Nước hầm xương có tốt không, dùng thế nào cho đúng?

Chủ nhật, 22/09/2024 07:19
Để có một sức khỏe tốt, bạn cần kết hợp việc uống nước hầm xương với một chế độ ăn uống cân bằng, giàu rau xanh, trái cây, và tập luyện thể dục đều đặn.

Nước hầm xương từ lâu đã được xem là một món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Nhiều người tin rằng nước hầm xương giàu canxi, collagen, và các chất dinh dưỡng khác, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, cải thiện làn da và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, liệu những quan niệm này có hoàn toàn chính xác?

Lợi ích tiềm năng của nước hầm xương

Giàu collagen: Collagen là một loại protein quan trọng cho da, xương, khớp và các mô liên kết khác. Khi hầm xương, collagen sẽ giải phóng ra nước dùng, giúp tăng cường độ đàn hồi cho da, giảm đau khớp và cải thiện sức khỏe xương.

Chứa nhiều dưỡng chất: Nước hầm xương chứa một lượng đáng kể các amino acid như glycine, proline, arginine, có tác dụng chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Cung cấp khoáng chất: Nước hầm xương giàu các khoáng chất như canxi, magiê, phốt pho, cần thiết cho sức khỏe xương và răng.

Cải thiện sức khỏe đường ruột: Gelatin có trong xương giúp bảo vệ niêm mạc ruột, giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa.

Nước hầm xương là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên quá kỳ vọng vào tác dụng thần kỳ của nó.

Nước hầm xương là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên quá kỳ vọng vào tác dụng thần kỳ của nó.

Nhiều điều bạn chưa biết về nước hầm xương

Hàm lượng dinh dưỡng không cố định: Lượng dinh dưỡng trong nước hầm xương phụ thuộc vào loại xương, thời gian hầm, và các nguyên liệu khác được thêm vào.

Không phải nguồn canxi chính: Mặc dù chứa canxi, nhưng hàm lượng canxi trong nước hầm xương không đủ để đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể.

Có thể chứa chất béo: Nước hầm xương có thể chứa một lượng chất béo nhất định, đặc biệt là khi hầm xương có nhiều mỡ.

Không thay thế các thực phẩm khác: Nước hầm xương chỉ là một phần trong chế độ ăn uống cân bằng. Bạn vẫn cần bổ sung các loại thực phẩm khác để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Lưu ý khi sử dụng nước hầm xương

Chọn loại xương phù hợp: Nên chọn xương ống, xương sườn, hoặc xương chân vì chúng chứa nhiều collagen hơn.

Hầm xương trong thời gian dài: Hầm xương càng lâu, lượng collagen giải phóng ra càng nhiều.

Thêm rau củ: Thêm các loại rau củ như cà rốt, hành tây, tỏi vào khi hầm xương để tăng hương vị và bổ sung thêm vitamin.

Không nêm quá nhiều gia vị: Nên hạn chế sử dụng muối và các loại gia vị khác để giữ nguyên hương vị tự nhiên của xương.

Nước hầm xương mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng quan trọng như cung cấp collagen, các khoáng chất thiết yếu và hỗ trợ hệ tiêu hóa, miễn dịch. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần lưu ý về lượng chất béo, cholesterol, cũng như lựa chọn nguyên liệu sạch để đảm bảo lợi ích tối ưu mà nước hầm xương mang lại. Sử dụng nước hầm xương một cách hợp lý, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp bạn tận hưởng được những lợi ích tuyệt vời từ món ăn này.

Cùng chuyên mục

Cận cảnh cuộc tấn công giành quyền kiểm soát “pháo đài trên biển” của Ukraine

Thứ 3, 08/10/2024 12:55
Cuộc tấn công của Ukraine nhằm giành quyền kiểm soát giàn khoan khí đốt nằm gần Đảo Rắn trên Biển Đen diễn ra vào mùa hè năm 2024.

Thái Bình: Tổng thu nội của tỉnh đạt hơn 7.500 tỷ đồng

Thứ 3, 08/10/2024 12:28
Theo thống kê tình hình Kinh tế - Tài chính đến hết tháng 9/2024 tổng thu nội địa đã đạt hơn 7.500 tỷ đồng, đạt 87,5% dự toán, tăng 39,9% so với cùng kỳ năm 2023.

Tìm thấy 2 thi thể nạn nhân trong vụ lũ quét Làng Nủ sau gần 1 tháng mất tích

Thứ 3, 08/10/2024 12:13
Cơ quan chức năng tỉnh Lào Cai đã tìm thấy thêm 2 thi thể nạn nhân trong vụ lũ quét tại Làng Nủ, xã Phúc Khánh, huyện Bảo Yên, hiện còn 7 người mất tích.

BQLDA TP.Hà Nội duyệt giá sản phẩm gói thầu mua sắm tại BVĐK Thường Tín thế nào?

Thứ 3, 08/10/2024 12:04
Gói thầu tại BVĐK Thường Tín do Ban QLDAĐTXD CTDD TP. Hà Nội làm CĐT trị giá 24,5 tỷ đồng, hệ thống CT/Scanner <64 lát cắt/vòng quay được duyệt với giá 6,9 tỷ đồng.

UBND huyện Đức Thọ-Hà Tĩnh dùng ngân sách đấu thầu nhiều gói tiết kiệm siêu thấp

Thứ 3, 08/10/2024 12:02
Như Nam trúng gói thầu 49,9 tỷ đồng do UBND huyện Đức Thọ làm chủ đầu tư, tiết kiệm 0,05%. UBND huyện cũng là chủ đầu tư của một số gói có tỉ lệ "siêu tiết kiệm".
     
Nổi bật trong ngày

"Quái chiêu" khiến người phụ nữ "bay" ngay 1 tỷ đồng

Thứ 2, 07/10/2024 06:50
Đăng ký cho con tham gia giải chạy nhằm nâng cao sức khỏe, một phụ huynh ở Hà Nội bất ngờ bị lừa đảo chiếm đoạt 1 tỷ đồng.

Yên Bái: Cháy lớn tại nhà máy sản xuất chè gây thiệt hại lớn về tài sản

Thứ 2, 07/10/2024 08:44
Vụ cháy kéo dài 5 giờ đồng hồ tại nhà máy chè ở Yên Bái gây thiệt hại lớn về tài sản, không thiệt hại về người.

Ecopark và Tập đoàn CEO đề xuất làm dự án trên cùng 1 khu đất tại Khánh Hòa

Thứ 2, 07/10/2024 10:22
Tập đoàn Ecopark đã đề nghị đầu tư dự án Khu đô thị mới Cam Lâm rộng 100ha tại tỉnh Khánh Hòa, vị trí khu đất trùng với dự án mà Tập đoàn C.E.O đề xuất trước đó.

TP.HCM xây dựng dữ liệu sức khỏe của hơn 1,7 triệu học sinh

Thứ 2, 07/10/2024 11:25
Dữ liệu sức khỏe học sinh sẽ giúp Ngành Y tế nhận diện được mô hình bệnh, tật học đường của học sinh trên địa bàn TP để chủ động có các giải pháp chăm sóc kịp thời.

Cây cỏ lào có tác dụng gì?

Thứ 2, 07/10/2024 02:15
Cây cỏ lào tuy là loài cây mọc hoang dại nhưng lại chứa đựng nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời không phải ai cũng biết.
xe.nguoiduatin.vn