Theo thông tin từ báo Thanh niên, ngày 3/10, thông tin từ Chi cục Quản lý thị trường Nghệ An cho biết, đơn vị này vừa phối hợp với các lực lượng chức năng kiểm tra, xử lý một cơ sở chế biến mỡ lợn không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trước đó, Đoàn kiểm tra liên ngành gồm: Đội Quản lý thị trường số 4, UBND xã Quỳnh Lưu, Công an xã Quỳnh Lưu (Nghệ An) kiểm tra đột xuất một cơ sở chế biến mỡ động vật do bà Bùi Thị Vịnh (59 tuổi, trú tại thôn Hồng Nguyên, xã Quỳnh Lưu) làm chủ.
Bà Vịnh đang sơ chế mỡ lợn trực tiếp trên nền nhà bằng dao, thớt. Ảnh: Báo Thanh niên.
Trong quá trình kiểm tra, đoàn liên ngành phát hiện tại khu vực chế biến, bà Vịnh đang sơ chế mỡ lợn trực tiếp trên nền nhà bằng dao, thớt, hoàn toàn không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Xung quanh là nhiều xô, thùng chứa mỡ động vật đã đổi màu, đen ngòm và cáu bẩn.
Số sản phẩm trên trên bà Vinh mua từ các tiểu thương và các lò giết mổ tập trung, sau đó đem về chế biến để bán kiếm lời.
Tại thời điểm kiểm tra, đoàn liên ngành phát hiện số lượng lớn sản phẩm động vật gồm: 500 kg mỡ sống chưa qua chế biến, 700 kg mỡ thành phẩm và 300 kg chất thải xơ từ quá trình chế biến.
Nhiều xô, thùng chứa mỡ động vật đã đổi màu, đen ngòm và cáu bẩn. Ảnh: Báo Thanh niên.
Điều đáng chú ý, toàn bộ số hàng hóa trên đều không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, đồng thời không đáp ứng điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngay sau đó, UBND xã Quỳnh Lưu, Công an xã và Đội Quản lý thị trường số 4 đã lập biên bản, tiến hành tiêu hủy toàn bộ tang vật vi phạm, đồng thời tiếp tục hoàn thiện hồ sơ xử lý theo đúng quy định pháp luật, theo báo Sức khỏe và đời sống.
Khu vực bếp chế biến mỡ. Ảnh: Báo Thanh niên.
Theo chỉ đạo của Sở Công Thương và Chi cục Quản lý thị trường Nghệ An, lực lượng Quản lý thị trường số 4 sẽ tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt trong những tháng cuối năm và thời điểm mưa bão. Mục tiêu là ngăn chặn mỡ động vật bẩn, sản phẩm kém chất lượng, bảo vệ sức khỏe người dân và quyền lợi người tiêu dùng.
