Một món ăn chay đậm vị cực thích hợp cho ngày trời rét đậm: Tốn cơm phải biết!

Thứ 4, 24/01/2024 17:57
Vị mặn hòa quyện cùng nước dừa và các gia vị có tính ấm như ớt, tiêu hứa hẹn mang đến món ăn bắt cơm cho cả gia đình vào ngày rằm hoặc mùng 1 âm lịch.

Khi tiết trời chuyển lạnh, mọi người thường tìm đến những món ăn có khả năng sưởi ấm cơ thể và mang lại cảm giác ấm cúng cho bữa cơm gia đình. Món sườn non chay kho nước dừa chính là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những ngày giá rét như thế. 

Đặc biệt vào ngày rằm, nhiều gia đình thực hiện những bữa ăn chay thanh tịnh. Món sườn non kho không chỉ chế biến nhanh gọn mà còn là một lựa chọn thích hợp để cả gia đình được đổi món khi đã ăn quá nhiều thịt.

Dưới đây là công thức chế biến món sườn non chay kho nước dừa để bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu:

- 4 miếng sườn chay 

- Hành lá 

 - Ởt (tùy khẩu vị của gia đình) 

 - Gia vị: Nước tương, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn, tiêu

 - Nước dừa tươi  

Một món ăn chay đậm vị cực thích hợp cho ngày trời rét đậm: Tốn cơm phải biết!- Ảnh 1.

Sườn non chay. Ảnh: Internet


Hướng dẫn:

Bước 1: Ngâm sườn chay trong nước khoảng 1-2 tiếng để chúng nở mềm. Sau đó vắt khô nước và cắt sườn thành từng miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và lá. 

Rửa sạch ớt và thái lát mỏng.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo và chiên sườn chay đến khi chúng giòn vàng đều. Sau đó vớt ra đĩa.

Bước 3: Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm phần đầu hành đã cắt nhỏ, sau đó thêm nước dừa và nước tương. Nêm thêm đường, bột ngọt, muối và tiêu vào chảo. Để lửa nhỏ và kho cho đến khi nước dừa cô đặc lại, thấm đều vào sườn.

Bước 4: Cho sườn chay đã chiên trở lại vào chảo, kho cùng hỗn hợp nước dừa cho đến khi nước sốt sánh lại và sườn chín thấm gia vị.

Một món ăn chay đậm vị cực thích hợp cho ngày trời rét đậm: Tốn cơm phải biết!- Ảnh 2.

Thành phẩm món sườn non chay kho. Ảnh: Internet

Thành phẩm:

Món sườn non chay kho nước dừa mang hương vị đặc biệt, với vị ngọt dịu của nước dừa cùng vị thơm của hành và vị cay nhẹ của ớt. Món ăn này hứa hẹn sẽ đem lại sự mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm chay gia đình bạn. Sườn non chay kho nước dừa phù hợp để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc làm món ăn kèm trong các bữa tiệc chay.



Minh Anh

Cùng chuyên mục

Dùng thử sạc nhanh của hãng chuyên ốp lưng và cái kết bất ngờ: Tôi đã "chốt đơn" ngay và luôn nhờ 2 ưu điểm đáng tiền này

Chủ nhật, 14/04/2024 17:24
Củ sạc Slimcase GaN 30W là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với người dùng đang tìm kiếm giải pháp sạc đa năng, nhỏ gọn.

Không chỉ đi bộ hay bơi lội, tập bộ môn này cũng giúp hạ huyết áp và kéo dài tuổi thọ hiệu quả

Chủ nhật, 14/04/2024 16:54
Đi bộ và bơi lội đã được chứng minh có thể giúp hạ huyết áp và kéo dài số năm sống thọ. Một nghiên cứu mới đã chỉ ra một bài tập khác cũng có tác dụng tương tự.

Trưởng nhóm Mắt Ngọc: "Tôi cảm thấy có lỗi với chồng con vì bỏ bê"

Chủ nhật, 14/04/2024 16:53
"Nhưng tôi cảm thấy có lỗi với chồng con vì hơi bỏ bê, ngày nào cũng đi từ sáng đến tối, đi xuyên đêm. Ngoài ra còn áp lực về sức khỏe nữa" – Thanh Ngọc chia sẻ.

Không khí lạnh kết thúc, thời tiết miền Bắc những ngày tới ra sao?

Chủ nhật, 14/04/2024 16:52
Theo dự báo, Hà Nội và khu vực đồng bằng Bắc Bộ sẽ mát mẻ thêm vài ngày nữa trước khi đón đợt nắng nóng mới.

One Piece: Hình dạng Yokai của Imu là gì?

Chủ nhật, 14/04/2024 16:50
Sức mạnh của Imu đang là điều khiến độc giả One Piece vô cùng tò mò.
     
Nổi bật trong ngày

Doanh nghiệp nghìn tỷ của Shark Việt kinh doanh lời lãi ra sao?

Thứ 7, 13/04/2024 06:35
Intracom hiện là công ty đa ngành, người đại diện kiêm Tổng Giám đốc là ông Nguyễn Thanh Việt (Shark Việt).

Vụ thai nhi tử vong tại Bệnh viện Thu Cúc: Bộ Y tế có thêm chỉ đạo mới

Thứ 7, 13/04/2024 07:45
Theo nội dung báo cáo của Bệnh viện Đa khoa Thu Cúc, Bộ Y tế đã có thông tin sơ bộ về quá trình tiếp nhận và khám thai, tư vấn, hẹn khám lại đối với bệnh nhân D và có thêm những chỉ đạo mới.

Mở miễn phí có hơn 6 triệu người chơi, bán với giá 200k, NPH bất ngờ khi rơi rớt 90% game thủ

Thứ 7, 13/04/2024 10:54
Dường như không ít game thủ chỉ cảm thấy vui vẻ khi trải nghiệm trò chơi này một cách miễn phí.

Đây là smartphone tầm trung sắp ra mắt của Google: Màu sắc trẻ trung, chip Tensor G3

Thứ 7, 13/04/2024 12:08
Pixel 8a dự kiến sẽ được ra mắt trong tháng 5 tới tại sự kiện Google I/O.

Sinh vật được ví như "mỹ vị mùa hè", hot rần rần trên mạng: Khi ăn nhất định phải nhớ 3 điều

Thứ 7, 13/04/2024 14:23
Gần đây trên mạng xã hội, nhiều người chia sẻ hình ảnh một loại hải sản giống sứa với màu xanh bắt mắt, giới thiệu là đặc sản xứ Huế, "mỹ vị mùa hè" của vùng cố đô.
xe.nguoiduatin.vn