Người đàn ông họ Li, 48 tuổi (Trung Quốc) bị đột quỵ khi đang đi làm. Con gái của ông Li tiết lộ rằng, bố cô thường ăn rất nhiều và ông thích thêm bột ngọt để cải thiện hương vị món ăn.
Bác sĩ lắc đầu bảo không nên nêm quá nhiều gia vị vào món ăn, đặc biệt cho nhiều bột ngọt có thể hại mạch máu hơn cả hút thuốc và uống rượu, vì bột ngọt có chứa chất hóa học là MSG. Ăn một lượng ít bột ngọt sẽ không gây ảnh hưởng đến cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây giữ nước, dẫn đến tăng lượng máu, từ đó làm tăng huyết áp, tăng thêm gánh nặng cho tim và thận, thậm chí có thể làm tổn thương cơ trơn thành mạch, làm cho mạch máu bị xơ cứng và gây tắc nghẽn mạch máu.
Con gái của ông Li cũng cho biết, trước khi bố qua đời vì nhồi máu não, ông chưa từng đi kiểm tra sức khỏe vì luôn cảm thấy mình rất khỏe, cơ thể không khó chịu, thêm vào đó, ông Li cho rằng chỉ những người béo mới bị bệnh huyết áp, tiểu đường nên rất chủ quan. Tuy nhiên, những căn bệnh này xuất phát từ rất nhiều nguyên nhân, trong đó có di truyền, thói quen ăn uống và căng thẳng.
Bác sĩ nhắc nhở rằng, nếu không muốn bị tắc nghẽn mạch máu thì nên cải thiện 3 thói quen xấu trong ăn uống:
- Tránh ăn các loại thực phẩm nhiều muối, ví dụ như các món muối chua, dưa muối. Ăn lâu dài sẽ tạo gánh nặng cho thận và có thể gây ra cao huyết áp.
- Tránh ăn đồ cay, vì ăn quá cay không chỉ gây khó chịu cho đường tiêu hóa mà còn có thể kích thích mạch máu và gây ra cao huyết áp.
- Không nên ăn quá nhiều dầu mỡ, ăn nhiều thức ăn có hàm lượng chất béo cao dễ gây tắc nghẽn mạch máu, thậm chí có thể dẫn đến tăng mỡ máu hoặc nhồi máu não.
NT (Nguoiduatin.vn)
