4 loại rau có axit folic cao, đứng đầu là cái tên không còn lạ lẫm

Chủ nhật, 22/09/2024 08:25
Để đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ axit folic, việc bổ sung thực phẩm giàu vitamin này là rất quan trọng.

Axit folic, hay còn gọi là vitamin B9, đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản sinh tế bào mới, đặc biệt là hồng cầu. Việc bổ sung đủ axit folic hàng ngày giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa các bệnh thiếu máu và các vấn đề liên quan đến hệ thần kinh.

4 loại rau có axit folic cao

Rau Spinach (Rau Bina)

Axit folic, hay còn gọi là vitamin B9, đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản sinh tế bào mới, đặc biệt là hồng cầu.

Axit folic, hay còn gọi là vitamin B9, đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản sinh tế bào mới, đặc biệt là hồng cầu.

Rau spinach, hay còn gọi là rau bina, là một trong những nguồn thực phẩm giàu axit folic nhất. Một cốc rau bina nấu chín có thể cung cấp khoảng 263 microgram (mcg) axit folic, tương đương với 66% nhu cầu axit folic hàng ngày của một người trưởng thành. Rau bina không chỉ chứa nhiều axit folic mà còn là nguồn cung cấp chất sắt, vitamin A, C và K, cùng với nhiều khoáng chất khác. Rau bina có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như salad, sinh tố, canh, hoặc xào.

Rau Kale (Rau Cải xoăn)

Rau kale là một loại rau lá xanh đậm rất phổ biến và được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Một cốc rau kale nấu chín cung cấp khoảng 23% nhu cầu axit folic hàng ngày. Rau kale cũng chứa nhiều vitamin C, vitamin K, canxi và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ miễn dịch. Rau kale có thể được dùng trong các món salad, sinh tố, hoặc xào với tỏi và dầu ô liu.

Rau Broccoli (Súp Lơ Xanh)

Rau broccoli, hay súp lơ xanh, là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp axit folic. Một cốc broccoli nấu chín cung cấp khoảng 84 mcg axit folic, tương đương với khoảng 21% nhu cầu axit folic hàng ngày. Ngoài axit folic, broccoli còn chứa nhiều vitamin C, vitamin K, chất xơ, và các hợp chất chống oxy hóa có tác dụng chống ung thư và cải thiện sức khỏe tổng thể. Broccoli có thể được chế biến bằng cách luộc, hấp, hoặc nướng, và là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn cân bằng.

Rau Asparagus (Măng Tây)

Rau asparagus là một nguồn axit folic dồi dào, đặc biệt là khi được ăn tươi. Một cốc măng tây nấu chín cung cấp khoảng 262 mcg axit folic, tương đương với 65% nhu cầu axit folic hàng ngày. Măng tây cũng chứa nhiều vitamin A, C, E, và các khoáng chất như sắt và canxi. Loại rau này rất dễ chế biến, có thể được luộc, xào, hoặc nướng, và thường được dùng trong các món ăn chính hoặc như một món ăn phụ bổ dưỡng.

Lợi ích của việc bổ sung axit folic

Phòng ngừa thiếu máu: Axit folic giúp cơ thể sản sinh hồng cầu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Tốt cho phụ nữ mang thai: Axit folic rất quan trọng trong quá trình phát triển ống thần kinh của thai nhi.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: Axit folic giúp giảm mức homocysteine trong máu, một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch.

Cải thiện tâm trạng: Một số nghiên cứu cho thấy, bổ sung axit folic có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.

Axit folic là một dưỡng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh tật. Bổ sung các loại rau giàu axit folic vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Rau spinach, kale, broccoli và asparagus là bốn loại rau tuyệt vời mà bạn nên xem xét để làm phong phú thêm bữa ăn của mình, đồng thời bảo vệ sức khỏe toàn diện. Hãy tận dụng những nguồn thực phẩm này để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Cùng chuyên mục

Có nên trồng cây dâu tằm trước nhà?

Thứ 7, 05/10/2024 12:37
Quyết định có nên trồng cây dâu tằm trước nhà hay không phụ thuộc vào quan điểm của mỗi người.

Chi tiết 5 cách kiểm tra lịch sử giao dịch Agribank

Thứ 7, 05/10/2024 12:26
Nếu cần kiểm tra lịch sử giao dịch Agribank thì bạn có thể thực hiện theo một trong số 5 cách dưới đây.

Sinh viên học ngành quản trị văn phòng ra trường làm gì?

Thứ 7, 05/10/2024 12:08
Ngành Quản trị văn phòng là một ngành học đầy tiềm năng với cơ hội việc làm đa dạng và hấp dẫn.

Báo Ấn Độ chỉ ra điểm yếu của đội nhà trước trận giao hữu với ĐT Việt Nam

Thứ 7, 05/10/2024 11:54
Sự vắng mặt của tiền đạo mục tiêu Sunil Chhetri khiến truyền thông nước tỷ dân lo ngay ngáy đội nhà sẽ thua.

"Lùm xùm" cuộc thi học sinh giỏi ở Trường THPT Chuyên Lam Sơn: Thanh tra Sở GD&ĐT vào cuộc

Thứ 7, 05/10/2024 11:53
Trước những "lùm xùm" chọn đội tuyển thi học sinh giỏi ở Trường THPT Chuyên Lam Sơn, Sở GD&ĐT Thanh Hóa đã chỉ đạo thanh tra vào cuộc điều tra.
     
Nổi bật trong ngày

Chuyển hướng không chú ý quan sát gây tai nạn bị xử phạt như thế nào?

Thứ 6, 04/10/2024 06:45
Nhiều người tham gia giao thông thiếu chú ý khi chuyển hướng, dẫn đến tai nạn giao thông. Vậy việc chuyển hướng không chú ý quan sát gây tai nạn bị xử phạt ra sao?

"Cô dâu 65 tuổi" và câu chuyện tình yêu với chàng trai ngoại quốc kém 41 tuổi

Thứ 6, 04/10/2024 07:46
Trong những năm bên nhau, cặp đôi chưa một lần tranh cãi, vì khác biệt ngôn ngữ nên cả hai ít nói chuyện với nhau thay vì đó, họ thể hiện sự quan tâm bằng hành động.

Nhận định soi kèo trận Marseille vs Angers, Ligue 1 1h45 ngày 5/10: Mèo tiên tri “dựa hơi” kẻ mạnh

Thứ 6, 04/10/2024 09:26
Giới chuyên gia tin rằng, thầy trò HLV Roberto De Zerbi sẽ khẳng định trận thua trước Strasbourg “chỉ là tai nạn”. Họ sẽ giành chiến thắng trước Angers.

Rộ tin Iran lên kế hoạch phóng hơn 1.000 quả tên lửa vào Israel

Thứ 6, 04/10/2024 10:21
Iran được cho là có kế hoạch bắn hơn 1.000 quả tên lửa vào Israel, nếu Tel Aviv tấn công đáp trả cuộc tập kích tên lửa đêm 1/10 vừa qua.

Lao vào cắn người, một người phụ nữ ở Đắk Nông bị xử phạt 6,5 triệu đồng

Thứ 6, 04/10/2024 11:11
Lao vào cắn người, cản trở hoạt động khai thác bô-xít, một người phụ nữ ở Đắk Nông bị xử phạt 6,5 triệu đồng.
xe.nguoiduatin.vn