Cơ duyên từ lần hái nấm
VietNamnet dẫn thông tin từ tờ Baidu cho hay, câu chuyện khởi nghiệp của anh Trương bắt đầu vào một kỳ nghỉ lễ cách đây 2 năm. Trong lúc đưa con trai nhỏ vào rừng hái nấm, anh bất chợt nhận ra vẻ đẹp tiềm ẩn của rừng thông quê nhà. Dưới những tán lá xanh mướt, nấm mọc dày đặc cùng hương thông thoang thoảng đã khơi dậy trong anh một câu hỏi: "Liệu những lá thông này có thể biến thành tiền?".
Sự tò mò đã thúc đẩy anh tìm kiếm từ khóa "lá thông" trên mạng internet. Kết quả trả về khiến cựu kỹ sư IT không khỏi bất ngờ: hàng loạt video hướng dẫn làm trà và bột lá thông thu hút lượng lớn người xem, cùng với đó là mức giá bán không hề rẻ. Trên các sàn thương mại điện tử, 100g trà lá thông có thể được định giá lên tới hơn 100 NDT (khoảng 369.000 đồng), trong khi bột lá thông được săn đón như một loại "siêu thực phẩm".
Ảnh minh họa
Nắm bắt cơ hội, anh Trương nhanh chóng bắt tay vào thử nghiệm và xây dựng một hệ sinh thái dựa trên 3 sản phẩm chủ lực: trà lá thông, bột lá thông và nấm rừng dưới tán thông.
Sản phẩm đầu tiên là trà lá thông. Để đảm bảo chất lượng, anh thực hiện quy trình thủ công tỉ mỉ: lá được hái tươi, rửa sạch, phơi gió, sao khô và ủ nhẹ nhằm giữ trọn vẹn tinh dầu tự nhiên. Thành phẩm khi pha toả mùi nhựa thông đặc trưng, vị thanh chát, hậu ngọt. Loại trà này chứa nhiều vitamin C và flavonoid, hỗ trợ giảm huyết áp, tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa, nhanh chóng trở thành món quà sức khỏe được giới trẻ ưa chuộng.
Tiếp đến là bột lá thông, được nghiền mịn từ lá khô. Sản phẩm này giàu enzyme, có tính ứng dụng cao khi có thể dùng để pha nước, làm nguyên liệu cho bánh quy, mì hoặc bánh hấp. Việc chế biến sâu này đã giúp giá trị kinh tế của lá thông tăng lên gấp 3 lần so với bán thô.
Mắt xích cuối cùng là nấm dưới tán thông. Tận dụng hệ vi sinh phong phú quanh rễ cây, nấm mọc hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo độ sạch và dinh dưỡng cao.
Chiến lược "Dọc - Ngang - Dài"
Theo tờ Gia đình & Xã hội, thành công của anh Trương không đến từ việc bán lẻ tẻ từng sản phẩm, mà nằm ở tư duy kết nối chúng thành một vòng tròn sinh thái khép kín. Anh chia sẻ bí quyết vận hành gói gọn trong ba chữ: "Dọc - Ngang - Dài".
Cụ thể, anh phát triển theo chiều "Dọc" bằng cách hoàn thiện sản phẩm cốt lõi là trà và bột lá thông để dẫn đầu thị trường ngách. Chiều "Ngang" là sự mở rộng đa dạng hóa sản phẩm với các phiên bản hộp quà tặng, thực phẩm chức năng đáp ứng nhu cầu thị trường. Cuối cùng, chiều "Dài" là sự kết nối với các viện nghiên cứu dược liệu và doanh nghiệp du lịch để tạo ra chuỗi giá trị bền vững.
Người dân hái nấm dưới tán rừng thông. Ảnh: Baidu
Anh Trương đã khéo léo lồng ghép mô hình du lịch sinh thái vào hoạt động sản xuất. Du khách đến đây không chỉ để tham quan mà còn được trải nghiệm hái nấm, học cách làm trà, thưởng thức ẩm thực từ bột lá thông và tìm hiểu về hệ sinh thái rừng.
Mỗi mắt xích trong mô hình này đều hỗ trợ lẫn nhau: trà lá thông giúp xây dựng thương hiệu; bột lá thông mở rộng chuỗi giá trị; nấm rừng và du lịch thu hút khách hàng; trong khi các video ngắn và livestream giúp lan tỏa hình ảnh đến hàng nghìn người theo dõi. Quan trọng hơn, mô hình này đã tạo ra công ăn việc làm ổn định cho người dân địa phương, từ khâu thu hái, chế biến đến hướng dẫn viên du lịch.
"Đừng nghĩ chỉ doanh nghiệp lớn mới có thể nói đến hệ sinh thái. Ở nông thôn, nếu biết cách kết nối tài nguyên, chúng ta cũng có thể làm được", anh Trương khẳng định.
Nhờ cách vận hành linh hoạt, mô hình của anh Trương không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn thúc đẩy bảo tồn rừng và nâng cao nhận thức bảo vệ môi trường, phù hợp với xu hướng phát triển xanh và giảm phát thải carbon hiện nay.
