Gắp mời thức ăn cho người khác là 1 hành động quen thuộc trong mâm cơm của người Việt, đặc biệt trong những ngày lễ Tết. Tuy nhiên, gắp thức ăn cho người khác bằng đũa cá nhân đã sử dụng tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm một số bệnh, đặc biệt là những bệnh lây truyền qua đường nước bọt.
Theo TS. BS Hoàng Minh Đức, một số bệnh phổ biến có thể lây qua hành động này bao gồm:
- Viêm gan siêu vi A, D, E: Vi rút gây bệnh này có thể tồn tại trong nước bọt và lây lan khi tiếp xúc qua đũa.
- Herpes môi (HSV-1): Vi rút herpes simplex có thể truyền qua nước bọt hoặc các vật dụng tiếp xúc với miệng.
- Vi khuẩn Helicobacter pylori: Đây là vi khuẩn gây viêm loét dạ dày, thường lây qua đường tiêu hóa hoặc tiếp xúc với nước bọt.
- Bệnh lao: Vi khuẩn lao có thể lây qua giọt bắn hoặc tiếp xúc gián tiếp qua vật dụng cá nhân.
- Cúm và cảm lạnh: Các loại vi-rút gây bệnh này dễ lây lan qua nước bọt hoặc đồ dùng ăn uống.
- Bệnh bạch hầu: Vi khuẩn gây bạch hầu có thể lây qua nước bọt và các dụng cụ ăn uống dùng chung.
- Nhiễm nấm miệng (Candida): Nấm Candida có thể truyền qua đường miệng khi dùng chung đũa hoặc đồ dùng ăn uống.
- Virus Epstein-Barr (EBV): Loại vi-rút này gây bệnh tăng bạch cầu đơn nhân, dễ lây qua tiếp xúc nước bọt.
- Vi khuẩn Streptococcus: Liên quan đến viêm họng, viêm amidan, vi khuẩn này cũng có thể truyền qua dụng cụ ăn uống chung.
- Bệnh sởi, quai bị, rubella: Các bệnh này, dù chủ yếu lây qua giọt bắn, cũng có nguy cơ lây nhiễm qua dụng cụ ăn uống.
Để phòng tránh những nguy cơ này, TS. BS Hoàng Minh Đức nhắc nhở người dân nên sử dụng đũa riêng hoặc dụng cụ gắp thức ăn chung khi ăn uống; tránh dùng đũa cá nhân đã qua sử dụng để gắp thức ăn cho người khác; và giữ vệ sinh tay và dụng cụ ăn uống sạch sẽ để giảm nguy cơ lây nhiễm. Những hành động nhỏ này không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn thể hiện sự tôn trọng người khác khi ăn uống.
Mỹ Diệu
