Những cách phân biệt trứng gà cũ hay mới cực đơn giản không phải ai cũng biết

Thứ 3, 02/04/2024 12:30
Mới một số mẹo phân biệt dưới đây bạn sẽ có thể dễ dàng nhận biết được đâu là trứng mới và đâu là trứng cũ để tránh tốn tiền và ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Trứng là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi đi chợ rất khó để biết nhận biệt được trứng còn mới hay trứng đã cũ nếu chỉ nhìn bằng mắt thường. Dựa vào một số mẹo phân biệt dưới đây bạn sẽ có thể dễ dàng nhận biết được đâu là trứng mới và đâu là trứng cũ.

Cách phân biệt trứng gà mới hay cũ

Bạn hãy quan sát vỏ trứng

Đây là một cách làm đơn giản và dễ dàng nhận thấy nhất. Bạn chỉ cần nhìn vỏ trứng bên ngoài, nếu thấy vỏ có một lớp phấn mỏng màu trắng thì đó là trứng mới. Và ngược lại, trứng cũ thường bóng, thậm chí có các vết rạn, hoặc bị va đập.

Những cách phân biệt trứng gà cũ hay mới cực đơn giản không phải ai cũng biết.

Những cách phân biệt trứng gà cũ hay mới cực đơn giản không phải ai cũng biết.

Bạn hãy sờ vào vỏ trứng

Khi cầm quả trứng lên mà thấy nặng tay, vỏ trứng hơi ram ráp là trứng mới. Còn ngược lại, nếu trứng cầm có cảm giác nhẹ, trơn và nhẵn là trứng cũ.

Bạn hãy lắc nhẹ trứng

Cách làm này cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ việc cầm quả trứng lên gần tai sau đó lắc nhẹ. Nếu nghe thấy có tiếng động là trứng cũ. Quả trứng mà chuyển động mạnh đó là trứng hỏng. Trứng mới thường sẽ có độ chắc tay vì thế khi lắc sẽ không cảm thấy được nhiều tiếng động.

Bạn hãy soi trứng

Đây cũng là một trong những cách chọn trứng tốt để ấp gà. Bạn hãy cầm theo một tờ giấy hay báo cuộn tròn rồi tạo thành một đường ống nhỏ. Đặt quả trứng lên một đầu của đường ống rồi soi về hướng mặt trời hoặc hướng có đèn.

Nếu bạn thấy phần buồng khí (phần khoảng trống) nhỏ, lòng đỏ không di động và lòng trắng trong không có vân thì là trứng mới. Và ngược lại, nếu trứng có buồng khí lớn, bên trong có nhiều đường vân thì là trứng đã cũ.

Nếu bạn thắc mắc đâu là buồng khí của trứng và làm cách nào để biết buồng khí nhỏ là như thế nào? Bạn hãy quan sát đầu trứng. Với những quả trứng mới, buồng khí sẽ rất nhỏ và khó nhìn thấy. Tuy nhiên vẫn có thể dễ dàng nhận ra đối với trứng cũ. Buồng khí của trứng cũ sẽ to hơn. Khi soi trứng cũ bạn còn có thể thấy những chấm li ti màu đen lốm đốm tại vỏ trứng.

Bạn hãy ngâm trứng trong nước

Đầu tiên bạn hãy dùng 3 lạng muối ăn, hòa tan vào một tô nước. Sau đó bỏ trứng vào tô nước. Trứng mới sinh 1-2 ngày tuổi khi cho vào nước sẽ chìm xuống đáy tô, còn trứng sinh 3 ngày hơi nổi, nếu trứng đã sinh 5 ngày thì nó sẽ nổi lên trên mặt nước.

Còn 1 cách khác nữa là bỏ trứng vào nước lã nếu đầu nhỏ của trứng chúc xuống tức là trứng còn mới, còn nếu không là trứng cũ. Tuy nhiên nếu sử dụng cách trên chúng ta sẽ khó sử dụng khi đi mua.

Những cách phân biệt trứng gà cũ hay mới cực đơn giản không phải ai cũng biết.

Những cách phân biệt trứng gà cũ hay mới cực đơn giản không phải ai cũng biết.

Những lưu ý khi bảo quản trứng

Không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Dù tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cất trứng tuy nhiên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh không tốt. Nguyên nhân là do cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra liên tục vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, khi thay đổi nhiệt độ liên tục sẽ khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. 

Vì vậy cách tốt nhất là sau khi rửa sạch trứng, bạn hãy cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng bảo quản trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3 - 5 tuần. Nếu trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì chỉ dùng được trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ nhanh hỏng.

Chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát, hãy kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; đảm bảo trứng không quá hạn và nên chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Qua bài viết trên, bạn đã có thể phân biệt giữa trứng mới và trứng cũ chưa? Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn trở thành một người "nội trợ thông thái" luôn tìm kiếm được nguồn trứng tươi, ngon cho bữa ăn hàng ngày của mình nhé!

N.Q (T/h) 

Cùng chuyên mục

Ngành Nghề Cần Tiếng Anh: Khám Phá Lĩnh Vực Nào Yêu Cầu Kỹ Năng Ngôn Ngữ Này?

Thứ 2, 15/04/2024 12:07
Tiếng Anh đã trở thành ngôn ngữ không thể thiếu trong nhiều ngành nghề. Kỹ năng ngôn ngữ này là yếu tố quan trọng để thành công trong nhiều lĩnh vực.

Khu vui chơi Vinpearl Phú Quốc - "Thiên đường giải trí" giữa lòng đảo ngọc

Thứ 2, 15/04/2024 11:45
Nằm trên hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp, khu vui chơi Vinpearl Phú Quốc là điểm đến không thể bỏ qua cho du khách ở mọi lứa tuổi.

Trang trại lợn tỏa ra khí lạ, 4 người tử vong tại chỗ

Thứ 2, 15/04/2024 11:43
Khí gas trong bể phốt của trang trại lợn tại Tứ Xuyên, Trung Quốc đã khiến 7 người tử vong, trong đó 4 người tử vong ngay tại hiện trường.

Hậu vệ ngã quỵ rồi ôm ngực trong trận đấu, cả khán đài hoang mang

Thứ 2, 15/04/2024 11:37
Hậu vệ Evan Ndicka của Roma đã được cấp cứu tại bệnh viện sau khi ngã gục ngay trên sân khi trận đấu đang diễn ra.

Lưu Diệc Phi lột xác ngoạn mục với đầm bó sát

Thứ 2, 15/04/2024 11:33
Lưu Diệc Phi mới đây đã khiến cộng đồng mạng dậy sóng bởi màn lột xác ngoạn mục trong trang phục bó sát gợi cảm.
     
Nổi bật trong ngày

Tin tức tai nạn giao thông mới nhất ngày 15/4: Tông vào lan can cầu, người đàn ông đi xe máy tử vong

Thứ 2, 15/04/2024 05:00
Tin tức tai nạn giao thông mới nóng nhất 24h qua. Cập nhật tin tức tai nạn giao thông mới nhất ngày 15/4/2024 trên trang Đời sống & Pháp luật.

Giá vàng hôm nay mới nhất 15/4: Giá vàng sớm tăng trở lại?

Thứ 2, 15/04/2024 08:02
Giá vàng hôm nay mới nhất 15/4: Giá vàng thế giới chưa hạ nhiệt, dự báo tiếp tục tăng “bứt tốc” trong tuần giao dịch mới.

Người phụ nữ ở Hà Nội có 2 bàng quang, bất ngờ hơn khi bác sĩ tiết lộ điều này

Thứ 2, 15/04/2024 09:59
Đi tiểu nhiều lần trong ngày, người phụ nữ ở Hà Nội được các bác sĩ phát hiện có 2 bàng quang "thật" và "giả" hay còn gọi là túi thừa bàng quang.

Nhóm thanh niên nhận "cái kết đắng" vì tiếp tay phát tán tin nhắn rác

Thứ 2, 15/04/2024 10:27
Khi đã nhận được bộ thiết bị giả lập trạm BTS từ người đàn ông Trung Quốc, nhóm thanh niên gắn lên xe ô tô rồi chạy phát tán tin nhắn rác.

Hé lộ thủ phạm âm thầm "ngốn điện" trong nhà bạn

Thứ 2, 15/04/2024 11:09
Đã bao giờ bạn từng thắc mắc hóa đơn tiền điện gia đình tăng cao đột ngột?
xe.nguoiduatin.vn