Một món ăn được khách Tây chấm 9/10 điểm: Công thức đơn giản nhưng vị thì "hết nước chấm"

Thứ 2, 29/01/2024 18:57
Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến món ăn này để mời cả gia đình.

Món gỏi cuốn của Việt Nam không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được du khách quốc tế đánh giá cao. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu tươi ngon như rau xà lách, húng quế, tía tô, tôm khô, rau thơm, thịt luộc và tôm tươi... Tất cả được cuộn gọn trong vỏ bánh tráng và thường được chấm với nước chấm đậm đà. 

Năm 2019, trang CNN bình chọn 50 món ăn ngon nhất thế giới, trong đó có gỏi cuốn. 

Một blogger người Canada tên G Hobs, người sở hữi gần 1 triệu người theo dõi trên TikTok, đã chấm cho món gỏi cuốn 9/10 điểm. Đánh giá từ du khách và sự nhận diện quốc tế qua bảng xếp hạng của CNN đều khẳng định gỏi cuốn là một trong những món ăn ngon nhất thế giới, giúp quảng bá ẩm thực Việt Nam ra bạn bè quốc tế.

Một món ăn được khách Tây chấm 9/10 điểm: Công thức đơn giản nhưng vị thì "hết nước chấm"- Ảnh 1.

Hình minh họa. Ảnh: Internet


Dưới đây là công thức để làm món gỏi cuốn mà ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu:

- Thịt heo: 300gr 

- Tôm: 300gr 

- Hẹ: 10 nhánh 

- Ớt: 2 trái 

- Tỏi: 1 củ 

- Bún tươi: 200gr 

- Bánh tráng mỏng: 300gr 

- Nước cốt chanh: 3 muỗng canh 

 Rau ăn kèm: Húng lủi, tía tô, xà lách

- Nước mắm: 5 muỗng canh 

- Muối/đường: Tùy khẩu vị

Chế biến:

1. Sơ chế thịt heo

Rửa sạch thịt heo với nước và một ít muối để khử mùi hôi. Luộc thịt trong nước sôi khoảng 30-40 phút với 1 muỗng cà phê muối. Vớt thịt ra và rửa lại dưới vòi nước lạnh để làm sạch bề mặt. Khi thịt nguội, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

2. Sơ chế tôm

Rửa sạch tôm, có thể cắt bỏ đầu nếu muốn. Đun sôi tôm với một ít nước và đậy nắp, đun cho đến khi tôm chuyển màu đỏ. Làm nguội tôm, sau đó bóc vỏ và cắt đôi theo chiều dọc, lấy bỏ chỉ đen trên lưng tôm.

Một món ăn được khách Tây chấm 9/10 điểm: Công thức đơn giản nhưng vị thì "hết nước chấm"- Ảnh 2.

Hình minh họa. Ảnh: Internet


3. Sơ chế các nguyên liệu khác

Hẹ: Cắt bỏ gốc và rửa sạch. 

Rau sống: Ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước. 

Tỏi và ớt: Bóc vỏ và băm nhuyễn.

4. Cuốn gỏi

Ướt bánh tráng bằng cách thấm nhẹ với nước. Xếp rau sống, bún tươi, thịt heo, tôm và hẹ lên bánh tráng. Cuộn chặt các nguyên liệu lại bằng bánh tráng.

5. Làm nước chấm

Trộn đều 2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước lọc cho tan. Thêm 3 muỗng canh nước cốt chanh và 5 muỗng canh nước mắm vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Thêm tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào chén nước chấm.

6. Thành phẩm

Xếp gỏi cuốn ra đĩa cùng chén nước chấm và thưởng thức.

Đây là một món ăn có hương vị tươi ngon, hấp dẫn, thích hợp cho những ngày bạn muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng.

Tổng hợp



Minh Anh

Cùng chuyên mục

Người cha muốn bán thận, lấy tiền ghép quả thận còn lại cho con

Thứ 2, 15/04/2024 07:33
Bùi Gia Bảo (11 tuổi) nằm trên giường bệnh đã hơn một lần nhìn thấy người cha khóc bên ngoài hành lang bệnh viện. Hai bố con đang ở giai đoạn khó khăn cùng cực.

Chồng mất sớm, 20 năm sau nữ thợ may được ông bố 4 con bù đắp bằng đám cưới cổ tích ở Đà Lạt

Thứ 2, 15/04/2024 07:30
Cách đây 3 năm, bà Hương gặp ông Phúc tại đám cưới của người cháu. Bà chưa từng nghĩ sẽ gặp được định mệnh thứ hai của cuộc đời ở tuổi ngoài 50.

CĐM Việt choáng với màn kê gầm xịt rửa xe độc lạ: "Sao không lật ngược lại cho đỡ phải cúi người?"

Thứ 2, 15/04/2024 07:26
Xịt rửa gầm xe thực ra là việc nên làm để kéo dài tuổi thọ xe, nhưng cách làm này thì gây nhiều tranh cãi.

Quang cảnh hùng vĩ trên cao tốc Bắc - Nam hơn 11.000 tỷ đồng với 5 cầu "băng núi, vượt hồ khủng"

Thứ 2, 15/04/2024 07:23
Xuân Dương 1,2; Thần Vũ 1,2 và Ồ Ồ là 5 cầu cạn vượt núi và hồ đập trên cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt, có trụ cao từ 8-52 m, dự kiến thông xe dịp 30/4.

Trường công lập nhiều tuổi, "hot" bậc nhất Hà Nội: điểm đầu vào luôn top đầu, nhưng tương lai "chắc chân", là "bệ phóng" của nhiều tài năng nghệ thuật

Thứ 2, 15/04/2024 07:21
Với "sổ đỏ chính chủ" ở quận trung tâm, ngôi trường này là niềm kiêu hãnh của bao thế hệ học trò Thủ Đô.
     
Nổi bật trong ngày

Thực hư chiêu trò tuyển CTV online "việc nhẹ lương cao": Cảnh giác trước nguy cơ mất trắng hàng chục triệu đồng

Chủ nhật, 14/04/2024 10:47
Những chiêu trò tuyển CTV trực tuyến cam kết việc nhẹ lương cao đang khiến nhiều người mắc bẫy vì thiếu hiểu biết.

Tỉnh sát vách Hà Nội đặt mục tiêu lên thành phố trực thuộc Trung ương: Ưu tiên phát triển hạ tầng giao thông, KCN, đô thị...

Chủ nhật, 14/04/2024 08:05
Mới đây, Hội đồng Nhân dân tỉnh Hưng Yên khóa XVII, nhiệm kỳ 2021-2026 đã thông qua Nghị quyết về Quy hoạch tỉnh thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050, với các nội dung quan trọng.

11 Anime có tựa đề dài nhất và khó nhớ nhất!

Chủ nhật, 14/04/2024 11:52
Đọc tên những bộ anime này xong hiếm có người nhớ được ngay.

Chuyển nhầm tài khoản trên MoMo, ZaloPay có lấy lại tiền được không? Câu trả lời bất ngờ từ các ví điện tử

Chủ nhật, 14/04/2024 14:38
Giao dịch trên ví điện tử như MoMo, ZaloPay… ngày càng phổ biến tại Việt Nam và có khi giao dịch chuyển nhầm tài khoản.

Nắng nóng hừng hực, bạn có cần tháo ốp bảo vệ để "giải cứu laptop" khỏi cái nóng?

Chủ nhật, 14/04/2024 16:17
Liệu sử dụng ốp bảo vệ có ảnh hưởng đến khả năng tản nhiệt của laptop?
xe.nguoiduatin.vn