Nước hầm xương có tốt không, dùng thế nào cho đúng?

Chủ nhật, 22/09/2024 07:19
Để có một sức khỏe tốt, bạn cần kết hợp việc uống nước hầm xương với một chế độ ăn uống cân bằng, giàu rau xanh, trái cây, và tập luyện thể dục đều đặn.

Nước hầm xương từ lâu đã được xem là một món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Nhiều người tin rằng nước hầm xương giàu canxi, collagen, và các chất dinh dưỡng khác, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, cải thiện làn da và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, liệu những quan niệm này có hoàn toàn chính xác?

Lợi ích tiềm năng của nước hầm xương

Giàu collagen: Collagen là một loại protein quan trọng cho da, xương, khớp và các mô liên kết khác. Khi hầm xương, collagen sẽ giải phóng ra nước dùng, giúp tăng cường độ đàn hồi cho da, giảm đau khớp và cải thiện sức khỏe xương.

Chứa nhiều dưỡng chất: Nước hầm xương chứa một lượng đáng kể các amino acid như glycine, proline, arginine, có tác dụng chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Cung cấp khoáng chất: Nước hầm xương giàu các khoáng chất như canxi, magiê, phốt pho, cần thiết cho sức khỏe xương và răng.

Cải thiện sức khỏe đường ruột: Gelatin có trong xương giúp bảo vệ niêm mạc ruột, giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa.

Nước hầm xương là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên quá kỳ vọng vào tác dụng thần kỳ của nó.

Nước hầm xương là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên quá kỳ vọng vào tác dụng thần kỳ của nó.

Nhiều điều bạn chưa biết về nước hầm xương

Hàm lượng dinh dưỡng không cố định: Lượng dinh dưỡng trong nước hầm xương phụ thuộc vào loại xương, thời gian hầm, và các nguyên liệu khác được thêm vào.

Không phải nguồn canxi chính: Mặc dù chứa canxi, nhưng hàm lượng canxi trong nước hầm xương không đủ để đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể.

Có thể chứa chất béo: Nước hầm xương có thể chứa một lượng chất béo nhất định, đặc biệt là khi hầm xương có nhiều mỡ.

Không thay thế các thực phẩm khác: Nước hầm xương chỉ là một phần trong chế độ ăn uống cân bằng. Bạn vẫn cần bổ sung các loại thực phẩm khác để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Lưu ý khi sử dụng nước hầm xương

Chọn loại xương phù hợp: Nên chọn xương ống, xương sườn, hoặc xương chân vì chúng chứa nhiều collagen hơn.

Hầm xương trong thời gian dài: Hầm xương càng lâu, lượng collagen giải phóng ra càng nhiều.

Thêm rau củ: Thêm các loại rau củ như cà rốt, hành tây, tỏi vào khi hầm xương để tăng hương vị và bổ sung thêm vitamin.

Không nêm quá nhiều gia vị: Nên hạn chế sử dụng muối và các loại gia vị khác để giữ nguyên hương vị tự nhiên của xương.

Nước hầm xương mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng quan trọng như cung cấp collagen, các khoáng chất thiết yếu và hỗ trợ hệ tiêu hóa, miễn dịch. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần lưu ý về lượng chất béo, cholesterol, cũng như lựa chọn nguyên liệu sạch để đảm bảo lợi ích tối ưu mà nước hầm xương mang lại. Sử dụng nước hầm xương một cách hợp lý, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp bạn tận hưởng được những lợi ích tuyệt vời từ món ăn này.

Cùng chuyên mục

Clip: Hiện trường tan hoang vụ tai nạn giao thông liên hoàn giữa 5 phương tiện ở Khánh Hòa

Chủ nhật, 22/12/2024 12:45
Tại hiện trường vụ tai nạn giao thông liên hoàn ở Khanh Hòa, 4 ô tô, 3 xe máy hư hỏng nặng, đồ đạc, mảnh vỡ ngổn ngang khắp nơi.

Tai nạn giao thông liên hoàn ở Khánh Hòa, 3 người bị thương, nhiều phương tiện hư hỏng nặng

Chủ nhật, 22/12/2024 12:30
Trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa vừa xảy ra vụ tai nạn giao thông liên hoàn nghiêm trọng, khiến 3 người bị thương, nhiều phương tiện bị hư hỏng.

Mẹo du lịch châu Âu mùa hè

Chủ nhật, 22/12/2024 12:05
Mùa hè ở châu Âu có nhiệt độ dao động từ 25 đến 34°C, không quá nóng như ở Việt Nam nhưng cũng đủ làm du khách cảm thấy oi ả.

Cách ăn bánh mì giúp hạ đường huyết

Chủ nhật, 22/12/2024 11:30
Người bị tiểu đường hoặc muốn kiểm soát đường huyết vẫn có thể ăn bánh mì, nhưng cần lựa chọn loại bánh mì phù hợp và ăn một cách khoa học.

Va chạm với xe tải lúc nửa đêm, 2 thanh niên đi xe máy thương vong

Chủ nhật, 22/12/2024 11:18
Nghe tiếng va chạm rất mạnh, người dân mở cửa chạy ra xem thì phát hiện 2 nam thanh niên đi xe máy đụng trực diện vào đầu xe tải sát trong lề đường.
     
Nổi bật trong ngày

Chính thức tăng tuổi nghỉ hưu cho sĩ quan quân đội từ năm 2025

Thứ 7, 21/12/2024 07:01
Luật Sĩ quan quân đội năm 2024 có sự điều chỉnh theo hướng tăng tuổi phục vụ tại ngũ của sĩ quan.

Dự đoán kết quả trận Genoa vs Napoli, Serie A 0h ngày 22/12: Mèo tiên tri liệu việc như “thần”

Thứ 7, 21/12/2024 07:49
Dù được đánh giá cao hơn, Napoli có thể gặp khó khăn trước Genoa, đội bóng bất bại hơn một tháng qua, đặc biệt khi họ thiếu vắng một số trụ cột.

Bộ trưởng Đào Hồng Lan: Chưa nhận được báo cáo về tình trạng thiếu thuốc

Thứ 7, 21/12/2024 09:06
Theo Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, tính đến hiện tại chưa có bệnh viện nào báo cáo thiếu thuốc nghiêm trọng lên Bộ Y tế.

Clip: Khoảnh khắc ô tô "lao như bay", "càn quét" chợ Giáng sinh ở Đức thành "bãi chiến trường"

Thứ 7, 21/12/2024 01:16
Vụ việc xảy ra ngày 20/12, khi chiếc xe được cho là đã lao 400m qua khu chợ Giáng sinh gần tòa thị chính của thành phố Magdeburg (Đức), khiến nhiều người hoảng loạn.

XSMB 21/12 - Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay 21/12/2024 - kết quả XSMB ngày 21/12

Thứ 7, 21/12/2024 03:31
XSMB 21/12 – KQXSMB - XSMB 21/12/2024 - Tường thuật trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 21 tháng 12 năm 2024 nhanh và chính xác nhất.
xe.nguoiduatin.vn