Loài gà gây "bão" với báo chí nước ngoài
Mới đây tờ Business Insider của Mỹ đã chia sẻ một đoạn video giới thiệu về giống gà nổi tiếng của Việt Nam - gà Đông Tảo. Đây là một giống gà quý và thuần chủng của đất nước ta. Đoạn video này đã thu hút tới 1,4 triệu lượt xem cùng nhiều bình luận của độc giả từ khắp nơi trên thế giới bày tỏ sự thích thú trước loài gà kỳ lạ này.
Gà Đông Tảo - Loài gà nổi tiếng với đôi chân "khổng lồ". (Nguồn: Business Insider)
Theo Tạp chí Kinh tế Nông thôn, gà Đông Tảo là tên gọi dân gian của một giống gà "tiến Vua" ở vùng châu thổ sông Hồng thuộc xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên). Thời xưa, những con gà Đông Tảo này thường được người dân dùng làm vật phẩm tiến vua chúa.
Thông tin trên Tuổi Trẻ cho hay gà Đông Tảo thuộc danh sách các giống gia cầm quý hiếm của Việt Nam hiện đang được bảo tồn nguồn gen.
Gà Đông Tảo có một đặc điểm nổi bật khác với các giống gà khác là đôi chân "khủng". Hãng tin AFP từng ca ngợi đôi chân của gà Đông Tảo và gọi chúng là loài "gà rồng".
Gà Đông Tảo là một giống gà quý của Việt Nam. (Ảnh: Thị trường Nông nghiệp)
Theo trang Dân Trí, loài gà này có đôi chân phình to, có phần da sùi lên, xấu xí. Bốn ngón chân xòe ra, chia ngón rõ nét. Dù phần lớn những con gà Đông Tảo vẫn được nuôi ở làng Đông Tảo, nhưng nguồn gốc chính xác của giống gà vẫn chưa được xác định, người ta chỉ biết chúng đã tồn tại hàng trăm năm.
Một người chăn nuôi gà Đông Tảo thế hệ thứ 3 đã chia sẻ cùng Business Insider cho hay, một con gà Đông Tảo được xếp vào loại A sẽ có đôi chân đỏ dày thịt, kích thước chân lớn và cả về hình thức bên ngoài như trọng lượng lớn từ 4,5 - 5kg, hình thái phải cao to, oai phong.
Có những con gà Đông Tảo có chất lượng xuất sắc có thể bán với giá lên tới gần 50 triệu đồng một con. (Ảnh: Pinterest)
Ông Le Van Hien, một nông dân ở miền Bắc trong đoạn video trả lời phỏng vấn AFP cho biết, con gà của ông nặng 4kg và đôi chân của nó chiếm khoảng 1/5 trọng lượng cơ thể được bán với giá khoảng gần 4 triệu VNĐ. Những con gà có trọng lượng lớn hơn và ngoại hình xuất sắc có thể được bán với giá cao hơn nhiều, thậm chí giá nhiều con có thể lên tới gần 50 triệu đồng một con. Tuy nhiên, số lượng gà có giá cao như vậy không nhiều, thậm chí 1000 con mới chọn được một con. AFP và Business Insider cho rằng với giá này được coi là khá cao so với nhiều giống gà khác trên thế giới.
Vào năm 2015, trang Daily Mail của Anh từng đưa một bài báo giới thiệu gà Đông Tảo được bán với giá lên tới hơn 2.500 USD/đôi ở thời điểm đó. Phóng viên của Daily Mail đánh giá gà Đông Tảo là một trong giống gia cầm đắt nhất thế giới.
Quy trình nuôi khắt khe
Không chỉ nổi tiếng với đôi chân "khổng lồ", gà Đông Tảo còn được ưa chuộng bởi hương vị thịt thơm đặc biệt, mà theo một số người là "như thịt bò", cũng như không có loại gà nào khác có được.
Gà Đông Tảo còn được ưa chuộng bởi hương vị thịt thơm đặc biệt. (Ảnh: VTC News)
Trong Đông y, thịt gà Đông Tảo có tính ôn ngọt, bổ dưỡng, giúp bổ phổi, không độc. Ngoài ra, nó còn giúp chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, có tác dụng bổ âm tỳ vị, bổ khí huyết và thận. Thịt loài gà này giúp người đang bệnh lâu ngày bồi bổ tốt, hấp thu dưỡng chất dễ dàng hơn.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong thịt gà Đông Tảo có chứa hàm lượng các chất vitamin A, B1, B2, C, E, các axit amin, canxi, Photpho, sắt, Magie… Những dưỡng chất này rất tốt cho quá trình tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, giúp cơ thể không bị rơi vào trạng thái suy nhược. Ngoài ra, hàm lượng vitamin vượt trội có trong thịt gà Đông Tảo còn góp phần tăng sức đề kháng cơ thể, cải thiện tình trạng ốm vặt, dai dẳng.
Thịt gà Đông Tảo có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. (Ảnh: Thị trường Nông nghiệp)
AFP cho hay, người nông dân phải nuôi những con gà Đông Tảo bằng một chế độ ăn nghiêm ngặt với ngô và gạo chất lượng cao để đôi chân của chúng phát triển được như vậy.
Chế độ ăn của chúng khắt khe hơn những loài gà khác rất nhiều. Ngày thường, gà ăn ngô hạt, thóc ngâm, cá rô phi gỡ xương... Khi gần ngày xuất chuồng, gà được ăn thịt lợn, thịt bò, trứng gà cùng nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác để tăng mỡ, lông bóng mượt, thịt vừa có độ chắc, độ thơm và độ ngậy.
Ngoài ra, chúng cần được nuôi trong không gian rộng rãi để di chuyển và vận động, điều đó góp phần giúp phát triển cơ bắp khiến thịt chắc, giòn hơn.
Những con gà Đông Tảo được nuôi bằng chế độ ăn và chăm sóc nghiêm ngặt. (Ảnh: AFP)
Phóng viên của Business Insider đã đến tận trang trại nuôi gà Đông Tảo để tìm hiểu tại sao gà Đông Tảo lại có giá đắt đỏ. Anh Giang Tuấn Vũ chia sẻ bí quyết với tờ báo này cho hay "Chúng tôi phải tuyển chọn những con gà con từ cặp gà trống - mái, rồi chọn qua nhiều giai đoạn khác nhau như giai đoạn 1 tháng tuổi, 5 tháng tuổi và giai đoạn trưởng thành. Mỗi năm, trang trại chúng tôi thường để lại từ 500 đến 700 con để tuyển chọn sản phẩm cho dịp Tết nguyên đán. Tuy nhiên, chỉ 3% - 5% trong số đó mới đạt tiêu chí làm quà biếu. Số còn lại sẽ bán ra thị trường với mức giá tùy theo chất lượng gà".
Hình ảnh cận cảnh của những con gà Đông Tảo con. (Ảnh: Trại gà Đông Tảo)
