Dầu olive là loại dầu được chiết xuất từ trái olive tươi, một loại quả đặc trưng ở Địa Trung Hải, và giờ đã được nhân rộng và trồng nhiều trên khắp thế giới.
Trong dầu olive chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe và làm đẹp như: vitamin E, vitamin A, vitamin K, vitamin D,...Dầu olive được chia làm 4 loại đó là: Extra virgin, Virgin, Pure, Extra light/ Lite hoặc Pomace.
Những lợi ích tuyệt vời của dầu oliu
Tốt cho tim mạch
Giảm cholesterol xấu: Dầu oliu chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL) trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Hạ huyết áp: Các chất chống oxy hóa trong dầu oliu giúp làm giãn mạch máu, hạ huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.
Chống viêm
Giảm viêm nhiễm: Dầu oliu có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm các triệu chứng viêm khớp và các bệnh viêm nhiễm mãn tính khác.
Trong dầu olive có chứa nhiều Oleocanthal tốt cho sức khỏe con người.
Bảo vệ não bộ
Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong dầu oliu giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
Cải thiện trí nhớ: Một số nghiên cứu cho thấy dầu oliu có thể cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ.
Tốt cho làn da
Chống lão hóa: Các chất chống oxy hóa trong dầu oliu giúp ngăn ngừa lão hóa da, giảm nếp nhăn và làm chậm quá trình oxy hóa tế bào da.
Dưỡng ẩm: Dầu oliu có khả năng dưỡng ẩm sâu cho da, giúp da mềm mịn và khỏe mạnh.
Hỗ trợ tiêu hóa
Cải thiện hệ tiêu hóa: Dầu oliu giúp kích thích sản xuất dịch mật, hỗ trợ tiêu hóa và giảm các vấn đề về tiêu hóa như táo bón.
Dầu olive có tác dụng cực kỳ tốt nhưng không vì thế mà bạn lạm dụng quá mức. Điều này sẽ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 do chứa hàm lượng chất béo bão hòa.
Cách sử dụng dầu oliu hiệu quả
Uống trực tiếp: Uống một thìa dầu oliu vào buổi sáng khi bụng đói hoặc trộn chung với salad.
Nấu ăn: Sử dụng dầu oliu để chế biến các món ăn hàng ngày.
Làm đẹp: Sử dụng dầu oliu để dưỡng da, tóc và móng.
Lưu ý
Chọn loại dầu oliu chất lượng: Nên chọn dầu oliu extra virgin, vì loại dầu này có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất.
Sử dụng vừa phải: Mặc dù dầu oliu rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn không nên lạm dụng. Nên sử dụng với lượng vừa đủ mỗi ngày.
Uống một thìa dầu oliu mỗi ngày là một thói quen tốt để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, để có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, bạn nên kết hợp dầu oliu với các loại thực phẩm khác và tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu có bất kỳ thắc mắc nào.
