Trong xã hội hiện đại, bệnh tim mạch đã trở thành một trong những thủ phạm chính đe dọa sức khỏe con người. Trong số đó, lipoprotein mật độ thấp (LDL) quá mức là yếu tố chính dẫn đến hình thành xơ vữa động mạch và các mảng huyết khối. Tuy nhiên, bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày, chúng ta có thể giảm mức LDL một cách hiệu quả và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Trong đó, có 2 loại hạt có tác dụng hạ lipid máu đáng kể đó là quả óc chó và quả hạnh nhân. Tiêu thụ nó một cách điều độ mỗi ngày không chỉ có thể giúp loại bỏ cục máu đông, mà còn làm cho mạch máu của bạn như trẻ hơn mười tuổi.
1. Quả óc chó – "thần hộ mệnh" của mạch máu
Quả óc chó là loại hạt dinh dưỡng, giàu axit béo không bão hòa, protein, vitamin E, kẽm, selen và các thành phần có lợi khác. Trong số đó, axit béo không bão hòa omega-3 và axit béo không bão hòa omega-6 có lợi ích đáng kể cho sức khỏe tim mạch. Chúng có thể làm giảm nồng độ lipoprotein mật độ thấp và tăng nồng độ lipoprotein mật độ cao (HDL), từ đó ngăn ngừa hiệu quả sự hình thành xơ vữa động mạch và mảng bám huyết khối.
Ảnh minh họa: Internet
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong quả óc chó, chẳng hạn như vitamin E và selen, có thể chống lại tổn thương gốc tự do đối với mạch máu và trì hoãn quá trình lão hóa mạch máu. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ quả óc chó với lượng vừa phải mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giữ cho mạch máu của bạn trẻ hơn, khỏe mạnh hơn.
2. Hạnh nhân – "người bạn tốt" của bệnh tim mạch
Hạnh nhân là một loại hạt phổ biến rất giàu chất dinh dưỡng như axit béo không bão hòa đơn, protein, chất xơ, vitamin E và magie. Trong số đó, axit béo không bão hòa đơn có tác dụng bảo vệ đáng kể đối với sức khỏe tim mạch. Nó có thể làm giảm nồng độ lipoprotein mật độ thấp, giảm viêm ở thành trong của mạch máu và ngăn ngừa sự hình thành các mảng huyết khối.
Đồng thời, chất xơ trong hạnh nhân giúp giảm hấp thu cholesterol, làm giảm hơn nữa mức LDL. Vitamin E và magie có tác dụng chống oxy hóa và làm dịu mạch máu, giúp cải thiện chức năng nội mô mạch máu và giảm sự xuất hiện của các bệnh tim mạch.
Ảnh minh họa: Internet
3. Ăn quả óc chó, hạnh nhân thế nào cho hợp lý
Ăn chúng với mức độ vừa phải
Mặc dù quả óc chó và hạnh nhân rất tốt cho sức khỏe tim mạch nhưng tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến lượng calo dư thừa. Khuyến cáo nên kiểm soát lượng tiêu thụ hàng ngày trong phạm vi 30 gam để tránh ảnh hưởng đến việc ăn các thực phẩm khác và gây tăng cân.
Kết hợp với các thực phẩm khác
Để phát huy hết tác dụng hạ lipid máu của quả óc chó và hạnh nhân, bạn có thể ăn chúng cùng với các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan (như yến mạch, đậu, v.v.). Điều này không chỉ có thể làm tăng cảm giác no mà còn giúp giảm hấp thụ cholesterol.
Chú ý đến phản ứng dị ứng
Một số người có thể bị dị ứng với thực phẩm từ các loại hạt. Trước khi tiêu thụ quả óc chó và hạnh nhân, nên tiến hành kiểm tra dị ứng, nếu cảm thấy khó chịu, bạn nên ngừng ăn chúng ngay lập tức và tìm kiếm sự trợ giúp y tế.
Ảnh minh họa: Internet
4. Điều chỉnh toàn diện lối sống để mạch máu trẻ hơn
Ngoài việc ăn quả óc chó và hạnh nhân một cách điều độ, nếu muốn mạch máu trẻ hơn, khỏe mạnh hơn thì bạn cũng cần điều chỉnh toàn diện lối sống của mình. Nên xây dựng và thực hiện những thói quen như sau.
Duy trì chế độ ăn uống cân bằng: Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt, hạn chế thực phẩm nhiều chất béo, đường và muối.
Tăng cường tập thể dục: Thực hiện ít nhất 150 phút tập thể dục nhịp điệu với cường độ vừa phải mỗi tuần, chẳng hạn như đi bộ nhanh, bơi lội, đạp xe, v.v.
Bỏ hút thuốc và hạn chế uống rượu: Thuốc lá và rượu bia cực kỳ có hại cho sức khỏe tim mạch, bạn nên bỏ thuốc lá và hạn chế uống rượu càng sớm càng tốt.
Duy trì thái độ tốt: Học cách giải tỏa căng thẳng, điều tiết cảm xúc và duy trì thái độ tích cực, lạc quan.
Nói tóm lại, bằng cách tiêu thụ quả óc chó và hạnh nhân một cách điều độ, kết hợp với lối sống lành mạnh, chúng ta có thể giảm mức lipoprotein mật độ thấp một cách hiệu quả, đẩy lùi các mảng huyết khối, từ đó góp phần làm cho mạch máu trẻ và khỏe mạnh hơn. Chúng ta hãy bắt đầu từ hôm nay, chú ý đến sức khỏe chế độ ăn uống, chăm sóc sức khỏe tim mạch và cùng nhau hướng tới một cuộc sống tốt đẹp hơn.
*Nguồn: Sohu
