Đổi thực đơn cho cả gia đình bằng món thịt kho tôm

Thứ 5, 04/04/2024 11:06
Thịt kho tôm là một trong những món mặn rất được yêu thích, vị mặn vừa phải khi kết hợp với cơm trắng, rau sống thì cực kì ngon miệng.

Nguyên liệu cho món thịt kho tôm

- 200g tôm đất

- 200g thịt ba chỉ

- 2 củ hành tím  

- 3 tép tỏi

- 5 cây hành lá

- Gia vị cho món thịt kho tôm gồm: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm món thịt kho tôm

Nguyên liệu cho món thịt kho tôm

Nguyên liệu cho món thịt kho tôm

- Bước 1: Tôm sau khi mua về thì rửa với nước, cắt bỏ bớt phần đầu và đuôi nhọn của tôm, rút chỉ lưng tôm, ngâm với nước muối loãng trong vòng 5 phút để giảm bớt mùi tanh của tôm, rửa sạch lại với nước, rồi để ráo.

Thịt ba chỉ rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, để vào rổ cho ráo nước.

Hành lá rửa sạch, rồi cắt phần đầu hành và cọng để riêng. Đầu hành thì đập dập rồi băm nhuyễn, cọng thì cắt nhỏ để trang trí.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi và hành tím lột bỏ vỏ,rồi băm nhuyễn.

- Bước 2: Cho thịt heo vào trong tô nhỏ, cùng với một ít muối, hạt nêm và đầu hành băm nhuyễn vào đảo đều cho các gia vị tan ra, ướp trong 6 - 10 phút để thịt thấm đều gia vị.

Tôm ướp với ít hạt nêm, muối và tiêu, trộn đều rồi ướp 3 phút. Không nên ướp tôm quá lâu, tôm sẽ bị ra nước và không được ngon nữa.

Uớp gia vị

Uớp gia vị

- Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu và đường, đảo đều tay và đun cho đường tan, khi ngả sang màu vàng để làm nước màu.

Tiếp đó, cho hành tím, tỏi băm và thịt heo đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại rồi cho tiếp tôm vào. Khi cho tôm vào bạn nên vặn lửa lớn để tôm chuyển thành màu đỏ.

Kho thịt và tôm đã ướp

Kho thịt và tôm đã ướp

Cho vào nồi ít nước, khi đến khi phần nước sệt thì nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị, sau đó tắt bếp.

Hoàn thành món ăn

Hoàn thành món ăn

Cho thịt kho tôm ra đĩa, rắc thêm ít hạt tiêu, ớt và hành lá lên. Vậy là bạn đã có món thịt kho tôm.

T.D (T/h)

Cùng chuyên mục

Bí quyết chọn trái cây cho người tiểu đường: Vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe

Chủ nhật, 21/04/2024 11:48
Cam, bưởi, lê, táo… là những loại quả có chỉ số đường huyết thấp nên người tiểu đường ăn ở mức vừa phải để cung cấp vitamin, khoáng chất cho cơ thể.

Thủ tướng phát lệnh khởi công Dự án PPP cao tốc Hữu Nghị - Chi Lăng

Chủ nhật, 21/04/2024 11:41
Sáng 21/4, tại Lạng Sơn, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tham dự và phát lệnh khởi công Dự án PPP tuyến cao tốc cửa khẩu Hữu Nghị - Chi Lăng.

An Giang: Chủ nhà trọ bị khởi tố vì cho vay nặng lãi trên 400%/năm

Chủ nhật, 21/04/2024 11:26
Chủ nhà trọ Võ Quốc Bảo bị lực lượng công an kiểm tra, phát hiện và tạm giữ nhiều tang vật khi đang nhận tiền góp của người vay tại nhà trọ.

Tìm thấy thi thể 2 anh em ruột đuối nước ở khe suối tại Quảng Bình

Chủ nhật, 21/04/2024 11:20
Thi thể hai anh em được phát hiện tại khu vực suối Rụ Rèng, nằm giáp ranh giữa xã Hồng Hóa và xã Hóa Phúc huyện Minh Hoá (Quảng Bình).

Trả thù người yêu cũ, nam thanh niên Phú Thọ tung clip nhạy cảm lên mạng xã hội

Chủ nhật, 21/04/2024 11:18
Bực tức vì người yêu cũ có người yêu mới, Nguyễn Chí Thức đã phát tán video nhạy cảm ghi lại cảnh thân mật của mình với chị H. trong thời gian yêu nhau để trả thù.
     
Nổi bật trong ngày

Tỷ giá USD mới nhất ngày 20/4/2024: Đồng USD thế giới giảm nhẹ

Thứ 7, 20/04/2024 07:25
Tỷ giá trung tâm VND/USD hôm nay (20/4) được Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố điều chỉnh mức 24.260 VND/USD, tăng 29 đồng so với phiên giao dịch ngày 19/4.

Nacho Fernandez chia tay Real Madrid

Thứ 7, 20/04/2024 09:37
Trung vệ kỳ cựu Nacho Fernandez sẽ rời Real Madrid vào cuối mùa này, đồng thời kết thúc 14 năm dốc hết sức cho CLB.

Cảnh sát cơ động có quyền bắt xe không gương?

Thứ 7, 20/04/2024 12:34
Cảnh sát cơ động (CSCĐ) không có thẩm quyền xử phạt và bắt xe vi phạm lỗi không có gương chiếu hậu theo quy định hiện hành tại Việt Nam.

Ngân hàng Nhà nước đấu thầu vàng miếng: Người lo lỗ, người ngóng trông

Thứ 7, 20/04/2024 03:05
Thông tin Ngân hàng Nhà nước sẽ đấu thầu 16.800 lượng vàng miếng vào ngày 22/4, giá tham chiếu 81,8 triệu đồng đang khiến người dân cả nước quan tâm.

Tổng giám đốc Khatoco qua đời vì tai nạn

Thứ 7, 20/04/2024 04:51
Ông Phan Quang Huy - Bí thư Đảng ủy, Tổng Giám đốc Tổng công ty Khánh Việt qua đời vào sáng ngày 20/4 do tai nạn.
xe.nguoiduatin.vn