 7, 12/10/2024 11:30
Đại gia Trần Văn Sen chi "không biết bao nhiêu tiền", mua nửa cánh đồng ở làng Mẹo để xây lăng mộ. Sau 9 năm, lăng mộ được khánh thành, khiến ai cũng choáng ngợp.

Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 năm nay (2024) vào thứ mấy?

Thứ 7, 12/10/2024 03:15
Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 năm nay (2024) rơi vào Chủ nhật. Đây là dịp để chúng ta tôn vinh những người phụ nữ quan trọng trong cuộc đời mình...

Sai lầm tai hại khi ăn trứng, không phải ai cũng biết!

Thứ 7, 12/10/2024 04:30
Nhiều người vẫn mắc phải những sai lầm tai hại khi ăn trứng, làm giảm giá trị dinh dưỡng và thậm chí gây hại cho sức khỏe.

Lý do cho nổ mìn phá khối đá 300 tấn ở Quảng Bình

Thứ 7, 12/10/2024 08:01
Ngày 12/10, Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Quảng Bình đã triển khai công tác kiểm tra và phá nổ xử lý sạt lở đất, đá tại tổ dân phố Xuân Tiến, thị trấn Phong Nha.
xe.nguoiduatin.vn