Sầu riêng ngon, bổ dưỡng nhưng "đại kỵ" khi kết hợp với những thứ này

Thứ 3, 16/07/2024 07:05
Sầu riêng là một trong những món khoái khẩu của nhiều người. Hương vị ngọt và ngậy béo đặc trưng của loại quả này chinh phục được nhiều khách hàng khó tính.

Khi kết hợp sầu riêng với những thứ này sẽ tạo phản ứng không tốt cho cơ thể, bạn cần nắm được để tránh sử dụng chúng với nhau.Báo VnExpress, dẫn lời BS.CK2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM cơ sở 3, cho biết sầu riêng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất như dinh dưỡng thực vật, nước, protein, chất xơ có lợi.

Loại quả này có khả năng tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, ức chế hoạt động của gốc tự do, cải thiện tiêu hóa, tăng cường xương, cải thiện các dấu hiệu thiếu máu, ngăn ngừa lão hóa sớm, hạ huyết áp và chống lại các bệnh tim mạch.

Sầu riêng ngon, bổ dưỡng nhưng "đại kỵ" khi kết hợp một số loại thực phẩm. Ảnh minh họa

Sầu riêng ngon, bổ dưỡng nhưng "đại kỵ" khi kết hợp một số loại thực phẩm. Ảnh minh họa 

Một lợi ích nhỏ hơn của sầu riêng là giảm viêm khớp, tăng sức khỏe tuyến giáp, giảm đau đầu và giảm các triệu chứng trầm cảm, lo lắng, căng thẳng.

Tuy nhiên, cần cẩn trọng khi kết hợp sầu riêng với một số loại thực phẩm để tránh tạo phản ứng không tốt cho cơ thể.

Một số loại thịt

Sầu riêng chứa nhiều chất béo, trong khi các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu lại giàu protein. Sự kết hợp này có thể gây nóng trong, viêm nhiễm và làm tăng đáng kể lượng cholesterol trong máu, dẫn đến nguy cơ quá tải mạch máu.

Rượu

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng không nên kết hợp sầu riêng với các loại đồ uống có cồn. Các hợp chất lưu huỳnh trong sầu riêng có thể ức chế enzyme phân hủy rượu, dẫn đến tăng nồng độ cồn trong máu. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tim đập nhanh và thậm chí là ngộ độc.

Cà phê

Ăn sầu riêng kỵ với nước gì bạn có biết không? Nếu bạn vừa nhâm nhi một tách cà phê nhưng bất chợt lại thích ăn sầu riêng, hãy cân nhắc.

Cà phê chứa caffeine, trong khi sầu riêng lại giàu lưu huỳnh. Sự kết hợp này có thể ức chế hoạt động của men aldehyde dehydrogenase, một loại enzyme quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất oxy hóa trong tế bào. Điều này có thể dẫn đến tích tụ chất độc trong cơ thể, gây ra các triệu chứng khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cà phê chứa caffeine, trong khi sầu riêng lại giàu lưu huỳnh nên khi kết hợp với nhau có thể gây hại cho sức khỏe. Ảnh minh họa

Cà phê chứa caffeine, trong khi sầu riêng lại giàu lưu huỳnh nên khi kết hợp với nhau có thể gây hại cho sức khỏe. Ảnh minh họa 

Vì vậy, nếu bạn vừa uống cà phê mà lại muốn ăn sầu riêng, hãy cân nhắc và tốt nhất là nên đợi một khoảng thời gian để cơ thể kịp chuyển hóa caffeine trước khi thưởng thức món trái cây này.

Sự liên kết của 2 chất này có thể gây ức chế hoạt động của men aldehyde dehydrogenase. Điều này sẽ dẫn đến các chất oxy hóa trong tế bào không thể chuyển hóa. Từ đó, có thể sẽ xảy ra các vấn đề xấu cho sức khỏe.

Các loại hải sản

Sầu riêng có tính nóng, trong khi hải sản lại có tính hàn. Sự kết hợp này được xem là "đại kỵ" vì có thể gây ra những vấn đề về tiêu hóa như lạnh bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa. Do đó, để đảm bảo sức khỏe, bạn nên tránh ăn sầu riêng và hải sản cùng lúc.

Không phải ai cũng có thể thưởng thức thoải mái sầu riêng. Ảnh minh họa

Không phải ai cũng có thể thưởng thức thoải mái sầu riêng. Ảnh minh họa 

Coca

Coca cũng chứa một lượng caffeine đáng kể, tương tự như cà phê. Vì vậy, việc kết hợp coca với sầu riêng cũng cần được hạn chế. Sự kết hợp này có thể gây ra các phản ứng hóa học không mong muốn, ảnh hưởng đến sức khỏe tùy theo mức độ nặng nhẹ.

Tuy chưa có bằng chứng khoa học xác nhận việc kết hợp sầu riêng và coca gây tử vong, nhưng để đảm bảo an toàn, bạn nên tránh hoặc hạn chế tối đa việc dùng chung hai loại thực phẩm này, đặc biệt nếu bạn có tiền sử nhạy cảm với caffeine hoặc các vấn đề về tiêu hóa.

Ai không nên ăn sầu riêng

Bên cạnh những thực phẩm đại kỵ khi kết hợp với sầu riêng, người dùng cũng nên lưu ý về đối tượng không nên ăn sầu riêng để tránh gây hại cho sức khỏe.

Sầu riêng nóng, dễ gây đờm. Cho nên, người bị đau họng, bị cảm lạnh, âm hư, đang bị táo bón, ho và khí quản nhạy cảm, người trĩ tốt nhất không nên ăn sầu riêng.

Những người có tỳ vị yếu khi ăn sầu riêng thì rất dễ bị đầy bụng, khó tiêu.

Sầu riêng chứa một lượng đường rất lớn (lên đến 70%), giàu calo và cholesterol, nên sau khi ăn sầu riêng thì đường huyết sẽ tăng rất nhanh. Vì vậy, loại quả này không phù hợp với bệnh nhân bị tiểu đường, người béo phì, người bệnh cao huyết áp, người có chỉ số cholesterol cao cũng cần tránh ăn

Các đối tượng bị bệnh thận, bệnh tim phải nên hạn chế ăn sầu riêng vì chúng sở hữu hàm lượng kali lớn. Khi chất kali bị ứ đọng trong cơ thể rất dễ gây suy thận nguy hiểm, vì chúng có thể làm tim loạn nhịp gây nên tình trạng tim ngừng đột ngột, tử vong bất cứ lúc nào mà không có phản ứng báo trước.

Người nóng trong không nên ăn sầu riêng, vì sẽ khiến tình trạng trở nên trầm trọng, làm cơ thể bốc hỏa.

Những bệnh nhân có khối u phụ khoa, bị tuyến tiền liệt, bị viêm nhiễm đều không nên ăn sầu riêng.

Sầu riêng chứa nhiều cellulose, người già nên tránh ăn vì có thể gây tắc ruột, táo bón.

Cùng chuyên mục

Tại sao ở bồn rửa mặt thường có một lỗ tròn nhỏ?

Chủ nhật, 24/11/2024 12:59
Tại sao ở bồn rửa mặt thường có một lỗ tròn nhỏ là thắc mắc chung của nhiều người; nhà thiết kế có dụng ý gì khi tạo ra lỗ tròn này?

Khởi tố "nữ quái" cho vay lãi nặng bằng hình thức bốc bát họ

Chủ nhật, 24/11/2024 12:55
Cơ quan công an xác định, Lê Thị Huệ dùng thủ đoạn cho vay lãi nặng dưới hình thức lấy thăm hoặc bốc bát họ với lãi suất 150% để thu lợi bất chính.

Omoda & Jaecoo Việt Nam tổ chức sự kiện “Fashionology – Khám phá tương lai”

Chủ nhật, 24/11/2024 12:41
Ngày 26/11/2024, tại TP Hải Phòng, Omoda & Jaecoo sẽ chính thức ra mắt thị trường Việt Nam với sự kiện đặc biệt mang tên “Fashionology – Khám phá tương lai”.

Mái Ấm Gia Đình Việt chinh phục giải thưởng quốc tế Kotler Awards 2024

Chủ nhật, 24/11/2024 12:02
Tại giải thưởng Kotler Awards 2024, chương trình thiện nguyện Mái Ấm Gia Đình Việt của Tập đoàn Hoa Sen được vinh danh tại hạng mục “Excellent Impactful Community”.

Tóm gọn gã trai chuyên dùng clip nhạy cảm để tống tiền những phụ nữ đang thiếu thốn tình cảm

Chủ nhật, 24/11/2024 11:55
Tăng Văn Vinh khai nhận, thường lên mạng xã hội để tán tỉnh những phụ nữ đang thiếu thốn tình cảm rồi quan hệ tình dục với họ sau đó ghi lại nhằm mục đích tống tiền.
     
Nổi bật trong ngày

Tin tức đời sống 23/11/2024: 8 người đi cấp cứu, nghi ngộ độc do ăn nấm

Thứ 7, 23/11/2024 05:25
Tin tức đời sống mới nhất ngày 23/11/2024. Cập nhật tin tức đời sống mới nhất ngày 23/11/2024 trên Đời sống & Pháp luật.

Giá xăng dầu hôm nay 22/11: Bật tăng lên mức cao nhất trong 15 ngày qua

Thứ 7, 23/11/2024 07:42
Giá dầu thế giới hôm nay 22/11 đột ngột bật tăng thêm 1% trong phiên giao dịch cuối tuần. Trong khi đó, giá dầu trong nước giảm nhẹ.

Tiền bị rách mất số seri có được đổi không?

Thứ 7, 23/11/2024 09:34
Có nhiều lý do mà không ít người làm rách mất số seri của tờ tiền và thắc mắc tờ tiền bị mất số seri có được đổi lại hay không?

Nhiệt độ xuống 2 độ C, đỉnh núi Fansipan xuất hiện băng

Thứ 7, 23/11/2024 10:59
Trên đỉnh Fansipan (thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai) nhiệt độ giảm còn 2 độ C, xuất hiện lớp sương muối mỏng trong sáng 23/11.

Hiện trường vụ xe tải mất lái gây tai nạn liên hoàn, 3 người trọng thương

Thứ 7, 23/11/2024 03:15
Xe tải bất ngờ mất lái khi đang lưu thông trên đường Hồ Chí Minh, đoạn qua huyện Đắk Mil (Đắk Nông) rồi tông vào ô tô 4 chỗ và xe máy khiến 3 người trọng thương.
xe.nguoiduatin.vn