Mới đây, chương trình Kính đa chiều đã lên sóng với khách mời là ca sĩ Đoan Trang. Tại chương trình tuần này, Đoan Trang chia sẻ về cuộc hôn nhân 12 năm với chồng Tây là doanh nhân người Thụy Điển tên Johan Wicklund.
Về cách đón Tết ở quê chồng, Đoan Trang chia sẻ: “Tết ở Thụy Điển diễn ra từ Giáng sinh cho đến Tết Tây. Khoảng thời gian này, khắp các khu trung tâm thương mại, nhà hàng, khu vui chơi ngập tràn không khí lễ hội như ở Việt Nam.
Tuy ngoài phố rộn ràng là thế nhưng người Thụy Điển nói riêng, người châu Âu nói chung rất coi trọng cuộc sống gia đình.
Họ sống rất tình cảm và trân quý khoảnh khắc đoàn viên, quây quần cùng người thân trong những ngày cuối năm cũ, đầu năm mới.
Khi đó, người Thụy Điển sẽ gác lại mọi công việc để sum vầy bên gia đình, trong căn nhà gỗ ấm áp với những ngọn nến lung linh, ngoài trời là không khí se lạnh. Đó chính là lý do vì sao tôi yêu thích bầu không khí mùa Giáng sinh và Tết ây ở Thụy Điển.
Mỗi mùa Giáng sinh, Tết Tây đến, tôi cùng ông xã và bé Sol về thăm nhà nội thì cảm xúc đó rất khác biệt.
Nếu như người Việt thường lì xì cho nhau vào ngày đầu năm mới thì người Thụy Điển lại thường tặng nhau những món quà thiết thực, ý nghĩa và cùng thưởng thức các món ăn truyền thống của nước này như thịt viên.
Món này tương tự như xíu mại Việt Nam nhưng được chế biến theo phong cách phương Tây khi kết hợp cùng bơ và hành tây, ăn kèm với bánh mì tươi được mua từ cửa hàng siêu thị hoặc tự nướng tại nhà.
Ngoài ra, người Thụy Điển còn dùng bữa với cá hồi, các loại thịt xông khói và các loại salad. Một trong những món salad đặc trưng của Thụy Điển là salad củ dền.
Để làm salad này, củ dền được xắt nhỏ, trộn với sốt và phết lên bánh mì cùng cá hồi hoặc thịt xông khói, tạo nên một hương vị đậm đà ẩm thực phương Tây nói chung và Thụy Điển nói riêng.
Tôi thấy salad củ dền của Thụy Điển như củ kiệu, món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Một loại đồ uống đặc trưng trong ngày Tết của Thụy Điển đó là Glogg. Tương tự như rượu vang đỏ, Glogg được làm bằng trái cây lên men, uống rất ngon nhưng cũng khá dễ say”.
Tiếp đó, nữ ca sĩ tiết lộ: “Chồng tôi là người Thụy Điển nhưng rất thích những món ăn Việt Nam.
Có một lý do khiến chồng tôi muốn lấy vợ Việt Nam, yêu Việt Nam như quê hương thứ hai của mình đó là ẩm thực Việt. Anh rất mê những món ăn Việt Nam như gỏi cuốn. Sau đó anh bắt đầu thử những món đậm đà hơn như canh chua, thịt kho, cá kho tộ.
Mỗi lần vợ chồng tôi vào nhà hàng Việt Nam, chồng luôn dặn tôi gọi món canh chua, cá kho tộ, ăn cùng cơm trắng, đúng khẩu vị của người miền Tây Nam Bộ. Cha tôi sinh ra ở tỉnh Tiền Giang nên nhà có rất nhiều món ăn đặc trưng của vùng miền Tây sông nước như thịt kho, cá kho.
Sở dĩ chồng tôi yêu thích món ăn Việt Nam vì khẩu vị các món rất đậm đà và lành mạnh, không quá nhiều chất béo hay dầu mỡ. Trong đó, phải kể đến món rau muống xào tỏi, gỏi cuốn,... là những món mà chồng tôi vô cùng yêu thích.
Gia đình tôi rất mê món thịt kho tàu, nhất là bé Sol mê món đó của bà ngoại lắm. Ngày xưa, chỉ có Tết thì mới được ăn món đó nhưng bây giờ có thể ăn thoải mái nên bé Sol và chồng rất mê món thịt kho tàu trứng cút”.
Quỳnh Chi
