Độc lạ thứ mọc ở độ cao hơn 2.000 m, thế giới chưa ai trồng được, người giàu ở Việt Nam đua nhau săn lùng

Thứ 3, 21/11/2023 21:15
Việt Nam sở hữu thứ vô cùng quý hiếm vì cả thế giới chưa ai trồng được và nó có giá thành lên tới 30 triệu đồng/kg.

Thứ quý hiếm này chính là nấm matsutake (hay còn gọi nấm tùng nhung, tên khoa học là Tricholoma matsutake). Đây là loại nấm thường được tìm thấy ở những nơi quanh năm có mây mù, tuyết, độ ẩm cao, cách mặt nước biển từ khoảng 2.500 m.

Ngoài Việt Nam, nấm tùng nhung còn mọc tự nhiên tại Nhật Bản, Triều Tiên, Hàn Quốc, Trung Quốc, Bhutan... Trên thực tế, nấm tùng nhung sinh trưởng ở môi trường tự nhiên và có lớp vỏ ngoài mềm mịn.

Tại những quốc gia có nấm tùng nhung mọc tự nhiên, chúng được xem là loại nấm quý hiếm dùng để làm quà biếu tặng, đặc biệt là trong mùa vu lan báo hiếu. Ở Việt Nam, có thời điểm, giá bán của nấm tùng nhung tươi dao động từ 18 – 20 triệu đồng/kg. Nấm tùng nhung khô được bán với giá 30 triệu đồng/kg. Thậm chí, một kg nấm tùng nhung là hàng nhập từ Nhật Bản về còn có giá 40 triệu đồng. Đây quả thực là loại nấm đắt đỏ mà không phải ai cũng có điều kiện để mua.

Độc lạ Việt Nam thứ mọc ở độ cao hơn 2.000 m, thế giới chưa ai trồng được, nhà giàu đua nhau săn lùng - Ảnh 1.

Nấm tùng nhung là loại nấm quý hiếm và có giá thành đắt đỏ. Ảnh: Britannica

Vì sao nấm tùng nhung lại đắt đỏ?

Nấm tùng nhung được coi là "vua của các loại nấm". Loại nấm này có vẻ ngoài giống hình cái ô, màu sắc tươi ngon với màu nâu chủ đạo và thân cây có màu trắng.

Theo các chuyên gia, loại nấm này đặc biệt ở chỗ chỉ mọc tại rừng thông đỏ, trên rễ của những cây thông lớn chứ không mọc tràn lan. Điều đó khiến nó lại càng trở nên quý hiếm hơn cả. Hơn nữa, do có màu nâu đất, nấm tùng nhung ẩn mình dưới các lớp lá thông đã rụng. Điều này khiến việc phát hiện loại nấm này lại càng khó hơn. Người hái nấm phải đào sâu lớp đất và lá thông rụng thì mới tìm thấy loại nấm quý này.

Độc lạ Việt Nam thứ mọc ở độ cao hơn 2.000 m, thế giới chưa ai trồng được, nhà giàu đua nhau săn lùng - Ảnh 2.

Vì chưa trồng được nhân tạo nên nấm tùng nhung có giá rất cao. Ảnh: Kyodo News

Ngoài ra, nấm tùng nhung chỉ mọc vào đúng tháng 8 hằng năm. Hết tháng 8, nấm tùng nhung không mọc lên nữa. Thậm chí, người ta còn cho rằng, khi đã hái nấm lên, tại chỗ đó sẽ không bao giờ mọc cây nấm thứ hai. Do đó, người đi hái nấm phải đi thu hái vào đúng thời điểm này và phải quan sát kỹ để không bỏ lỡ nấm tùng nhung.

Theo các chuyên gia, sở dĩ nấm tùng nhung có giá đắt đỏ vì loại nấm này hiếm và vẫn chưa thể trồng công nghiệp hay nhân tạo. Con người hiện nay chỉ có thể thu hái nấm tùng nhung trong môi trường tự nhiên chứ chưa thể tạo ra chúng.

Mặt khác, do không bảo quản được lâu nên nếu muốn thưởng thức loại nấm này, người ăn cần phải đặt trước hoặc phải chờ đến đúng mùa thu hoạch. Các hộ kinh doanh trên thế giới đôi khi còn phải tham gia đấu thầu và khoanh vùng để thu hái loại nấm quý hiếm này.

Độc lạ Việt Nam thứ mọc ở độ cao hơn 2.000 m, thế giới chưa ai trồng được, nhà giàu đua nhau săn lùng - Ảnh 3.

Nấm tùng nhung không chỉ được dùng để chế biến các món ăn mà còn có công dụng hỗ trợ điều trị một số căn bệnh. Ảnh: Shutterstock

Nấm tùng nhung rất thơm ngon và có mùi vị đặc trưng, thịt dày, ăn giòn và ngọt thanh. Thông thường, trước khi nấu, đầu bếp sẽ nhẹ nhàng lau sạch nấm bằng khăn ẩm, cắt phần gốc bẩn và sau đó tiến hành rửa nấm thật nhanh. Nguyên nhân là nếu để nấm tùng nhung ngâm nước quá lâu, nấm sẽ bị mất mùi thơm và mất nước. Theo chia sẻ của những người chuyên hái nấm, nấm tùng nhung hảo hạng nhất là loại có chiều dài dưới 8 cm. Đặc biệt, khi cắt, loại nấm này có màu trắng muốt, sờ khô và không ướt.

Các chuyên gia đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng của nấm tùng nhung. Loại nấm này không chỉ là nguồn nguyên liệu cho các món ăn bổ dưỡng mà còn có chứa chất giúp tái tạo tế bào, tăng tuổi thọ. Nấm tùng nhung còn được coi là phương thuốc quý dùng trong đông y. Các chất trong nấm có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số căn bệnh. Do đó, nhiều người giàu sẵn sàng bỏ ra hàng chục triệu đồng để mua loại nấm quý hiếm này về dùng.

Bài viết tham khảo nguồn: Sciencedirect, Researchgate

Minh Hằng

Bình luận tiêu biểu (0)

Sắp xếp theo lượt thích | Sắp xếp theo ngày
Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên bình luận bài viết này.
Cùng chuyên mục

Mercedes-Benz V-Class độ kiểu Maybach vừa ra biển đã bán lại 3,8 tỷ: Đắt gần bằng 3 chiếc Carnival, có ghế 'chủ tịch', TV khủng

Thứ 3, 21/01/2025 17:26
Chiếc Mercedes-Benz V-Class rao bán đã thay đổi rất nhiều ở cả bên ngoài xe và trong nội thất so với nguyên bản.

Thần đồng có IQ cao hơn Einstein, 8 tuổi được NASA mời làm việc nhưng 10 năm sau học lại tiểu học, bị chỉ trích thất bại vẫn hài lòng

Thứ 3, 21/01/2025 17:24
Thần đồng Hàn Quốc nhận được nhiều kỳ vọng sẽ thành công trên đất Mỹ lại đột ngột bỏ về nước để làm lại cuộc sống từ đầu.

Chứng kiến nụ hôn của MisThy, nữ streamer nổi tiếng "ôm đầu" vì quá sốc!

Thứ 3, 21/01/2025 17:20
Đúng như dự đoán của cộng đồng mạng, streamer Bank đã có động thái ngay sau khi chứng kiến hình ảnh tình tứ của MisThy với bạn diễn nam trên sân khấu "Chị đẹp".

Đạo diễn An Thuyên bật mí dự án phim lên sóng đúng mùng 1 Tết Ất Tỵ, quy tụ dàn nghệ sĩ tên tuổi Quốc Anh, Quang Tèo

Thứ 3, 21/01/2025 17:18
Chiều 20/1, buổi họp báo giới thiệu bộ phim hài Tết Tử Tế của đạo diễn An Thuyên, do hãng phim Miracle International sản xuất, đã chính thức diễn ra tại Hà Nội với sự góp mặt của đông đảo các nghệ sĩ và truyền thông. 

Nghiên cứu 10 năm của ĐH Havard chỉ ra bất ngờ: Đây là bài tập thể dục lành mạnh nhất thế giới, tập tường xuyên sống thọ thêm 3-5 năm

Thứ 3, 21/01/2025 17:15
Bài tập thể dục này đơn giản tới mức bất kỳ ai cũng có thể thực hiện ở bất kỳ đâu, nhưng lại có những tác động rất tích cực tới sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
    Xem thêm
Nổi bật trong ngày

Làm mưa làm gió năm 2024, game bom tấn bất ngờ mất 95% người chơi, bị cả eFootball vượt mặt

Thứ 2, 20/01/2025 10:10
Tựa game này chứng kiến mức sụt giảm khổng lồ trong thời gian qua.

Công bố các nhân vật Genshin Impact “mạnh nhất” thời điểm hiện tại, game thủ cần chú ý một điều quan trọng

Thứ 2, 20/01/2025 11:00
Danh sách này đang cho thấy miHoYo cân bằng game “quá lỗi”...

Chàng trai 25 tuổi nhiễm bệnh khó nói sau buổi nhậu tất niên

Thứ 2, 20/01/2025 12:01
Chàng trai 25 tuổi tới khoa Phẫu thuật Thận Tiết niệu - Nam học, Bệnh viện E khám trong tâm trạng e ngại, lo sợ mọi người nhận ra mình nên đã đeo khẩu trang, trùm kín mặt.

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy

Thứ 2, 20/01/2025 14:23
Tên trộm liều lĩnh đột nhập vào nhà dân lúc rạng sáng và cái kết bị rượt đuổi như phim hành động sau đó khiến nhiều người chú ý.

Sao nữ Vbiz công khai diện mạo của chồng thứ 5, phản pháo 1 tin đồn gây sốc

Thứ 2, 20/01/2025 16:20
Nữ diễn viên 7x từng chia sẻ chồng sắp cưới là người yêu cũ cách đây 20 năm của cô.
xe.nguoiduatin.vn