Theo Dân Trí, ngoài là một món ăn ngon góp mặt trong rất nhiều mâm cơm của người Việt, rau má còn được ví như loại "sâm đất" rẻ tiền có công dụng cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật một cách hiệu quả.
Chính vì có tính hàn và giải độc cơ thể hiệu quả, rau má đã trở thành "dược liệu" dùng để chữa các bệnh về gan như viêm gan hoàng đản, nóng gan,... Ảnh minh họa.
Theo y học cổ truyền, rau má có tính mát, vị hơi đắng, không độc và có tác dụng làm mát cơ thể, giải độc, lợi tiểu, chống viêm,….Chính vì có tính hàn và giải độc cơ thể hiệu quả, rau má đã trở thành "dược liệu" dùng để chữa các bệnh về gan như viêm gan hoàng đản, nóng gan,...
Bài thuốc dân gian từ rau má giúp cải thiện sức khỏe gan
- Bệnh viêm gan virus : Dùng 150g rau má tươi sắc với 500ml nước, để cô lại còn khoảng 250ml, chia làm nửa, uống 2 lần/ ngày. Khi đói bụng, có thể pha thêm với đường phèn cho dễ uống. Lưu ý, rau má chỉ là thực phẩm hỗ trợ sức khỏe. Bệnh nhân vẫn cần phải tuân thủ chỉ định điều trị của bác sĩ.
- Vàng da: Sắc 30 - 40g rau má với nước và pha thêm khoảng 30g đường phèn.
- Giải nhiệt trị rôm sẩy, mẩn ngứa, mát gan - lợi tiểu: Giã nát hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn 30-100g rau má tươi, sau đó, vắt lấy nước uống.
Gợi ý cách chế biến rau má ngon cho người "sợ rau"
Thạch rau má được làm theo cách này có vị tươi mát, mịn màng, rất thích hợp để uống trong những ngày hè nóng nực của mùa này. Ảnh minh họa.
Nguyên liệu:
Rau má, bột thạch trắng, đường trắng
Cách làm:
- Rau má đào ngoài tự nhiên về hoặc mua về. Mang nhặt hết rác bẩn và tạp chất, rửa nhiều lần với nước sạch, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Cho rau má đã rửa sạch vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước tinh khiết và xay nhuyễn với nước.
- Đổ nước ép rau má đã xay nhuyễn vào chậu. Lọc và đổ bã rau. Thêm lượng thạch trắng vừa đủ vào nước rau má và trộn đều. Nếu cẩn thận, bạn có thể đun sôi nước rau má và để nguội.
- Nước ép rau má tươi có thể đổ vào cốc và uống. Cũng có thể uống với nước mía để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị.
- Nếu muốn làm thạch rau má, bạn bỏ khay nước rau má có pha bột thạch vào ngăn mát tủ lạnh, đợi thạch đông lại thì đổ ra, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức cùng một ít nước đường.
Thạch rau má được làm theo cách này có vị tươi mát, mịn màng, rất thích hợp để uống trong những ngày hè nóng nực của mùa này, theo Dân Việt.
