Trại lợn rừng sạch Nghệ An: 10 năm tiên phong sứ mệnh cung cấp thịt sạch cho mọi nhà

Trại lợn rừng sạch Nghệ An: 10 năm tiên phong sứ mệnh cung cấp thịt sạch cho mọi nhà

Thứ 4, 06/12/2023 08:10
Lợn rừng nuôi theo phương pháp bán hoang dã sẽ cho ra thành phẩm là những con lợn rừng ngon và sạch. Nhân dịp Tết Nguyên Đán sắp đến, trại lợn rừng Nghệ An đã chuẩn bị hàng trăm “con hàng” phục vụ thịt tết ngon sạch cho mọi nhà.

10 năm bén duyên với “nghiệp” chăn nuôi lợn rừng, vượt qua những khó khăn ban đầu, giờ đây anh Lê Văn Phương (40 tuổi) trú xã Quỳnh Thắng, huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An đã và đang xây dựng cho mình thương hiệu lợn rừng sạch. Khu trang trại chuyên chăn nuôi lợn rừng gần hàng nghìn mét đang chăn thả hàng trăm con lợn chờ phục vụ tết là minh chứng hoàn hảo cho sự thành công của anh Phương.

Những ngày bắt đầu nuôi lợn rừng, anh Phương đã trải qua rất nhiều gian khó, từ không có kinh nghiệm chăn nuôi, con giống còi cọc, thua lỗ hay nuôi ra thành phẩm lại không có thị trường tiêu thụ.

lon rung 2
Lợn rừng ở trang trại của anh Phương được nuôi theo cách bán hoang dã

Anh Phương cho biết: “Bản chất lợn rừng từ lâu đã được xếp và hàng đặc sản nên giá cả đắt hơn nhiều so với thịt lợn nhà. Từ khi manh nha chọn nuôi loại động vật này, tôi cũng hướng đến bộ phận người dùng có điều kiện kinh tế. Tuy nhiên, thời buổi này nhan nhản người nuôi, chất lượng thịt cũng nhiều loại nên thời gian đầu sản phẩm của mình mới, chưa có người nào tin dùng cả”.

Quyết tâm thay đổi, quyết chí đưa sản phẩm thịt lợn sạch mang thương hiệu Nghệ An đến với đông đảo người dân, anh Phương từ ông chủ của trang trại kiêm luôn chân chạy thị trường. Những ngày đó, ông chủ trang trại phải bôn ba đến các nhà hàng, khách sạn để tiếp thị hay mời sử dụng thịt miễn phí. Sau những cố gắng đó, khách hàng dần biết đến bắt đầu đặt lấy lợn thịt từ trang trại của anh Phương.

lon rung 4
Trong khu trai hàng nghìn mét, lợn rừng được nuôi bằng chuối, cỏ, ngô, khoai nên đảm bảo thịt rất ngon

Những đơn hàng đều đặn nối tiếp nhau, lợn rừng trại của anh Phương đã trở thành nơi cung cấp lợn thịt cho rất nhiều nhà hàng, khách sạn nổi tiếng trên địa bàn tỉnh Nghệ An và các vùng lân cận. Thường vào dịp tết, trang trại của anh Phương sẽ “cháy hàng” khi nhu cầu của người dân tăng cao.

Lợn rừng được đánh giá là món ăn ngon, lành tính phù hợp với cả người già lẫn trẻ nhỏ. Có rất nhiều món ăn được chế biết từ thịt lợn rừng như luộc, xào sả ớt, xào lăn, hấp…sẽ tạo nên thực đơn phong phú và hấp dẫn cho bạn và gia đình trong dịp tết. Con lợn rừng đủ tuổi xuất bán theo anh Phương nó sẽ phải được nuôi từ 8 tháng đến 1 năm.

 

lon rung 3
Đàn lợn rừng thoải mái "chạy bộ" trong trang trại của gia đình anh Phương

Tuy nhiên, chọn mua hay đặt ở trang trại nào cho yên tâm tránh cho việc mua thịt lợn rừng về những đầy mỡ, không săn chắc sẽ khiến cho miếng thịt giảm chất lượng. Người xưa quan niệm ăn thịt lợn rừng có thể mang lại may mắn vì dấu chân lông của con lợn rừng có đến 3 chấu, biểu tượng cho Phúc - Lộc - Thọ, trong khi lợn nhà nuôi thì không có dấu hiệu như vậy. Vậy nên, cách phân biệt thịt lợn rừng là nhìn vào dấu chân lông trên da sau khi cạo, nếu có 3 chấu thì đúng là lợn rừng thật.

lon rung 5
Hàng trăm con lợn đủ kích cỡ được nuôi từ 8 tháng đến 1 năm trong trại anh Phương chuẩn bị xuất bán vào dịp lễ, tết

Món ăn ngon, lành tính, nhiều dinh dưỡng sẽ là lựa chọn không thể thiếu trong mâm cơm ngày lễ, tết của mỗi gia đình. Các bạn có nhu cầu sử dụng thịt lợn rừng trong dịp lễ, tết sắp tới, hãy liên hệ anh Phương theo số điện thoại: 0969430999 – 0988173678 hoặc zalo 0988173678.

An Phạm

 

Cùng chuyên mục

Làm rõ nguyên nhân nam sinh lớp 10 rơi xuống sân trường tử vong

Thứ 3, 27/02/2024 13:13
Một nam sinh lớp 10 bị ngã từ tầng 4 xuống sân trường, mặc dù được đưa đi cấp cứu nhưng đã tử vong. 

Phát hiện hàng trăm viên ma túy trong bệnh viện ở Quảng Bình

Thứ 3, 27/02/2024 12:00
Sau khi khám xét, công an Quảng Bình phát hiện hàng trăm viên ma túy được cất giấu trong bệnh viện.

Đề nghị xử phạt Công ty CP Điện ảnh 12-9 hơn 200 triệu đồng

Thứ 3, 27/02/2024 12:00
UBND TP Vinh đã có văn bản đề nghị UBND tỉnh Nghệ An xử lý hành vi vi phạm của Công ty CP Điện ảnh 12-9 vì đã tổ chức thi công công trình không có giấy phép xây dựng.

Tìm bị hại của cô gái 18 tuổi lừa bán vé máy ảo cho người Việt ở nước ngoài

Thứ 3, 27/02/2024 07:00
Đối tượng mà Trần Khả Ái tiếp cận chủ yếu là người Việt Nam đang sinh sống, học tập và làm việc tại nước ngoài đang có nhu cầu đặt vé về nước hoặc thăm người thân.

Thanh Hóa chỉ đạo tháo gỡ vướng mắc về giá vật liệu xây dựng

Thứ 3, 27/02/2024 02:00
Tỉnh Thanh Hóa đã triển khai các giải pháp nhằm tháo gỡ khó khăn, vướng mắc liên quan đến  định mức, đơn giá xây dựng trên địa bàn tỉnh.
     
Nổi bật trong ngày

Nghệ An: Nhức nhối hộ kinh doanh lấn chiếm vỉa hè, 'họp chợ' khu vực bệnh viện

Thứ 2, 26/02/2024 11:40
Các đơn vị bệnh viện đã gửi đơn kiến nghị gửi chính quyền địa phương để xử lý người dân buôn bán, lấn chiếm đường vào gây ảnh hưởng đến mỹ quan và khám chữa bệnh.

Tưng bừng ngày hội tòng quân của hơn 3.000 thanh niên ở Nghệ An

Thứ 2, 26/02/2024 13:00
Nhiều địa phương ở Nghệ An đã long trọng tổ chức Lễ giao, nhận quân cho hơn 3.000 thanh niên lên đường thực hiện nghĩa vụ quân sự năm 2024.

Tưng bừng Lễ hội đập trống giữa đại ngàn Trường Sơn đầu năm mới

Thứ 2, 26/02/2024 14:00
Sau khi trống của buổi lễ bị thủng, thanh niên và cả những người đã có chồng có vợ đều được dắt tay bạn tình vào rừng hẹn hò, trao cho nhau lời hẹn ước.

Tìm bị hại của cô gái 18 tuổi lừa bán vé máy ảo cho người Việt ở nước ngoài

Thứ 3, 27/02/2024 07:00
Đối tượng mà Trần Khả Ái tiếp cận chủ yếu là người Việt Nam đang sinh sống, học tập và làm việc tại nước ngoài đang có nhu cầu đặt vé về nước hoặc thăm người thân.

Phát hiện hàng trăm viên ma túy trong bệnh viện ở Quảng Bình

Thứ 3, 27/02/2024 12:00
Sau khi khám xét, công an Quảng Bình phát hiện hàng trăm viên ma túy được cất giấu trong bệnh viện.
xe.nguoiduatin.vn