Nhiều nghiên cứu cho thấy một số thực phẩm quen thuộc có thể giúp giảm viêm, hạn chế stress oxy hóa và giảm gánh nặng lọc cho thận nếu được sử dụng hợp lý, lâu dài.
Quả việt quất
Việt quất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, giúp bảo vệ tế bào thận khỏi stress oxy hóa – cơ chế thúc đẩy tổn thương thận mạn tính. Loại quả này có hàm lượng kali thấp, phù hợp với người chức năng thận suy giảm, đồng thời hỗ trợ kiểm soát huyết áp, cải thiện lưu thông máu và giảm axit uric, yếu tố liên quan đến sỏi thận và bệnh gút.
Tỏi
Tỏi chứa các hợp chất lưu huỳnh như allicin với tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Việc sử dụng tỏi thường xuyên giúp giảm huyết áp, cholesterol và hạn chế tổn thương mạch máu – những yếu tố nguy cơ trực tiếp gây suy thận. Ngoài ra, tỏi còn hỗ trợ gan trong quá trình thải độc, qua đó giảm áp lực cho thận và hạn chế nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu.
Dầu ô liu
Dầu ô liu ép lạnh nguyên chất giàu chất béo không bão hòa đơn và polyphenol, có tác dụng chống viêm và bảo vệ mạch máu. Việc thay thế chất béo bão hòa bằng dầu ô liu giúp giảm cholesterol xấu, hạn chế xơ vữa động mạch và huyết áp cao – những yếu tố gây áp lực trực tiếp lên thận. Dầu ô liu cũng có hàm lượng phốt pho thấp, phù hợp với chế độ ăn của người bệnh thận.
Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ có hàm lượng kali thấp nhưng giàu vitamin C, vitamin A, B6 và các chất chống oxy hóa như lycopene, beta-carotene. Những dưỡng chất này giúp tăng cường miễn dịch, giảm viêm và hỗ trợ quá trình đào thải độc tố. Với người có vấn đề về thận, ớt chuông đỏ là lựa chọn an toàn để đa dạng hóa bữa ăn mà không làm tăng gánh nặng lọc.
Súp lơ
Súp lơ được xem là loại rau “thân thiện với thận” nhờ hàm lượng kali và phốt pho thấp, trong khi vẫn giàu vitamin C, folate và chất xơ. Các hợp chất thực vật trong súp lơ hỗ trợ giảm viêm, trung hòa độc tố và giúp cân bằng dịch cơ thể. Với người mắc bệnh thận mạn, súp lơ là lựa chọn thay thế an toàn cho nhiều loại rau củ giàu kali.
Bí đao
Bí đao giàu nước, giúp hỗ trợ đào thải chất cặn bã và duy trì lưu lượng nước tiểu ổn định mà không gây áp lực lớn lên thận. Không chứa đường hay natri bổ sung, bí đao giúp bù nước cho cơ thể một cách lành mạnh, đặc biệt phù hợp với người dễ mất nước hoặc phải hạn chế đồ uống đóng chai.
Hạt rau mùi
Hạt rau mùi có tác dụng lợi tiểu nhẹ, hỗ trợ đào thải natri dư thừa và cải thiện tình trạng giữ nước. Nhờ đó, khối lượng công việc của thận được giảm bớt. Hạt rau mùi thường được dùng pha nước uống hoặc làm gia vị, dễ đưa vào chế độ ăn hằng ngày.
Táo
Táo giàu chất xơ hòa tan pectin, giúp liên kết cholesterol và độc tố trong đường ruột, từ đó giảm lượng chất thải mà thận phải xử lý. Táo cũng có hàm lượng kali thấp và chứa các chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, đồng thời hỗ trợ kiểm soát đường huyết – yếu tố quan trọng trong phòng ngừa suy thận.
Theo ET Online/ Times of India
Minh Khang
