Các loại hạt là thực phẩm quen thuộc, không thể thiếu vào những ngày Tết Nguyên đán. Chuyên gia dinh dưỡng Xu Jiajing tại Bệnh viện Renai (Đài Loan, Trung Quốc) cảnh báo: “Các loại hạt ngon miệng, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hoặc ăn sai cách cũng sẽ phản tác dụng, gây tăng cân và tăng nguy cơ mắc một số bệnh tật”.
Ảnh minh họa
Theo bà, các loại hạt rất giàu axit béo không bão hòa và có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chúng cũng chứa nhiều vitamin E, chất xơ, magie, kẽm, sắt, kali và các chất dinh dưỡng quan trọng giúp giảm cholesterol xấu. Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá mức, lượng calo trong các loại hạt này có thể gây ra vấn đề thừa cân và tăng lipid trong máu, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và các vấn đề sức khỏe khác.
Bác sĩ Xu cho biết, Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan (Trung Quốc) khuyến nghị mỗi người nên tiêu thụ một khẩu phần hạt mỗi ngày, tức là 5g chất béo. Còn các chỉ dẫn dinh dưỡng khác từ Viện dinh dưỡng của Anh và Mỹ đều đưa ra đề xuất ăn khoảng 30g hạt mỗi ngày - tương đương với một nắm nhỏ. Mức này sẽ giúp bạn duy trì cân nặng ổn định, đồng thời nhận được đủ các chất dinh dưỡng từ hạt mà không lo thừa calo. Ngày Tết bạn có thể ăn nhiều hơn một chút, nhưng vẫn cần kiểm soát lượng. Tốt nhất không quá 50g và hạn chế các loại hạt bọc đường, rang muối, chiên dầu mỡ…
5 loại hạt giàu calo hơn cơm trắng, ăn nhiều tăng cân rất nhanh
Trong số các loại hạt phổ biến trong dịp Tết, bác sĩ Xu Jiajing liệt kê ra 5 loại được nhiều người yêu thích, tiêu thụ rất nhiều nhưng lại dễ gây tăng cân. Trên thực tế, các loại hạt này nhiều calo hơn cả cơm trắng (cơm trắng chứa khoảng 130 calo/100g). Nếu không muốn tăng cân vùn vụt hoặc phải gặp bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng sau dịp Tết, hãy cố gắng kiểm soát chặt chẽ lượng ăn nhé!
Hạt óc chó
Hạt óc chó chứa 654 calo/100g. Nó nổi tiếng với hàm lượng axit béo Omega-3 cao, rất tốt cho não bộ và sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, hạt óc chó cũng chứa rất nhiều calo do hàm lượng chất béo cao. Mặc dù có lợi cho sức khỏe, việc ăn quá nhiều hạt óc chó có thể dẫn đến tăng cân nhanh chóng. Lượng calo của 100g hạt óc chó cao gấp hơn 5 lần cơm trắng, do đó, việc kiểm soát khẩu phần là rất quan trọng để tránh thừa calo.
Ảnh minh họa
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương là món ăn vặt phổ biến cả trong ngày thường và các dịp lễ hay Tết. Loại hạt này giàu vitamin E và axit béo không bão hòa, giúp chống oxy hóa và bảo vệ làn da. Nhưng cần lưu ý rằng hạt hướng dương cũng chứa một lượng calo đáng kể. Mỗi 100g hạt hướng dương cung cấp 584 calo, cao hơn nhiều so với 130 calo có trong cùng trọng lượng cơm trắng. Do vậy, ăn quá nhiều hạt hướng dương trong dịp Tết có thể dẫn đến việc hấp thu quá nhiều calo và gây tăng cân.
Hạt hạnh nhân
Hạnh nhân không chỉ giàu vitamin E mà còn chứa nhiều chất béo lành mạnh giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Tuy nhiên, như các loại hạt khác vừa kể trên, hạnh nhân có lượng calo khá cao, đặc biệt khi ăn nhiều. Mỗi 100g hạnh nhân cung cấp khoảng 579 calo, gấp gần 5 lần lượng calo trong cơm trắng. Vì vậy, dù là món ăn rất bổ dưỡng, bạn cần kiểm soát khẩu phần hạnh nhân trong ngày để không làm tăng lượng calo tiêu thụ.
Lạc (đậu phộng)
Loại hạt bình dân này vốn nổi tiếng là tốt cho sức khỏe khi ăn điều độ, được ưa chuộng từ cuộc sống hàng ngày cho đến những ngày lễ hay Tết. Dù chứa nhiều protein và chất béo không bão hòa nhưng lạc cũng có lượng calo khá cao. Mỗi 100g đậu phộng chứa khoảng 567 calo, cao hơn cơm trắng gấp gần 5 lần. Ăn nhiều lạc có thể dễ dàng vượt qua giới hạn calo cần thiết trong một ngày, dẫn đến nguy cơ tăng cân. Nhất là nếu bạn ăn lạc bọc đường, răng muối, chiên ngập dầu…
Ảnh minh họa
Hạt dẻ cười
Nhắc đến loại hạt phổ biến dịp Tết thì không thể bỏ qua hạt dẻ cười. Nó giàu chất xơ và protein, tốt cho tim mạch và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, hạt dẻ cười cũng rất giàu calo, với khoảng 562 calo trong mỗi 100g. Đây là một lượng calo gấp hơn 4 lần so với cơm trắng, vì vậy việc ăn nhiều hạt dẻ cười có thể làm bạn tăng cân một cách nhanh chóng. Vì vậy, mê đến mấy cũng ăn vừa phải và kết hợp thêm các thực phẩm nhiều chất xơ khác để cân bằng dinh dưỡng nhé.
Nguồn và ảnh: HK01, Eat This
Ngọc Ái
