Top các loại mắm Huế ngon, hấp dẫn chuẩn hương vị cố đô

Thứ 2, 08/07/2024 10:00
Với hương vị độc đáo và tinh tế, các loại mắm Huế đã trở thành niềm tự hào của người dân Cố đô và là món quà đặc sản ý nghĩa dành cho du khách khi đến với Huế.

Nhắc đến Huế, người ta không chỉ nhớ đến những lăng tẩm uy nghi, những điệu múa cung đình thanh tao mà còn nhớ đến hương vị đặc trưng của các món ăn nơi đây. Và trong số đó, không thể không kể đến các loại mắm Huế - tinh hoa ẩm thực Cố đô.

Mắm Huế không chỉ là gia vị nêm nếm thông thường mà còn là linh hồn của nhiều món ăn đặc sản nơi đây. Mỗi loại mắm đều có hương vị và cách chế biến riêng, góp phần tạo nên sự phong phú và đa dạng cho ẩm thực Huế.

Dưới đây là một số loại mắm Huế ngon trứ danh mà bạn nên thử một lần khi đến với mảnh đất Cố đô:

Mắm ruốc Huế

Mắm ruốc Huế.

Mắm ruốc Huế.

Mắm ruốc Huế được làm từ những con tôm nhỏ, rang xay nhuyễn, có màu nâu vàng và hương thơm nồng nàn. Loại mắm này thường được dùng để chấm cùng với các loại rau sống, thịt luộc, hoặc làm gia vị cho các món ăn như canh chua, bún bò Huế,...

Mắm tôm chua Huế

Mắm tôm chua Huế được làm từ tôm, thịt ba chỉ, thính gạo, riềng, tỏi, ớt,... หมัก trong hũ kín trong thời gian dài. Loại mắm này có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thường được dùng để chấm cùng với thịt luộc, nem chua, hoặc làm gia vị cho các món ăn như bún thịt nướng, gỏi cuốn,...

Mắm cá rò Huế

Mắm cá rò Huế được làm từ cá rò, muối, thính gạo,... หมัก trong hũ kín trong thời gian dài. Loại mắm này có vị mặn ngọt đậm đà, thường được dùng để kho cá, thịt, hoặc làm nước chấm cho các món ăn như bún chả cá, ram ít,...

Mắm nêm Huế

Mắm nêm Huế.

Mắm nêm Huế.

Mắm nêm Huế được làm từ cá cơm, muối, thính gạo,... หมัก trong hũ kín trong thời gian dài. Loại mắm này có vị mặn ngọt thanh, thường được dùng để chấm cùng với các loại rau sống, thịt luộc, hoặc làm gia vị cho các món ăn như bún thịt nướng, gỏi cuốn,...

Mắm dưa cà

Mắm dưa cà Huế được làm từ dưa gang, cà pháo, muối, thính gạo,... trong hũ kín trong thời gian dài. Loại mắm này có vị chua mặn giòn, thường được dùng để ăn cùng với cơm trắng, hoặc làm gia vị cho các món ăn như canh chua, bún bò Huế,...

Ngoài ra, Huế còn có nhiều loại mắm ngon khác như mắm tép, mắm sò, mắm ruốc ruốc,... Mỗi loại mắm đều mang hương vị đặc trưng riêng, góp phần tạo nên sự phong phú và đa dạng cho ẩm thực Huế.

Mắm dưa cà.

Mắm dưa cà.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của các loại mắm Huế, bạn nên đến những quán ăn địa phương hoặc các cửa hàng đặc sản uy tín.

Mắm Huế không chỉ là gia vị nêm nếm thông thường mà còn là linh hồn của nhiều món ăn, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và tinh tế cho ẩm thực Cố đô. Mỗi loại mắm đều mang trong mình những giá trị văn hóa và truyền thống lâu đời, là niềm tự hào của người dân Huế.

Cùng chuyên mục

Căn hộ penthouse cao cấp hơn 100 tỷ đồng, chỉ dành cho giới triệu phú USD có gì đặc biệt?

Chủ nhật, 06/10/2024 11:31
Có giá hàng chục tỷ đến trăm tỷ một căn penthouse, loại hình sản phẩm này được mệnh danh là "biệt thự trên cao", chỉ dành riêng cho giới nhà giàu.

Miền Bắc khi nào kết thúc thời tiết nắng, khô hanh?

Chủ nhật, 06/10/2024 10:53
Miền Bắc đang trải qua những ngày nắng hanh, hình thái thời tiết này dự báo còn kéo dài trong nhiều ngày tới, khoảng 10-11/10, khu vực này cũng có mưa vài nơi.

Nếu xuất hiện 7 triệu chứng này vào buổi sáng, chứng tỏ gan đang "kêu cứu"

Chủ nhật, 06/10/2024 10:53
Nếu bỏ qua những dấu hiệu này vào buổi sáng, lá gan của bạn có thể sẽ “suy kiệt”.

 Nhận định soi kèo trận Monza vs AS Roma, Serie A 23h ngày 6/10: Mèo tiên tri thực tế

Chủ nhật, 06/10/2024 10:47
Khởi đầu tệ hại khiến Monza đối mặt với thử thách cực đại khi tiếp đón Roma - đội bóng đang hồi sinh mạnh mẽ dưới sự dẫn dắt của tân HLV Ivan Juric.

Nhận định soi kèo trận Nice vs PSG, Ligue 1 1h45 ngày 7/10: Mèo tiên tri cúi đầu chịu thua

Chủ nhật, 06/10/2024 10:37
PSG quyết tâm trút giận lên Nice sau thất bại đầu tiên tại Champions League. Hùm xám nước Pháp sẽ tiếp tục thể hiện sức mạnh thống trị tại Ligue 1.
     
Nổi bật trong ngày

Lãnh đạo an ninh nhà máy điện hạt nhân do Nga kiểm soát bị ám sát, Ukraine tuyên bố "nóng"

Thứ 7, 05/10/2024 05:55
Lãnh đạo an ninh tại một nhà máy điện hạt nhân do Nga kiểm soát ở miền nam Ukraine đã thiệt mạng trong một vụ đánh bom xe.

Quảng Ninh: Đồi cây ngay giữa trung tâm TP.Hạ Long cháy lớn trong đêm

Thứ 7, 05/10/2024 07:31
Khu vực đồi cây ngay giữa trung tâm TP.Hạ Long (Quảng Ninh) bùng cháy trong đêm, công tác chữa cháy gặp nhiều khó khăn.

Nhận định soi kèo trận Man City vs Fulham, Ngoại hạng Anh, 21h ngày 5/10: Mèo tiên tri gây sốc

Thứ 7, 05/10/2024 09:15
Man City đang có thành tích cực khủng khi toàn thắng 16 trận đối đầu Fulham gần nhất. Nhưng chú mèo tiên tri cho rằng trận đấu này sẽ là ngoại lệ.

Nhận định soi kèo trận Real Madrid vs Villarreal, La Liga 2h ngày 6/10: Mèo tiên tri biết ai làm chủ

Thứ 7, 05/10/2024 11:03
Trên sân nhà, đội bóng của HLV Carlo Ancelotti luôn biết cách phát huy sức mạnh. Vì vậy chú mèo tiên tri lo lắng Villarreal "đi dễ khó về".

Những vị trí không nên trồng cây cảnh trong nhà

Thứ 7, 05/10/2024 01:00
Trang trí cây xanh làm không gian sống thềm phần xinh đẹp và sống động, nhưng đặt sai chỗ có thể ảnh hưởng sức khỏe, phong thủy, thậm chí an toàn.
xe.nguoiduatin.vn