Tại Hưng Yên, giống ổi lê được trồng nhiều ở huyện Văn Giang, nơi cây thích nghi tốt với điều kiện canh tác địa phương để phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa. Đặc biệt, những vườn ổi thu hoạch trái vụ từ tháng 7 âm lịch đến cuối năm thường mang lại giá trị kinh tế nổi bật hơn nhờ chất lượng quả ngon và nhu cầu thị trường tăng cao.
Theo tờ Thời báo Văn học Nghệ thuật, so với nhiều giống ổi quen thuộc khác, ổi lê Hưng Yên gây ấn tượng bởi hình dáng tròn hoặc hơi thuôn, phần vai quả đầy đặn và chuyển sang màu vỏ xanh vàng khi già. Bề mặt quả thường hơi sần, có những đường gân cùng các đốm nhỏ tự nhiên. Khi bổ ra, phần thịt bên trong có màu trắng ngà, cùi dày, lõi nhỏ và tương đối ít hạt. Những quả được chăm sóc tốt có kích thước đồng đều, cầm chắc tay và mẫu mã bắt mắt.
Điểm hấp dẫn nhất của loại quả này nằm ở kết cấu thịt giòn, mọng nước cùng vị ngọt đậm nhưng vẫn thanh mát. Khi thưởng thức, quả có độ giòn rõ rệt, không bị mềm hay bở nếu được thu hoạch đúng độ già. Hương thơm đặc trưng hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên giúp ổi lê phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng người dùng.
Tại Hưng Yên, giống ổi lê được trồng nhiều ở huyện Văn Giang. Ảnh: Arttimes
Người tiêu dùng có thể thưởng thức trực tiếp ổi lê sau khi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn hoặc làm mát trong ngăn tủ lạnh trước khi dùng. Những người chuộng vị đậm đà thường chấm kèm muối ớt, muối tôm, hoặc kết hợp với các loại hoa quả khác để làm món salad. Nhờ cùi dày, ít hạt và nhiều nước, loại ổi này rất dễ ăn và mang lại cảm giác sảng khoái, nhất là trong những ngày thời tiết oi bức.
Hiện nay, giá bán ổi lê Hưng Yên dao động trong khoảng từ 25.000 đến 40.000 đồng/kg, phụ thuộc vào mùa vụ, kích cỡ, chất lượng quả và kênh phân phối. Đối với những quả được chọn lọc kỹ lưỡng, có kích thước đồng đều và mẫu mã đẹp, mức giá bán ra thị trường thường đạt mức cao hơn.
Công dụng của quả ổi đối với sức khỏe
Theo tờ Thanh niên Việt, không chỉ giàu dinh dưỡng, ổi còn được đánh giá cao nhờ những lợi ích tích cực đối với sức khỏe.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Ổi có chỉ số đường huyết (GI) khá thấp, đồng thời chứa nhiều chất xơ. Nhờ đó, loại quả này giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, hạn chế tình trạng đường huyết tăng đột ngột sau khi ăn.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy các hợp chất polyphenol trong ổi có thể hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin. Điều này giúp cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn. Vì vậy, người có nguy cơ tiểu đường hoặc đang kiểm soát đường huyết có thể ăn ổi ở mức vừa phải.
Không chỉ giàu dinh dưỡng, ổi còn được đánh giá cao nhờ những lợi ích tích cực đối với sức khỏe. Ảnh: Arttimes
Tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ làm chậm lão hóa
Ngoài vitamin C, ổi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa khác như flavonoid và lycopene. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do – yếu tố liên quan đến quá trình lão hóa và nhiều bệnh mạn tính.
Việc bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như ổi có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ viêm nhiễm và giúp cơ thể duy trì trạng thái khỏe mạnh lâu dài.
Tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột
Nhờ lượng chất xơ cao, ổi được xem là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp tăng khối lượng phân và thúc đẩy nhu động ruột, từ đó giảm nguy cơ táo bón.
Ngoài ra, trong ổi còn có pectin – một dạng chất xơ hòa tan có khả năng hỗ trợ bảo vệ niêm mạc ruột. Pectin cũng tạo môi trường thuận lợi để vi khuẩn có lợi phát triển, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Một chế độ ăn giàu chất xơ từ các loại trái cây như ổi có thể góp phần cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
