Mẹo tăng gấp đôi protein trong trứng
Chuyên gia dinh dưỡng Joy Bauer của tờ Today và NBC cho biết protein không chỉ giúp cơ thể xây dựng cơ bắp, còn no lâu hơn và hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng. Hầu hết người trưởng thành nên bổ sung từ 20 đến 40 g protein trong mỗi bữa ăn. Trứng càng lý tưởng hơn cho những người tìm kiếm một bữa sáng lành mạnh. Chỉ cần thêm phô mai tươi để có món trứng bác thơm ngon và giàu protein gấp đôi bình thường.
Cụ thể, một quả trứng to cung cấp khoảng 6 gram protein. Phô mai tươi trung bình chứa 12 gram protein trên mỗi khẩu phần. Kết hợp hai nguyên liệu này với nhau, bạn đã có một công thức đơn giản cho bữa sáng nhanh chóng nhưng giàu protein.
Tăng gấp đôi lượng protein trong trứng có thể tối ưu hóa lợi ích cho sức khỏe
Trong công thức, Bauer sẽ sử dụng hai quả trứng và 1/4 cốc phô mai tươi ít béo, tạo ra khoảng 22 g protein. "Nó sẽ giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng trong nhiều giờ", Bauer nói. "Nó cũng làm tăng khối lượng và cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa".
Cô cũng khuyên nên bổ sung thêm các loại rau tốt cho sức khỏe, như bina và ớt chuông. Và nếu bạn không thích phô mai tươi, hãy thử sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua Iceland cho món trứng bác. Những thực phẩm này vẫn giàu protein nhưng ít natri hơn, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người quan tâm đến sức khỏe tim mạch.
Sữa chua cũng có kết cấu mịn hơn, khiến một số người thấy ngon miệng hơn so với những miếng sữa đông vón cục trong phô mai tươi. Cũng đừng ngần ngại thêm các nguyên liệu giàu dinh dưỡng khác lên trên, chẳng hạn như các loại hạt hoặc trái cây tươi.
Lưu ý khi quan trọng
- Hãy đảm bảo bạn không có bất kỳ dị ứng nào với các thực phẩm được gợi ý.
-Dù protein rất quan trọng, hãy duy trì một chế độ ăn uống cân bằng với đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng khác.
- Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào trong chế độ ăn uống.
- Tránh ăn trứng sống hoặc lòng đào vì có thể chứa vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc thực phẩm. Thay vào đó, trứng luộc chín tới giúp hấp thu dinh dưỡng tốt nhất (tỷ lệ hấp thu gần 100%).
- Không nên ăn trứng đã để qua đêm.
