Tại sao ốm không nên ăn bún?

Thứ 7, 21/09/2024 06:35
Bún là món ăn quen thuộc và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn liệu có nên ăn bún khi đang ốm hay không.

Bún là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, với hương vị thanh nhẹ và dễ ăn. Tuy nhiên, khi bị ốm, việc ăn bún có thể không phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số lý do tại sao ốm không nên ăn bún:

Bún có thể gây khó tiêu

Khi ốm, hệ tiêu hóa của cơ thể hoạt động yếu hơn bình thường. Bún được làm từ bột gạo và qua quá trình ngâm, ủ để tạo độ mềm dẻo. Quá trình này làm tăng hàm lượng tinh bột phức hợp, khiến cho dạ dày phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa. Do đó, nếu bạn đang bị đau dạ dày, khó tiêu hay buồn nôn, việc ăn bún có thể làm tình trạng này tồi tệ hơn.

Bún có thể gây nhiễm khuẩn

Bún tươi thường được chế biến thủ công và không qua giai đoạn tiệt trùng nghiêm ngặt. Điều này khiến bún dễ bị nhiễm khuẩn hoặc vi khuẩn có hại. Khi cơ thể ốm yếu, hệ miễn dịch giảm sút, ăn bún có thể khiến bạn dễ bị nhiễm khuẩn, gây ra tình trạng tiêu chảy hoặc ngộ độc thực phẩm.

Tại sao ốm không nên ăn bún?

Tại sao ốm không nên ăn bún?

Dễ gây dị ứng hoặc phản ứng không mong muốn

Một số người có cơ địa dị ứng với các chất phụ gia được sử dụng trong quá trình làm bún, chẳng hạn như hàn the, chất bảo quản hoặc chất làm trắng. Khi bị ốm, cơ thể trở nên nhạy cảm hơn với các tác nhân này, gây ra các triệu chứng như ngứa ngáy, phát ban hoặc nghiêm trọng hơn là khó thở.

Thiếu dưỡng chất cần thiết

Bún chứa nhiều tinh bột nhưng ít protein, vitamin và khoáng chất. Khi ốm, cơ thể cần nhiều dưỡng chất để phục hồi. Việc ăn bún không cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cần thiết, dẫn đến việc cơ thể không thể hồi phục nhanh chóng. Thay vì ăn bún, bạn nên ưu tiên những thực phẩm giàu chất đạm và vitamin như cháo gà, nước hầm xương, hoặc các loại rau củ nấu mềm.

Có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm

Bún có chỉ số đường huyết cao (GI), dễ làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng. Khi bị ốm, đặc biệt là những bệnh liên quan đến viêm nhiễm hoặc sốt, việc ăn bún có thể khiến tình trạng viêm nhiễm trở nên nghiêm trọng hơn do sự thay đổi đột ngột của lượng đường trong máu.

Khi bị ốm, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất quan trọng. Mặc dù bún là món ăn ngon miệng và dễ chế biến, nhưng việc ăn bún khi cơ thể đang suy yếu có thể gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe. Bạn nên ưu tiên các món ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa hơn để giúp cơ thể mau chóng phục hồi.

Cùng chuyên mục

Clip: Nam thanh niên hành hung, lột áo bạn gái giữa phố

Thứ 7, 21/12/2024 12:03
Đôi nam nữ bất ngờ lao vào ẩu đả trên phố, nhiều người bàng hoàng khi chứng kiến cảnh chàng trai lột sạch đồ của cô gái.

Vụ ô tô lao vào chợ Giáng sinh ở Đức: Hé lộ bất ngờ về nghi phạm

Thứ 7, 21/12/2024 11:43
Nhà chức trách Đức đã tiết lộ danh tính của nghi phạm trong vụ ô tô lao vào chợ Giáng sinh và cập nhật số người thương vong.

HLV Thái Lan tuyên bố đanh thép sau thành tích toàn thắng tại vòng bảng

Thứ 7, 21/12/2024 11:43
HLV Masatada Ishii tự tin đội tuyển Thái Lan sẽ toàn thắng 4 trận đấu còn lại để đăng quang ngôi vô địch.

“Thần dược” được ví là “khắc tinh” của gan nhiễm mỡ, chợ quê bán vài nghìn 1 mớ

Thứ 7, 21/12/2024 10:53
Nghiên cứu từ Mỹ cho thấy có một món ăn có khả năng đặc biệt giúp đẩy lùi gan nhiễm mỡ, ngay cả khi chế độ ăn không lành mạnh.

Loại nước ép màu đỏ là “thần dược” cho người ung thư nhưng cực hại với người sỏi thận 

Thứ 7, 21/12/2024 10:25
Loại nước này được nhiều người ưa chuộng có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, người bị sỏi thận cần hết sức thận trọng.
     
Nổi bật trong ngày

Ngành trang điểm thi khối nào?

Thứ 6, 20/12/2024 06:55
Học trang điểm không chỉ giúp bản thân đẹp hơn mà còn là một kỹ năng sống thiết yếu, mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn.

Bi kịch tình - tiền: Mối tình “đũa lệch” hé lộ tội ác tày đình của gã trai trẻ

Thứ 6, 20/12/2024 09:00
Bị từ chối tình cảm, Tú sát hại người tình hơn 7 tuổi sau đó sau đó tạo hiện trường vụ tự sát nhằm đánh lạc hướng cảnh sát điều tra.

Hạ viện không thể thông qua dự luật ngân sách, chính phủ Mỹ có nguy cơ đóng cửa

Thứ 6, 20/12/2024 09:51
Chính phủ Mỹ có nguy cơ đóng cửa sau khi Hạ viện thiếu 2/3 số phiếu cần thiết để thông qua dự luật ngân sách do Chủ tịch Hạ viện Mike Johnson dẫn đầu.

Thục Cẩm Nhân Gia tập 36-38 Preview: Bạch vương dùng Anh Anh làm “mồi nhử”, Tịch Lan sập bẫy 

Thứ 6, 20/12/2024 10:44
Trong Thục Cẩm Nhân Gia tập 36-38, Bạch vương tung tin dữ liên quan đến Quý Anh Anh (Đàm Tùng Vận), khiến Dương Tịch Lan (Trịnh Nghiệp Thành) rơi vào bẫy.

Thái Nguyên: Thu giữ hơn 1000 sản phẩm, thiết bị, tinh dầu thuốc lá điện tử

Thứ 6, 20/12/2024 11:36
Công an TP. Thái Nguyên vừa phát hiện, thu giữ 1.286 sản phẩm thuốc lá điện tử cùng thiết bị, phụ kiện tinh dầu thuốc lá điện tử không rõ nguồn gốc xuất xứ.
xe.nguoiduatin.vn